石榴花开情系普洱：普洱咖啡杯测赛惊喜连连

10-05 06:03

10月2日，“循着咖香去奇遇原产地”——2025普洱原产地咖啡文化季&四只猫云南高山咖啡季之有风咖谷咖啡杯测赛，在思茅区梅子湖公园火热开赛。作为咖啡文化季的一项核心赛事，此次活动吸引了数十位咖啡从业者和爱好者同场竞技，在秋日暖阳下，展开了一场精准与速度兼具的味觉较量。

本次赛事聚焦厌氧日晒、蜜处理、水洗、日晒这四种经典咖啡处理法，要求选手通过闻香、啜吸、回味等专业步骤，在规定时间内完成样品识别，最终依据准确率和速度综合评定成绩。操作台上，选手们全神贯注，有的轻轻晃动杯具，感受香气层次；有的俯身深嗅，捕捉细微差异。他们凭借敏锐的感官，在杯盏交错间，探寻云南高山咖啡的风土奥秘。

来自北京的游客王辰在比赛中表现出色，首轮就凭借精准判断锁定答案。谈及参赛初衷，他兴奋地说：“我来普洱旅游，偶然看到比赛，觉得很有意思，就抱着试试看的心态报了名。没想到能拿满分，太惊喜了！作为咖啡爱好者，我觉得这次比赛既有趣，又让我在轻松氛围中学到很多新知识，真正做到了寓教于乐。”

来自上海的游客林晓燕观看比赛后，直呼过瘾：“原来不同处理法的咖啡风味差别这么大，普洱的咖啡文化太有魅力了。这次旅行，既喝到了好咖啡，又学到了专业知识，太值了。”

据悉，此次赛事以专业、有趣且极具观赏性的形式，让业内专家和普通咖啡爱好者等群体，都能直观感受到普洱咖啡的魅力。“美丽星村·有风咖谷”运营负责人代晓燕表示：“今天的杯测赛，重点在于‘辨识处理法’，主要引导大家关注咖啡的源头。一颗豆子风味的最初塑造，就是从处理开始。我们希望通过这样的环节，让参与者乃至更广大的消费者明白，一杯好咖啡来之不易，以及咖农和咖啡从业者在提升品质、探索风味多样性上所付出的努力。”

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