永辉超市仙游三凌广场店调改后全新开业

在有“海滨邹鲁”“文献名邦”美誉的莆田仙游，这座因古典工艺家具闻名、被木兰溪水滋养的美丽城市，正迎来一场提升居民生活品质的商业变革。

10月17日，永辉超市仙游三凌广场店完成学习“胖东来模式”的调改后正式开业。这是永辉在仙游县的首家、莆田地区的第四家调改门店。此次调改聚焦商品结构、购物环境、服务体验与员工关怀四大核心，为仙游市民打造一个有品质、有温度、有烟火气的一站式家庭生活购物空间，响应促消费、扩内需的政策导向。

该店位于仙游县鲤南镇三凌广场，调改后经营面积近2900平方米，服务时间调整为9:00 - 22:00。门店辐射仙游城区及周边社区，依托当地文化底蕴和活跃的民营经济，满足本地家庭的高品质消费需求。

商品力革新：优化结构凸显特色

调改核心是全面革新商品力。门店下架原有12013支商品中的6230支，新增4356支，调改后的商品结构达到胖东来的80%，进口商品占比15%。

烘焙、熟食等鲜食比例大幅提升至25%，现场制作的包子、烤鸭、榴莲千层等美食飘香，使卖场向“家庭厨房 + 美食体验中心”转型。

生鲜板块变革显著。果蔬区主推金枕榴莲、秋月梨等时令大品，用“苹果、香蕉、柚子”三件套树立价格形象，发展鲜切果盒、广西酸野等趋势商品吸引年轻客群。

蔬菜区强化“蔬菜六件套”民生品引流，搭建“有机菜、闽北高山菜”等八大品质矩阵，打造柳叶空心菜等本地化商品，形成差异化优势。

肉禽海鲜板块品质升级。肉禽区构建丰富的猪肉矩阵，引入本地鲜捞“猪杂”；牛羊肉融合进口谷饲与国产潮汕鲜切风味。

海鲜区聚焦品质与服务升级，活鲜以“小青龙”为主导，搭配进口“四大金刚”，周末现场分割大鱼吸引顾客；冰鲜区强化三文鱼矩阵与净鱼切片，满足快节奏生活需求。

烘焙熟食区增强“烟火气”，现场制作各类美食，网红商品丰富，让顾客能在卖场品尝新鲜美食。

品质升级方面，门店设立胖东来自有品牌专区，展示近70支爆火单品。永辉自有品牌商品也很出色，如永辉YONGHUI橙汁、永辉YONGHUI微胶囊香氛酵素洗衣液、永辉定制&金晔益生元陈皮山楂条等。

此外，阳澄湖大闸蟹、秘鲁进口蓝莓等重点单品受消费者青睐，体现了永辉“优质平价”战略。

环境与服务升级：细节体现人文关怀

购物环境上，门店优化动线，使卖场视野通透，商品陈列清晰。货架配放大镜，私密商品区提供深色购物袋保护隐私。

服务升级是调改灵魂。除常规服务外，创新推出购买清远走地鸡免费代烤、调理牛排与法式羊排免费现煎等特色项目。水果果切区按甜度编号推荐品尝顺序，各生鲜区提供试吃服务。

便民服务区功能齐全，有身高体重测量、血压检测等十余项服务。

还提供免费雨伞租借、轮椅租借等暖心服务，满足不同顾客需求。

鲜度管理上，门店执行果切“468原则”，对部分商品日清折价，承诺不卖隔夜商品，保障消费者“舌尖安全”。

员工关怀深化：赋能团队传递温暖，高质量促就业

调改在扩大就业与提升员工技能方面效果明显。门店员工从84人增至168人，创造近百个就业机会。永辉通过“工匠计划”提升就业质量，该计划获国家职业技能等级认定资质，提升员工专业能力和竞争力。

基层员工平均薪资大幅提升，工作满一年享10天带薪年假。门店增设休息室等，提供免费员工餐，收银岗位配备可调节座椅与暖脚垫，改善员工工作体验。

永辉超市闽南大区负责人表示：“学习胖东来模式，核心是回归零售本质。仙游店调改结合本地特色，落地品质服务理念。通过促消费、扩就业，特别是‘工匠计划’提升员工素养，为消费者带来高品质体验，为员工提供成长岗位，实现企业与员工共同发展。”

永辉超市仙游三凌广场店的开业，标志着“胖东来模式”在莆田地区深入落地。它为仙游市民带来新消费选择，为文化名城注入商业活力，开启品质生活与服务升级新篇章。

未来，永辉将坚持走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务和差异化商品开发，满足国人需求，成为适合中国主流家庭的国民超市，助力仙游消费市场高质量发展。

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