FBIF「地方风味速食」渠道线下品鉴会，邀您探寻千亿细分市场新商机！
当柳州螺蛳粉年销售额突破百亿，兰州牛肉面速食版进驻全国便利店，高铁上的“地方风味套餐”成为出行热门选择——地方风味速食，正成为食品行业一个规模达千亿级别的蓝海市场。
2025年10月31日（周五），FBIF「地方风味速食」专场渠道线下品鉴会将在上海举办。这也是FBIF渠道线下品鉴会系列活动的第四期，诚邀全球食品饮料渠道采购商、地方风味速食生产商共同参与，以“地方风味”连接“精准渠道”。（本期参与选品渠道名单已出，下滑添加负责人了解）
地方风味速食市场情况
无需再去想象地方风味速食的市场潜力，当下，全国商超货架、便利店冷柜、电商详情页上，已摆满经过市场检验的地方粉面爆款。从沃尔玛货架上满满的柳州螺蛳粉（袋装速食版），到7 - ELEVEn冷藏区热销的武汉热干面（即食盒装），从京东自营月销10万 + 的兰州牛肉面（速煮套装），到高铁餐车上的湖南常德牛肉粉（便携冲泡款）……贵州酸汤粉、重庆小面、武汉热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、云南过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等在社媒上自带过亿流量话题。这些带有地域特色的粉面产品，正用“消费者复购率”证明：地方风味 + 便捷属性，就是打开全国市场的关键！
红餐大数据显示，2024年全国粉面品类市场规模达到2275亿元，同比增长7.8%，2018 - 2024年年复合增长率达到10%，预计2025年将继续保持7%以上的增速。
粉面相关的企业数量与门店数量也达到历史新高。据企查查数据，2025年上半年粉面企业注册量为5.8万家，企业存量达到96.5万家；红餐大数据显示，截至2025年6月，全国粉面门店数量已超过101万家。
在促文旅消费政策和市场对地方特色美食的持续挖掘下，地方特色粉面品牌不断崛起，热门细分赛道不断涌现，并成为社交媒体上的热门话题。
巨量算数显示，截至2025年6月，重庆小面、热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等话题在抖音平台上的播放量均超过了1亿次。
渠道品鉴会流程
时间：10月31日（周五）；9:30 - 16:00
地点：上海
渠道规模：约20家有采购 / 开品意向的头部渠道（文章末尾参考往期参与渠道名单）
工厂规模：约20家极具地方风味特色的品牌 / 工厂
现场形式：品牌 / 工厂上台讲解产品并介绍公司，渠道采购人员同时品鉴产品，进行综合评估，在互动环节现场沟通对接 （工厂需提前提供产品信息和PPT，用于现场讲解 / 对接）
品鉴会活动报名（渠道、品牌 / 工厂）
添加请备注：姓名 - 公司 - 职位
往期渠道名单
点击查看：往期现场照片直播链接
第三期
嘎嘣脆的健康零食：
美团闪购、叮咚买菜、京东京喜、美团松鼠便利、好特卖、光明商业供应链、联华华商、华建超市、驰骋股份、彩华商贸、大润发M会员店、OM INNOVATIONS（出口东南亚）、麦德龙、沪上阿姨、德记洋行、盒马鲜生、联华超市、清美品上生活、甜啦啦、蓉一品、三省集合 ...
健康果干果脯：
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第二期：
低GI：盒马，叮咚买菜，大润发M会员店，清美鲜家，天猫超市，专业医疗渠道，彩华商贸（供货6w + 便利店），无锡宝购（直营500＋商超），薄荷健康（1.6亿注册用户），上海永辉，1688自有品牌，老婆大人，环球有约精品超市 ...
便利店鲜食：好想来，罗森便利店，全家便利店，十足便利店，壹度便利店，安徽邻几便利店，橙子便利店，十分便利店，美团（前置仓便利店），大润发M会员店，彩华商贸（供货6w + 便利店），德记洋行（直营华东7 - 11），上海睿众实业，塔斯汀，清美 ...
第一期：
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11、12月活动排期（可预订）
11月
全天：清洁标签大集合
12月
上午：大牌餐饮进超市
下午：魔芋制品大集合
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