新春走基层·山乡焕新颜|大理白族山坳里的烟火气与团圆喜

1天前

云南大理云龙漕涧镇的大坪村,静卧在白族山区的层峦叠嶂间。


腊月一到,大坪村的年味便悄然弥漫开来,最先唤醒味蕾的,是杀猪饭那诱人的香气。


储备腊味


大丰收


福到了


赶羊


火塘烧肉


农户的小院中,柴火噼啪作响,大铁锅升腾着热气,刚宰杀的土猪肉香裹挟着炊烟,飘遍整个村落。瓷碗里的酸菜白肉堆得冒尖,血肠入口鲜香,脆爽的酸菜裹着猪油香,直沁心脾;炖得酥烂的五花肉,就着坛中腌菜,一口下肚暖意直达脚后跟。


家宴必备菜


腊味制作中


下厨


院里的热闹氛围,比肉香更动人。老人们端着小酒碗,慢悠悠聊着往年收成;返乡青年围坐一起,念叨着明年营生,分享山外新鲜事;孩子们捧着油汪汪的肉,吃得满嘴是油,连院角土狗都摇尾凑来讨食。


老表,加个菜


晾晒的柿饼


年味渐浓


若说杀猪饭是年味的底色,那写春联便是为年增添的一抹亮色。


冬阳暖人,村委会小院早已挤满村民。工作队员、镇里文艺骨干摆开摊子,笔墨纸砚齐全,挥毫泼墨间,墨香混着年味散开。“小赵,你字好,给我写副‘五谷丰登’!”李婶将红纸往桌上一拍,嗓门洪亮。小赵笔尖蘸足墨,手腕轻沉,墨迹如游龙落于红纸,围观者齐声叫好。旁边大娘也挤上前,笑着喊道:“杨老师,给我来副‘出门见喜’!”


热气腾腾的生活


热腾腾的稀豆粉


柿柿如意


山间梅花


柿子满枝头


风掠过山头,裹着肉香与墨香,钻进每个大坪村人心里。这年味,并非城里的繁华喧嚣,而是山里人质朴纯粹的欢喜,是泥土中孕育的希望。


大坪村是大理州农业农村局定点帮扶村。如今的大坪村已换新颜,水泥路通到家门口,特色种养有声有色,村民腰包渐鼓,民生保障更暖,而山里人实诚热情的性子未变。无论起房盖屋、红白喜事,还是杀猪宰牛的好日子,必邀邻里乡亲相聚,热热闹闹唠家常、吃顿饭,日子简单却满是实打实的幸福感。


无忧童年


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