儿时记忆中的朝阳门

每当路过朝阳门，我总会情不自禁地停下脚步，观望马路两边的高楼大厦，感受这一派现代化的景象。

然而，无论朝阳门如今变化多大，我少儿时代朝阳门门脸两边繁荣的商铺景象始终难以忘怀。那是在上世纪五十年代和六十年代初，朝阳门门脸两边热闹非凡、十分繁荣，马路两边有很多买卖商铺，马路北是以永昌顺为核心的商铺区。

永昌顺商店的东家是东来顺的东家丁氏，丁氏是回民。据老人讲，丁家最早在老东安市场摆粥摊，也代卖烧饼。因其东西实惠、价格合理，来吃饭的大多是卖苦力的劳动人民，所以买卖越来越火。后来，丁家盖了棚子，又添了羊杂碎等食品，再后来建成了东来顺涮羊肉饭庄。

丁家发财后不忘穷苦劳动人民，外边棚子里依旧卖粥和烧饼，生意愈发红火。东来顺成了北京一大特色，为北京的旅游业做出了巨大贡献。

话说永昌顺商店，由于东家是回民，其经营的食品都是清真食品。东家很有商业头脑，他了解朝阳门里和外居住着不少回民百姓，他们日常购物需求大。

永昌顺座落在朝内北钓鱼台南口西边，从外边看，门窗玻璃擦得窗明几净。一进永昌顺，左边是牛羊肉柜台，案子永远刷洗得很干净，挂牛羊肉的铜钩子也光亮照人，让人看着舒服。这里卖的牛羊肉很地道，会把筋头码脑等切除，且用荷叶包装。售货伙计服务态度好，不管是老人还是孩子来买，买多买少都热情服务，所以朝阳门里和朝外的回、汉民都愿意来此买牛羊肉。

一进门右边是卖糕点的柜台，都是清真食品，那时基本用蒲包包装。永昌顺的清真糕点花样繁多，像北京的大八件、小八件，老百姓爱吃的自来红、自来白常年都有，价格也低。当时有规矩，糕点价格不能超过糖价，一块自来红月饼也就五到六分钱，穷人也买得起。顾客买两块自来红月饼，伙计也会用包装纸包好、用纸绳拴好。

春节或中秋节时，糕点柜台更热闹，会增添新糕点。中秋节不仅有自来红和自来白月饼，还有南味月饼，如提浆月饼、五仁的、豆沙的、玫瑰的。永昌顺的糕点色香味俱佳，价格公道，可与当时东四一家稻香村食品店的糕点媲美。

店中央柜台有油盐酱醋、各种咸菜等常用食品作料，进的东西地道，看着干净利落，让人吃得放心。永昌顺经营的商品地道、服务好、价格合理，口碑在朝阳门内外回汉老百姓中很好，生意和东来顺一样红火。

在永昌顺的东面是一家汉民饭铺，经营汉民炒菜，如溜肝尖、溜肉片等，主食有大饼、馒头、大米饭，早点有炸油饼、烧饼、豆浆、炒肝儿。这里的炒肝儿名副其实，一碗里一到二块肥肠，其余全是肝儿，味道地道，和后来前门外鲜鱼口一家卖的炒肝儿味道一样好，买卖也不错。

这家饭铺门口还有一家饭摊，主要卖压合饸饹，是杂面的。大锅上有个硬木做的床子，把杂面放在圆孔里用力一压，杂面就到锅里了。捞出后，碗里放上作料，吃起来喷香无比，穷人也能吃得满足。

永昌顺西边是一家回民饭铺，经营回民普通炒菜，如爆炒羊肉片等，主食丰富，有大饼、馒头、米饭，还有多样的北京小吃，如切糕、炸糕等。早上早点也很多，大小米粥、豆浆等一应俱全。不管中午还是早点时间，这里总是满座，有时没座站着吃也高兴，生意兴旺。

回民饭铺门口有个卖大麦米粥的老者，六十岁左右，穿得干净利落，家住朝内南水关卜记鞋铺旁边院里。他熬粥用的锅是和洗澡盆大小一样的紫铜锅，每天擦得光亮，大麦米粥熬得也好，让人看着就想吃，生意不错。

朝内北钓鱼台的小胡同内两边小屋都是经营各种食品的小商铺，有回民开的，也有汉民开的，各有特色。有卖羊头肉和烧饼的、卖大饼馒头花卷的等。有家蒸包子的，铁锅上竹篦子上铺一层荷叶，包子熟了用荷叶当包装纸，味道地道，让人难忘。

小钓鱼台内有多家回民小铺，是因为北口外的后石道胡同、豆芽菜胡同、豆咀胡同居住着不少回民百姓。

永昌顺、回民饭馆和汉民饭铺都有共同特点，经营商品货真价实，绝不掺假，服务热情周到，食品收拾得干净透亮，桌椅板凳刷洗得见白。老板和伙计心眼实诚，比如卖羊杂碎的，不管天气冷热，洗羊杂都不偷懒，洗五到六遍，做熟的东西好吃又让人放心。路北还有大众旅店和经营水果糖的小店等。

马路南的商铺少一些。从东边第一家是日杂商店，卖火炉子、铁锅等；往西是一家经营干果的商店；第三家是回民开的羊肉铺。

这家羊肉铺不仅卖牛羊肉，还卖熟羊杂碎汤和羊肉包子，包子用荷叶包装，味道很好。小时候，母亲有时给我一毛钱让我买熟羊杂碎，一小锅够一家五到六口人吃。后来母亲懒得做饭时，会给我五毛钱，让我买一毛羊杂碎、四毛钱羊肉包子，一家人吃得有滋有味。

后来，这家羊肉铺改成二锅头酒铺，经营得也不错。酒经济实惠，最贵一毛七分一两，还有一毛三分五一两的，有二十多种丰富实惠的酒菜，价格基本五分钱一盘。

傍晚下班时，这里热闹非凡，来喝酒的都是卖力气的劳动人民，每天满座，有时没座位站着也喝。大家干了一天活，来这里喝点酒，和老哥儿几个聊聊天、歇歇乏，也是一大乐趣。

另外，朝内南水关胡同里还有几家回民小吃摊点。第一家是卜记鞋铺北边的羊头赵记，做的羊头肉干净味美，不亚于现在的名小吃。

第二家是黄记烧饼铺，面和得好、作料放得好、火候掌握合适，烙出的烧饼外焦里嫩，不爱掉芝麻，咬一口很香。

第三家是炸油饼的马家，在朝内小有名气。马家头天晚上和面，夜里起来三次醒面，第二天炸出的油饼好吃、个大份量足，每天买的人都得排队。朝阳门的旧事一时写不完，以后写朝内南水关的发小们时再细细叙说。

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