足力健跨界卖饮品，59万瓶销量背后的新生意模式

谁能想到，原本卖老人鞋的足力健，竟将目光投向了饮品生意。

近期，郑州多个社区出现了一家名为“足力健有机食品”的店铺，这里不仅售卖饮品，还销售茶叶。

短短几个月，该店就积累了9万多会员。在约20家店的规模下，饮品销量接近60万瓶。这究竟是什么新的商业模式呢？

社区里火爆的足力健食品店

曾经开创老人鞋品类的足力健，如今开始大力销售食品饮料。

这里的商品价格实惠、种类丰富，有5.9元/瓶的100%浓缩苹果汁、1.9元/瓶的红枣桂圆水、29元/盒的有机绿茶、14.9元/盒的红糖姜茶，还有10元8根的有机甜糯玉米等。

打着“有机、低GI、配料表干净”旗号的足力健有机食品店，在郑州多个社区大受欢迎。

有顾客表示“开一家火一家，一到下班时间，店里就挤满了人”。而且，其客群不再局限于老年人，还有很多亲子群体和年轻人。一位办了储值卡的朋友这样说道。

据了解，短短几个月，以郑州为中心，足力健有机食品已开设30多家门店，所售商品涵盖食品、饮品、茶叶、零食、速冻产品、冲调饮品等多个品类。有常见的速冻水饺馄饨，也有零售的饮品茶叶，还有适合早餐冲调的陈皮红豆沙、山药玉米糊等。

店员介绍，短短几个月，全部门店已积累9万多付费会员，红枣枸杞水、苹果汁、玉米汁等是畅销产品，累计销量近60万瓶。那么，足力健是如何销售这些食品饮料的呢？

足力健的食品饮料销售之道

在好奇心的驱使下，我在一个工作日的下午走进了足力健有机食品店。没想到，一进店就开启了“沉浸式逛店”体验。

10分钟后，我果断办了一张300元的储值卡，一次性购买了近百元的食品饮料，还忍不住向朋友推荐，“我也享受到老年红利了”。

下面分享一下我的亲身体验，供茶饮店老板参考。

1、低价爆品吸引顾客

首先用低价爆款产品吸引顾客到店。

进店就能看到1L装的100%浓缩苹果汁，会员价只需5.9元，配料表只有苹果浓缩汁和水，干净的配方让人好感倍增。

还有一款1L装的玉米汁，配料表为水、有机玉米、罗汉果甜柑，会员价6.9元。

冷冻且保质期短的水饺和馄饨等产品，最低3.9元一包，相当于10块钱就能在店里“有吃有喝，而且健康有机”。

这样的定价，无论是喜欢领鸡蛋的老年群体，还是热衷于9.9元咖啡的打工人，都无需过多考虑。

通过这些低价引流产品，让消费者对店铺留下“健康、性价比高”的第一印象。

2、利用价格差提高会员转化率

当消费者对几件产品产生兴趣，对店铺好感渐生时，店员会一边邀请试吃，一边推荐办理会员。

我发现，门店每件产品的价签都分别标明正常售价和会员价，会员价只有零售价的一半甚至1/3。

店员会指着海报或顶部吊旗说“10元入会，就能享受会员价，一年10元会员费，一个月能省好几百”。

对于连几元配送费都不愿出的当代人来说，在几乎砍半的价格差面前，很难拒绝成为会员。

当消费者结账办会员时，热情的店员会告知，充值300元赠送40元，相当于消费打8.8折，还能免去10元的会员费。

最重要的是，还额外赠送5罐蛋白粉、10个小蛋糕等礼品。店员称“赠品的价格都接近300元了，我们现在已经有9万多名会员”。

这时，出于不想错过优惠的心理，大部分人会办理一张300元的会员卡。

店员表示，办理300元金卡的人最多。粗略估算，9万多名会员意味着大概2700万的营收。

此外，足力健还有线上小程序，也能用会员卡下单，配送区域几乎辐射全国各地（满99元省内包邮，满199元全国包邮）。

3、专属福利吸引到店复购

办完卡，带着赠品满意回家后，足力健店员会发来微信，告知“9.9元8根有机玉米，金卡会员一周可购买一次”。

按正常售价，有机玉米约6元/根，而会员只需9.9元就能买8根，但必须到店领取。用专属福利产品吸引顾客到店。

不少消费者反馈玉米的口感和品质不错。

“专属优惠+极低价格+过硬品质”，让玉米到货那天，门店总是排着队，而且大部分人会顺便再买一些必需品，实现复购。

4、满足送礼需求，促进品牌传播

足力健还考虑到了顾客的送礼需求。

临近中秋，门店摆放了很多红色礼盒，店员说“金卡会员可以免费用礼盒，产品没有价格限制”。

比如茶叶，一个专属礼盒可以装6盒茶叶，顾客可以根据自己的预算选择29元/盒的有机绿茶，或者79元/盒的有机红茶。

如果选择单价10元左右的商品，50 - 80元就能装满一个礼品盒，有机食品健康，包装又大气，精准满足了很多人“想要有面子又不想多花钱”的需求。

通过送礼场景，还能让品牌得到更好的裂变传播。

“茶饮+零售”的发展潜力

足力健新店型的迅速崛起，让我们看到了消费者对“健康且平价”产品的巨大需求。

如今的消费者已经懂得分辨“好产品”，但大部分“配料表干净、有机、短保”的商品价格往往较高。

足力健显然抓住了这个痛点，以品牌影响力为支撑，用高质平价的产品、会员制的方式促进销售转化、提高复购率，从而让店铺在周边3公里内拥有稳定的客群。

足力健模式给我们带来了以下启示：

第一，为产品打造健康标签，找到消费者最关注的点，从上游控制成本，下游降低售价，做出让顾客能切实感受到的“健康且平价”的产品。

第二，“配料表干净、冷链、短保、有机”等依然是零售食品的重要卖点。

第三，在顾客从进店到离店再到复购的整个过程中设置消费诱因，让顾客进店后“难以空手离开”、“还想再来”、“忍不住推荐给朋友”，这种策略值得每一家门店学习。

最后，咖啡领域有“精品平价”的成功案例，如Manner。茶饮行业虽然经过多轮健康升级，产品质量不断提升，但无论是门店的现制饮品还是零售产品，在“健康平价”方面仍有很大的发展空间。

本文来自微信公众号“咖门”（ID：KamenClub），作者：国君，36氪经授权发布。

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