冬天别错过！这菜补钙超牛奶，还能凉血解毒稳血糖，很多人却不了解

2天前

木耳菜又名落葵、藤儿菜

它口感清脆，吃起来滑溜溜的

和木耳的口感有些相似

因此得名“木耳菜”

它的钙含量比牛奶还高

还能帮助平稳血脂、血糖

对心血管健康、延缓衰老也有一定益处

经常食用木耳菜

身体会收获不少好处

钙含量优于牛奶

木耳菜富含钙、铁、钾等多种营养物质。

每100克木耳菜含有166毫克钙，比100克牛奶的钙含量更高。

营养小贴士：

虽然牛奶的钙含量不如木耳菜，但牛奶更容易被人体消化吸收，是补钙的首选食物。不过蔬菜是平衡膳食中不可或缺的重要部分，如果吃蔬菜时还能补充钙质，就能让补钙的途径更加多样。

助力平稳血脂

木耳菜中含有丰富的膳食纤维和植物甾醇，有助于减少胆固醇的吸收，对改善血脂有帮助。

帮助稳定血糖

木耳菜富含可溶性膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，让餐后血糖更稳定，对糖尿病人的血糖管理有一定辅助作用。

有益心血管与抗衰

木耳菜中的多酚、黄酮、维生素C等抗氧化成分丰富，有助于清除体内自由基、减轻细胞损伤，对心血管健康和延缓衰老都有一定好处。

冬季推荐吃木耳菜的原因

缓解冬季内火

冬季天气寒冷又干燥，再加上人们常吃羊肉、火锅等温补食物，容易滋生内火，出现口干舌燥、便秘、咽喉肿痛等症状。

木耳菜性滑，能散热，还能通利大小肠。有助于清热润燥、润肠通便、清除体内积热，从而缓解燥热带来的不适。

健脾开胃，调节脾胃

木耳菜的滑利特性可以促进肠道蠕动，改善冬天常见的便秘问题，还能帮助健脾开胃、调节脾胃功能。

凉血解毒，预防燥咳

冬季气候干燥，部分人容易出现肺热燥咳、皮肤干燥瘙痒等情况，木耳菜凉血解毒的特点能辅助缓解肺热咳嗽，其甘润的特性也能改善皮肤干燥状态。

原标题：《比牛奶补钙还厉害！凉血解毒、稳血糖...这菜冬天必吃，很多人却当草》

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