盒马供应商大会三大亮点与零售发展思考

出品/零售顾事

撰文/顾国建

2025年11月24日，笔者应邀参加杭州阿里中心举办的盒马供应商大会，会上释放诸多行业前沿信息，呈现三大核心亮点。

一、从“新”到“心”：战略重心转向价值深耕

十年前，盒马以数字化O2O全渠道模式定义新零售；此次大会上，CEO兼CMO严筱磊明确提出“从‘新’到‘心’”的新目标——成为消费者信赖、伙伴共赢的有影响力零售品牌。这标志着盒马从商业模式创新转向以“心”为核心的价值创造，具体体现在四方面：一是构建可量化的食品安全溯源体系；二是通过全渠道用户洞察打造“懂用户的好商品”；三是将阿里通用大模型转化为零售专属AI能力；四是与伙伴共建命运共同体，提供生意确定性、短账期、不退货保障等支持。其中，“懂用户的好商品”与“三级仓网+长短供应链保障新鲜”的承诺，直击消费者核心需求，也对盒马提出了更高挑战。

二、首次公开用户画像：零供合作迈入数据共享新阶段

盒马成为国内首个向供应商完整公开用户画像的零售企业，这是大会第二大亮点。公开的5大用户画像从年龄、收入、家庭结构、消费偏好等维度具象呈现，既让消费者能找到自身定位，也为供应商提供了精准的产品开发方向，大幅缩短新品迭代周期。以往零供数据共享多局限于事后销售数据，此次用户画像公开则体现了“以用户需求为核心”的合作诚意，为价值观趋同的零供合作奠定基础。

三、供应商成长计划：引领行业合作新模式

盒马推出的供应商成长计划是第三大亮点，包括2026年起与战略供应商签订最长5年合同、搭建供应商进阶体系（按“段位”提供账期、AI服务等支持）、孵化10个10亿级供应商及助力100家供应商3年增长3倍等目标。配套数据显示，盒马2025年增速居本土零售商首位、全球实体零售前五；应付账款周期比行业短20%；供应链金融提供LPR利率提前回款（最快收货当天到账）、单商最高8000万贷款等优于行业的服务，彰显了其行业引领地位。

对标盒马的零售发展思考

一、用户需求第一需落地为数据能力

近期考察多地零售企业发现，面对盒马下沉，企业最大困惑是缺乏用户数据与需求洞察，暴露出多数商超数字化未真正落地。盒马的扩张实则倒逼行业进步，建立高效低成本的用户数据体系已成为市场刚需。

二、警惕供应链公司“异化”

近年不少零售商组建供应链公司，但多因防范采购腐败，反而导致商品脱离用户需求、自有品牌开发受阻。建议零售商聚焦零售本质，供应链公司应限于大宗商品/进口商品采购，避免替代采购部门职能；通过订单而非直接投资链接农业工业，中央厨房需避免扩大为中央工厂。

三、自有品牌开发需迈过基础门槛

自有品牌开发需以品类管理为基础，避免简单贴牌；需改变交易条件（如现金定牌），杜绝“流氓行为”；需做好规划管理，避免影响企业品牌；核心指标是“少品种大占比”。若缺乏用户需求与品类管理基础，2026年上半年或出现全国性同质化乱象。

四、烟火气需控制有度、聚焦自营

超市烟火气（烘焙、熟食等）需控制用工、面积与成本，避免贪大亏损；以自营和加工中心制作为主，门店复热为辅；全国统一品类与区域特色结合，区域特色需有限控制，兼顾规模效益与本地化需求。

五、折扣化是全业态生存法则

低价并非折扣店专利，存量经济下全业态需追求折扣化，核心是提升供应链与劳动效率。消费升级在品质、降级在价格是当前特征，溢价销售“天花板品质”商品的观点并不成立，折扣化已成为零售业基本生存法则。

结束语

2025年盒马门店破千、冲刺千亿销售额，但其优势（数字化商品力、降维竞争）也面临挑战：需应对竞争对手的差异化竞争，提升线下门店管理与体验，更需将供应商政策细化落实到基层采购。盒马的发展为中国零售业注入希望，期待其成为世界零售前列的标杆企业。

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