10月咖啡开店情况：3341家新店背后的市场格局

10月咖啡市场开店数据出炉，壹览商业长期跟踪的27家连锁咖啡品牌共新开3341家门店。虽然环比减少了10.31%，但同比大幅增长94.47%。目前，这些品牌的总门店数突破8万家，达到80962家，环比净增3158家，增长率为4.06%，整体规模持续扩大。

出品/茶咖观察

撰文/刘淑娟

从新开门店的情况来看，幸运咖、瑞幸、库迪和挪瓦咖啡四家品牌贡献巨大，合计占新增门店总数的93.09%。其中，幸运咖表现最为突出，单月新增1100家，占比超过三分之一，成为10月拓店的主力。瑞幸咖啡紧随其后，单月新增905家；库迪咖啡和NOWWA挪瓦咖啡分别新增597家和516家。

中腰部品牌的拓展节奏出现分化。肯悦咖啡与MannerCoffee分别新增99家和56家，保持着稳定的拓展节奏；星巴克新增13家，延续其稳健的扩张策略。

从现存门店规模来看，中国咖啡市场已形成稳定的梯队格局。瑞幸咖啡以近3万家门店持续领先；库迪咖啡突破1.5万家，位列第二；幸运咖门店数已达9800家，不过部分城市因达到规划门店数量，目前已暂停加盟。

星巴克保持约8000家门店；NOWWA挪瓦咖啡现存7875家，壹览商业数据显示，截至2025年11月3日，其寄生店数量达7235家，占该品牌全国门店总数的91.9%。除Manner、沪咖及肯悦咖啡维持在2千店上下水平，其余品牌门店数量均未超过1000家。

从近一年的发展来看，各品牌增长路径有所不同。库迪咖啡门店数量从2024年底的8723家，经历4 - 6月的快速扩张后，在7月出现阶段性调整，随后逐步回升至15323家。

幸运咖与挪瓦咖啡展现出强劲的扩张势头。幸运咖从4500家提升至9800家，一年内实现规模翻倍；挪瓦咖啡自今年7月起开始快速扩张，门店数在四个月内从3258家增加至7875家，净增4617家，增幅显著。

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