冬至来碗五彩酒酿小圆子，暖意甜透寒冬

冬至时节气温骤降！

在这个急需温暖的日子里

南桥镇光明村的阿嬢们

早已用巧手将暖意

揉进了五彩斑斓的酒酿小圆子中

点击上方播放按钮观看视频

“酒酿小圆子常吃，今儿冬至做五彩的，给来年讨个好彩头！”钱阿嬢笑着说道，转身去自家地里摘了几棵翠绿的麻花郎。

麻花郎洗净焯水捞出，红山芋、紫薯去皮切块煮软，火龙果切丁备用，一系列步骤熟练利落。

绿、橙、红、紫搭配原味的白，把自然的缤纷色彩揉进糯米粉，搓成长条剪作一厘米剂子，掌心轻揉便成圆滚滚的小圆子。一旁的小孙子也被绚丽色彩吸引，忍不住上手把玩。

准备妥当后开锅煮水，水沸下小圆子，加白砂糖与甜酒酿，待小圆子浮起时倒入搅好的蛋液，色彩更显丰富！

随着咕嘟声，香气四溢的五彩酒酿小圆子就做好了！热气腾腾的小圆子软糯Q弹，酒酿醇厚与糯米香甜交融。阿嬢说：“冬至吃口热乎小圆子，从舌尖暖到胃里，心里也暖烘烘的。”

特约通讯员：顾梅丹（南桥镇）

编辑：何芹

•end•

往期精彩回顾

奉贤，好运气是自己给的

上海首家！上海市奉贤区西渡街道社区卫生服务中心荣获WONCA实践认证

注意！奉贤这5条公交线路近期有调整→

新华医院奉贤院区新增周日门诊，周末也能看专家了！

“阿伯，电热毯用时要当心啊！”这个冬天把“消防课”送到老人床头边

原标题：《冬至喝一碗五彩酒酿小圆子，甜化整个冬天！》

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com