秋意夏河：藏着草原烟火气的深秋美食清单
酥油茶
酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品，也是夏河美食文化的重要部分。它以酥油、茶叶和盐为主要原料，精心熬制而成。秋日清晨，草原带着凉意，喝上一口热酥油茶，暖意从舌尖蔓延到指尖，瞬间驱散秋日的微凉。
酥油糌粑
秋意渐浓，高原的青稞已入仓。由这种耐寒谷物磨成的糌粑，是夏河藏族人家最实在的主食。在微凉的早晨，一碗酥油茶搭配糌粑，仿佛吃下了整个秋天的醇厚与温暖。
蕨麻米饭
深秋是蕨麻成熟的季节，藏家餐桌上会出现甜润的蕨麻米饭。将“人参果”与大米一起蒸制，拌入融化的酥油和白糖，再点缀上果干。入口软糯香甜，酥油增添了醇厚的口感，这碗油润的蕨麻米饭，满是草原秋日的馈赠和对生活的甜蜜期许。
牦牛肉火锅
深秋的夏河，草原牧草丰美，牛羊养得膘肥体壮，正是吃牦牛肉火锅的好时候。选用桑科草原的新鲜牦牛肉，切成厚片，放入牛骨汤底中涮煮几秒就熟。入口紧实弹牙，肉香纯正，暖汤搭配鲜肉，一口就能驱散秋凉。
秋风起，秋意浓，夏河的这份“深秋食单”，没有华丽的描述，只有大地最真诚的馈赠。它将草原的辽阔、牧人的豪迈和生活的智慧，都融入到一茶一饭、一餐一食之中。
这个秋天，不妨来夏河，让这些藏在烟火中的美味，为你奏响一段专属深秋的味蕾乐章。
编辑：王学香 责编：朱旺 校审：祁晴
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原标题：《秋染夏河：一份藏着草原烟火的深秋食单》
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