秋日菜场鲜味上新，你最钟情哪一味？

随着季节变换，秋天悄然来到我们的生活中。秋日的“鲜味清单”十分丰富！大闸蟹进入“黄金赏味倒计时”，柑橘类水果大量上市，还有秋日必吃的菱角、莲藕，都新鲜到货啦！赶紧跟着小编的镜头，去菜场里感受秋天的气息吧！

水产区里，大闸蟹是近期的人气王。摊主表示，目前大闸蟹已大量上市，未来一个月是最佳赏味期。

水果摊被秋日色彩装点得十分美丽。柚子饱满、橘子酸甜、柿子软糯……

橘子、柚子散发着清新甜香，看着它们明亮的色泽就让人心情愉悦。现在的橘子正处于最佳赏味期，酸甜适中，不会太酸涩也不会甜得发腻，每一瓣果肉都充满自然甘甜。剥开橘子，馥郁的香气瞬间散发出来，金黄的瓣肉晶莹剔透、汁水丰盈，这就是秋天纯粹的味道。

在众多秋果中，柿子因“事事如意”的吉祥寓意很受欢迎。菜场常见的有两种：软柿轻轻一捏微微回弹，皮薄如蜜蜡，咬开小口就能吸到甜糯的果肉；脆柿则果皮光亮，清脆爽口，甜得很清爽。

一位常买菱角的阿姨说：“嫩菱生吃像马蹄，老菱煮熟粉糯回甘。小时候总跟着爸妈下河采菱角，菱角里藏着小时候的味道。”除了菱角，适合炖汤清炒的莲藕也上市了，秋天的菜篮子，装的不仅是食材，更是时节流转的滋味。

秋季饮食小贴士

螃蟹与柿子不建议同时食用，二者同食可能引起肠胃不适。

秋天的味道

是菜场的烟火气

也是餐桌的家常味

你的秋日必吃记忆

是哪一味呢？

是蘸着姜醋汁的清蒸大闸蟹？

是剥开橘子时

瞬间迸发出的那股清新香气？

还是与家人围坐时

那碗莲藕汤所氤氲出的暖意？

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特约通讯员：张紫屿（金海街道）

编辑：陆嘉俊

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原标题：《蟹脚痒、橘飘香，菜场里的秋日鲜味已上新，你最牵挂哪一口？》

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