高铁列车新增现炒热链餐食，地域特色美味伴您温馨出行

近日

中国铁路广州局集团有限公司在深圳北站与广州南站的热链餐食供应点正式启用

乘坐该集团公司旗下途经这两个站点高铁列车的旅客

如今能享用到客家盐焗鸡、潮州卤水、萝卜干腊肉以及小炒黄牛肉等热气腾腾的现炒美味

此次推出的热链餐食在设计与搭配上融入了地域饮食文化，不仅有芥兰牛肉、蜜汁叉烧、萝卜烧牛腩等广东特色菜品，还有小炒黄牛肉、辣椒炒肉这类特色湘菜套餐，同时也保留了宫保鸡丁、回锅肉等深受旅客喜爱的经典菜式

备受旅客青睐的芥兰牛肉套餐，以粤式小炒芥兰牛肉为主菜，牛肉鲜香，芥兰脆嫩，口感层次丰富；搭配菌香浓郁的香菇鸡肉，再配上清爽的素炒小油菜，营养十分均衡

客家盐焗鸡套餐里，既有皮爽肉滑、咸香适口的客家盐焗鸡，又有鲜香开胃的现炒辣椒炒肉，能给旅客带来舌尖上的满足

这些餐食在热链厨房烹制完成后，会立即转入专业设备进行全程保温配送，确保送达旅客手中时，餐品中心温度不低于60摄氏度

所有餐品都遵循从出品到售出不超过4小时的时效标准，在保障食品安全与营养的同时，充分保留了现炒餐食的新鲜口感

在午餐和晚餐时段，旅客可通过铁路12306App，或者扫描座椅扶手上的铁路畅行码，轻松下单这些现炒餐食

听听旅客们怎么说

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旅客郑先生表示

“我经常点高铁盒饭，方便且上餐速度快。新出的芥兰牛肉味道很棒，咸淡适中，非常不错”

旅客凌女士说道

“这是我第一次吃高铁热链盒饭，感觉特别好。我平时喜欢吃辣，对广东人来说这个辣度刚好，主菜好吃，搭配的泡菜很开胃，青菜也格外新鲜”

旅客王先生称

“在高铁上能品尝到特色美食，体验感很好！”

接下来，广州局集团公司会持续收集旅客的反馈意见，优化餐品组合，逐步扩大热链服务网络，为旅客提供更优质的旅途餐饮服务，助力大家温馨出行

旅途中

你期待哪些高铁美食呢？

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供稿：《人民铁道》报业有限公司广东记者站（广州局集团公司融媒体中心）

文图/视频：吕梦瑶 郭鑫 赵洺欧 周玲 王伊

原标题：《高铁列车上新现炒热餐！》

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