茶饮联名降温，咖啡联名火热，下一个爆款联名在哪？

你是否察觉到，身边的茶饮店仿佛一下子安静了下来，而咖啡店的联名活动却一个比一个疯狂。没错，2025年的中国消费市场，正上演着一场“冰与火”的联名大分化。

茶饮联名在今年直接“腰斩”，热度骤降超过50%。反观咖啡市场，瑞幸几乎每月都有联名活动，库迪咖啡也紧紧跟随，整个市场热度不但没有下降，反而有所上升。

今天，我们就来探讨一下，为何咖啡联名如此火爆，其背后又隐藏着怎样的行业变局。

01 茶咖联名“冰火两重天”

2025年，中国咖啡和茶饮的联名呈现出截然不同的发展态势。茶饮行业的联名明显降温，而咖啡行业则保持着强劲的增长势头。

统计数据显示，2025年上半年新茶饮联名事件数量从2024年同期的149起降至72起，降幅超过50%，而且并非个别企业出现这种情况。

相比之下，咖啡品牌的联名次数不仅没有减少，反而有所增加。从2024年到2025年7月，主流咖啡品牌共发起92次联名活动，咖啡头部品牌平均每月要推出1 - 2个联名系列。瑞幸咖啡更是以24个月24次的联名频次位居行业榜首。

最新统计数据表明，从品牌维度来看，2024年1月至2025年，瑞幸咖啡在咖啡品牌中联名次数领先。截至2025年10月20日，瑞幸咖啡的联名次数达到了24次，几乎以每月2次的频率增长。

库迪咖啡作为后起之秀，联名次数也在不断增加。例如，在2024年至2025年7月期间，完成了14次联名。2025年，库迪咖啡推出了与小马宝莉、樱桃小丸子、《哪吒之魔童降世》、蜡笔小新、米菲等多个IP的联名，借助经典IP的热度持续扩大市场影响力。

其他主要咖啡品牌的联名也各有特色。3月至今，星巴克中国先后与史努比、五月天主唱阿信与艺术家不二良创立的品牌STAYREAL联名，并官宣五月天为夏日大使；6月，星巴克的冰摇茶系列与迪士尼“疯狂动物城”进行了联名。

NOWWA挪瓦咖啡通过健康概念和高频联名实现突围，单次联名次数从0增加到3次；Manner咖啡则聚焦艺术，开展与咖啡文化相关的艺术合作。

在市场增长潜力方面，2025年中国咖啡联名展现出巨大的市场潜力。行业预测显示，2025年中国咖啡联名市场规模将达到131亿元，其中小说、动漫、游戏、卡通形象类二次元IP合计占比达40%。

从细分领域来看，咖啡联名在不同场景下都有出色的销售表现。比如瑞幸咖啡与《玫瑰的故事》联名推出的黄玫瑰拿铁，上线后很快售罄，取得了亮眼的销售成绩；2025年推出的Loopy联名夏日饮品，销量达到了167万杯。库迪与罗小黑的联名也收获颇丰，借助IP影响力实现了用户与销量的双增长。

咖啡品牌为何依然热衷于联名呢？主要有以下两个原因：

一方面，抢占增量市场。中国咖啡市场年增长率超过30%，远未达到饱和状态。联名是咖啡品牌快速触达新用户、提升知名度的有效方式。例如，瑞幸通过“酱香拿铁”等爆款联名，在2024年成功新增了逾1亿交易客户。

另一方面，塑造“年轻”标签。咖啡品牌希望通过联名与年轻消费者建立情感连接。数据显示，18 - 35岁的Z世代群体是咖啡联名的消费主力，他们不仅愿意为联名支付更高的价格，而且有35%的人会专门为了限量周边参与活动。

02 联名玩法从“流量”转变为“价值”

到了2025年，咖啡联名的玩法有了彻底的升级，不再是简单地贴个LOGO来收割流量，而是转向了深度共创。具体有四个明显的新趋势：

转变一：IP策略，分道扬镳

2025年的IP联名类型发生了明显转变，最大的变化是从流量导向转向价值导向。

瑞幸咖啡采用垂直深耕策略，精准把控细分市场。通过覆盖影视、游戏、文娱等12个垂直领域，构建了多元化的IP矩阵。2025年，瑞幸依然坚持垂直领域的IP合作策略，选择粉丝黏度较高的文化符号而非全流量IP，其联名对象包括《封神》《长安的荔枝》等IP，线条小狗、迷糊小熊、海绵宝宝等萌系IP，以及多邻国等出圈联名。这种策略不仅能最大程度地覆盖不同兴趣圈层的消费者，还能通过持续的内容输出，强化品牌在不同场景的存在感。

与瑞幸不同，库迪在IP联名方面选择了情感唤醒路线。通过集结小马宝莉、樱桃小丸子、《哪吒之魔童降世》、蜡笔小新等跨越数十年的经典IP联名，成功激活了80后到90后的集体回忆。其中，与《哪吒之魔童降世》的联名成为了现象级案例，通过独家合作的现制咖啡产品权限，库迪在竞争市场中获得了差异化优势。

转变二：本土IP，强势崛起

2025年的显著趋势是本土IP持续占据主导地位。数据显示，在57起暑期档联名中，38起采用国产IP，占比超过三分之二。这一现象反映了Z世代消费者文化认同的转变：他们不再盲目追捧海外IP，而是更愿意为能够代表自身文化认同的内容付费。

本土IP的竞争优势体现在多个方面：文化认同感更强，故事背景更容易理解，情感连接更直接，共鸣感更强烈，商业变现能力也得到了市场验证。从《哪吒之魔童降世》的传统文化创新表达，到其他本土文化符号的现代化演绎，国产IP正在证明其独特的商业价值和文化价值。

转变三：明星合作，深度绑定

在明星联名方面，咖啡品牌的合作方式已从简单代言转变为深度内容共创。这意味着品牌正深度践行“流量池思维”——不再将明星合作视为一次性流量收割，而是将明星影响力系统性地导入品牌自有流量池，通过精细化运营实现用户留存与长期价值挖掘。

瑞幸咖啡在2025年夏季推出的“百卡冰咖季”就是这一思维的典范。品牌携手李娜、郭雨昂、金大川三位不同领域的明星，分别以“POWERCHIC/CHINACHIC/MODELCHIC”三种态度主张，精准对应橙C美式、柠C美式、夏日西瓜冷萃三款低热量饮品。

更值得关注的是，瑞幸在官方层面公布了每款饮品的热量与配方，将“喝得明白、喝得健康”这一理念转化为可验证的共创成果，成功塑造了“百大卡俱乐部”的体系化品牌心智。

星巴克与五月天主唱阿信与艺术家不二良创立的品牌STAYREAL的深度合作，展现了从“贴IP”到“文化共建”的跃迁。双方的合作不仅局限于联名商品开发，还延伸到主题门店设计、会员权益互通与歌迷文化共创等多个场景。这种深度绑定不仅带动了周边产品的“售罄—补货”循环，还引发了持续的门店打卡热潮，实现了商业价值与文化价值的双重收获。

这一系列案例表明，咖啡品牌的明星合作正在从短期流量获取向长期用户运营转变，通过系统化的内容共创与场景拓展，实现品牌价值与商业增长的双重提升。

转变四：跨界联名，脑洞大开

跨界联名呈现出前所未有的多元化特征，涵盖科技、艺术、健康、体育、奢侈品等多个领域。

科技跨界成新趋势，如厦门开出“人形机器人手冲咖啡店”，AI机器人“大白”约4分钟冲一壶(2杯)、1小时冲30杯，还试点无人机低空配送，在园区形成“十分钟低空配送圈”，将“出品稳定性 + 履约效率”双双提升。

健康跨界也受关注。例如，NOWWA挪瓦咖啡与《战双帕弥什》联名于2025年4月上线，核心单品为超级果蔬系列的“羽衣甘蓝轻咖”(主打0糖、低脂、低热量)，配套推出联名镭射票、吧唧、手提袋等周边，线下主题门店设人形立牌与打卡区，形成“产品 + 周边 + 场景”的完整体验闭环。

还有，雅培瞬感与皮爷咖啡于2025年1月7日开展联名活动，为期两周，主题为“品质每一天，安心每一瞬”，线下37家合作门店可体验雅培瞬感1代动态血糖仪；全国183家门店参与“敢喝敢测14天健康打卡”活动。

体育跨界亦是联名重要场景。如库迪咖啡成为2025英雄联盟全球总决赛中国区官方合作伙伴；LAVAZZA拉瓦萨与世界排名第一的网球选手合作，并携手兰博基尼实现多重跨界，展现品牌在体育营销领域的深度布局。

03 联名合作模式转为长期共创

2025年，咖啡品牌与IP方的合作模式发生了根本性转变，从一次性流量收割全面升级为长期价值共创。

这种转变不仅显著降低了单次联名的合作成本，更重要的是通过持续的内容输出强化了品牌与用户之间的情感连接。以瑞幸咖啡为例，其与《红楼梦》舞剧达成的长期合作，通过分阶段推出联名产品，实现了IP文化内涵与品牌调性的深度绑定；而与椰树集团的持续合作，更是将“椰云拿铁”打造成为年销数亿的常青爆款，这两个案例充分证明了长期联名模式的商业潜力。

在与上美影《浪浪山小妖怪》的联名活动中，瑞幸的合作模式实现了从简单“贴图”到“叙事与美学共创”的升级。该动画电影于8月2日上映，瑞幸在8月4日便迅速上线全套联名产品，成功完成“黄金72小时”的敏捷卡位。

在包材与周边设计上，瑞幸精准复刻了影片的水墨留白风格与经典名场面，推出主题杯、纸袋、杯套以及“华容道挂件”等兼具可玩性与社交分享价值的物品。

这一系列举措有效激发了用户自发的二次创作与改造行为，例如对联名纸袋进行手工改造、借助华容道挂件玩解压梗等，使得联名活动从单纯的“购买周边”升级为“参与文化表达”的深度体验。

值得注意的是，传统联名模式中IP方仅提供形象授权的做法已被彻底改变。

例如，蓝瓶咖啡与芬兰设计品牌Marimekko合作时，IP方深度参与了全球十家门店的艺术装置设计，为消费者打造出沉浸式艺廊体验；库迪咖啡与哪吒IP方则从产品命名(“魔丸”“灵珠”系列)到周边开发全程共创，确保了IP文化内涵的精准传达。

这种深度共创模式不仅提升了联名产品的独特性与稀缺性，更为咖啡品牌注入了持久的文化生命力，助力品牌实现长期价值增长。

写在最后

总而言之，2025年的咖啡联名给我们的最大启示是：品牌们不再搞一次性联名，而是与IP长期共创干大事！这种长期主义的联名，成本更低，与用户的情感连接却更深。那么，下一个爆款联名会是什么呢？让我们拭目以待！

参考资料：

九派新闻：《2025年，为什么看不到茶饮联名了？》

界面新闻：《“IP + 食品”观察：74个品牌的152起IP联名联动事件》

潇湘晨报·晨视频：《票房破十亿！〈浪浪山小妖怪〉联名品牌超30 +，多个周边产品一度断货》

餐饮观：《上央视、登上全球大赛现场，库迪终于不装了》

角研社：“IP + 食品”观察：74个品牌的152起IP联名联动事件

中国城市报：25年来首降价星巴克双拳出击新茶饮市场能否奏效

中国财经网：行业首发跨界破圈！华厦眼科联手挪瓦咖啡引领“医疗 - 消费 - 公益”新生态

本文来自微信公众号“联商网”，作者：周半仙，36氪经授权发布。

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