永辉晋安华林路店对标胖东来调改后节前开业

为响应福州市加快推进城市一刻钟便民生活圈建设、促进消费提质扩容的政策导向，永辉超市福州晋安华林路店于9月30日完成全面调改并重新开业。

此次调改全面参照胖东来的商品品质、价格体系与服务标准，从商品、空间、服务、员工四个维度进行深度升级，目的是为福州消费者打造更聚焦、便捷且有温度的社区生活购物场景。

调改后的华林路店经营面积近2300平方米，商品方面进行了大幅优化。原门店SKU数量为15960支，调改后减至9405支，优化率达41%，同时引进新品3547支，调整后的商品结构达到胖东来的80%，更精细、更有品质。

生鲜商品深度优化，凸显福州本土特色

生鲜板块是调改重点，商品规划约900支，汰换率56%，引新率41%。包装化比例显著提高，水产、肉禽、水果、蔬菜等品类包装占比均超70%，既保证了商品品质与卫生，又满足了现代消费者对便捷性的需求。

水果区以“优质优价·品项丰富”为定位，开发了民生刚需、特色差异、年轻潮流三类商品，新增果切果汁、冷萃茶、水果捞等新品，还应季推出冬枣、蓝莓、榴莲等热门商品。蔬菜区引入有机菜系列，特别增加了炖汤系列商品，如石橄榄、金线莲等福州本地消费者喜爱的养生炖汤食材，突出了地域饮食文化。

肉禽区保留部分散猪肉以满足老顾客习惯，同时引入慢养300天土猪、本地黑猪，以及现煎牛肉系列、进口牛肉、潮汕牛肉系列，还新增方便快捷菜和半成品菜。水产区新增海鲜厨房服务，解决消费者处理大海鲜的难题，引入三文鱼系列、切片鱼系列和冰鲜鱼系列，满足多样化需求。

烘焙与熟食区域大幅扩容，改为自营模式，现场制作的SKU大量增加。烘焙区全面升级，以现烤商品为主，有榴莲千层、金秋桂花丰收欧包、现烤月饼等网红产品。熟食区引入九多肉多、双汇东来同款熟食，新增牛肉卷、北京烤鸭等新品，通过明厨亮灶实现食品安全可视化管理。

为迎接中秋、国庆，门店针对团聚宴席、礼赠需求、居家休闲等场景，准备了多种优质商品。“双节”期间，主推阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼等节令商品，覆盖市民多样化消费需求。

服务体验升级，彰显人文关怀

服务提升是调改亮点。门店保留砍肉、杀鱼等常规服务，还推出特色服务，如购买天农清远走地鸡可免费烤制，调理牛排、法式羊排免费现煎，水果果切按甜度编号并推荐品尝顺序，提供蔬菜、肉禽、水果试吃服务。

客服收银及便民设施方面，门店设有免费暖心茶饮区，配备老花镜、公平秤等设施，提供免费雨伞、轮椅、婴儿车租借，充电宝一小时内免费、宠物寄存等贴心服务。细节上也很用心，如货架配放大镜，私密商品配深色连续袋。

食品安全管理进一步加强。新鲜果切实行“468原则”，部分叶菜、肉禽、水产等商品日清折价，承诺不卖隔夜商品。所有商品通过全国供应链精选，严格执行检测上架和先进先出流程。

门店调改离不开一线员工的努力。此次调改提升了员工福利，员工人数从125人增至150人，平均薪资大幅提高，工作满一年可享受10天带薪年假。门店增设员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐。调改期间安排员工到其他优秀门店学习，全员检核后上岗，确保服务标准落实。

华林路店开业标志着永辉“胖东来模式”在福州市区进一步落地，体现了永辉深耕本地市场、服务本土民生的决心。

永辉超市CEO、全国调改项目负责人王守诚表示，永辉作为福州本土企业，已服务市民二十余载，未来将继续扎根福州，打造本土版“胖东来”，让品质民生在更多社区实现。

据悉，继华林路店后，永辉福州大学城店将于11月下旬调改亮相。

未来，永辉将坚持品质零售路线，以高质价比商品、优质服务和差异化商品开发，满足福州家庭日常需求，努力成为适合中国主流家庭的国民超市，为福州商业繁荣和消费升级助力。

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