新奇“邪修”糖葫芦，惊艳消费者眼球

万物皆可糖葫芦！立冬时节，街边传来“冰糖葫芦，五块钱两串”的叫卖声。路边小商小贩推着三轮车，车上玻璃柜里整齐地摆放着糖壳晶莹剔透的糖葫芦。小时候常见的糖葫芦有山药豆、山药棍、山楂、山楂饼、山楂夹糯米、橘子瓣等。

如今，越来越多意想不到的水果裹上糖壳，成了新式“邪修”糖葫芦。充满创意的年轻人们对这一童年零食进行了大胆改造，让糖葫芦造型各异、口味纷呈。

糖葫芦，“糖”不变，“葫芦”却千变万化。比如这款拔丝柚子糖葫芦，个头很大，柚子的清新酸味与微微苦感中和了冰糖外壳的甜蜜，吃起来甜脆爆汁。

评论区网友十分有趣，有人说糖丝像猫毛，有人说整体造型像大虾酥。

浇糖款柚子糖葫芦色彩鲜艳，网友纷纷在评论区求图。

还有做成太阳花样式的草莓糖葫芦，草莓糖葫芦本就是较贵的品种，小时候能全款买一串的人很有实力。“邪修”后的草莓糖葫芦变成太阳花形状，更诱人了。

评论区网友有的晒出自制的花朵形草莓糖葫芦，有的留言想吃。甚至有雕塑大佬做出了栩栩如生的玫瑰花形状糖葫芦，虽无花香味，但吃起来肯定香甜。

网友评论：非常想放胃里保存。

品牌方也抓住花形糖葫芦的流量，绝味鸭脖发布了一张花形鸭脖糖葫芦的图片，十分炸裂。

在东北，很多冰糖葫芦是冰冻的。冻住的水果吃起来脆脆沙沙，像水果刨冰。

评论区东北网友表示，小时候吃惯了东北冻冰糖葫芦，不能理解南方一年四季都卖的冰糖葫芦。还有网友称冻冰糖葫芦好吃，连着吃三天都停不下来。

有网友留言：本以为冰冻草莓糖葫芦已经是好吃的极限，直到遇见冰冻扁山楂糖葫芦。

更令人惊讶的是，还有辣条糖葫芦、鸡块糖葫芦、帝王蟹糖葫芦、小青龙糖葫芦、冰糖皮皮虾、冰糖锅包肉、冰糖大葱、冰糖大青椒等，让人惊掉下巴。

冰糖海鲜糖葫芦下，东北老铁在线辟谣：都是“骗”南方小土豆的，本地人都不吃。还说来了东北，感冒药都能被冻上。

可见，万物皆可糖葫芦！“邪修”糖葫芦打破了传统糖葫芦口味与原料的局限，带来全新味觉体验。只要有创意、会熬糖浆，啥都能封进糖壳。

随着时间推移，糖葫芦不再只是秋冬专属，成了四季可吃的零食，还朝着品牌化发展。

喜识专注传统冰糖葫芦的现代化创新，开创了门店化销售模式。截至2024年，其门店超700家，覆盖全国30个省市自治区。该品牌研创的盒装小串冰糖葫芦，夹心有各种果味甚至茶味，口味缤纷，可自由搭配，满足消费者喜好。虽到店客单价稍贵，但线上团购后价格实惠。

糖葫芦形式也不再局限于果子配糖浆，逐渐成为一种小零食。比如不二家的山楂糖葫芦零食就十分迷你可爱。其他品牌还推出了散装无核糖葫芦、小串爆浆山楂糖葫芦、益生元小糖葫芦等。

这届年轻人和商家用天马行空的创意，让糖葫芦成了美食界的“显眼包”。所以，别再惊讶糖葫芦里有辣条和螃蟹，下次见到里面裹着啥都不足为奇。在“一切皆可冰糖”的法则下，欢迎一切大胆的“邪修”！

本文来自微信公众号“全食在线”，作者：点这里关注→，36氪经授权发布。

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