“十一”丹东游，这些特产必带走！让你无憾而归！

09-24 06:42

“十一”假期，来丹东旅游，除了欣赏美景、品尝美食，还能拎着小白箱带走一些丹东特产。丹东的这些宝贝，自己吃或者带给亲朋好友，都特别有面子。接下来，让我们一起看看有哪些值得带走的特产吧！

梭子蟹：俗话说“秋风起，蟹脚痒”，但在丹东，梭子蟹要到晚秋甚至初冬才膏满黄肥。这可能是因为黄海北部水温低，梭子蟹生长慢，造就了其高品质。相比南方的梭子蟹，丹东梭子蟹个头更大，肉质更紧实，蟹黄蟹膏更丰腴，吃起来超带劲。丹东人习惯用“啃”来描述吃蟹过程，掰开硕大蟹身，不借助工具，“啃”得淋漓尽致，很多外地人到丹东也得学会这技能，没“啃”几只螃蟹，都不算来过丹东。丹东梭子蟹的烹调方式多样，清蒸、炝拌、腌制、酱蟹等，各有滋味，但关键是要找到本地出产的蟹。

虎头蟹：辽宁只有丹东一带水域产这种螃蟹，它的外壳更坚挺，吃的时候可能要费些力气。虎头蟹上桌时红得娇艳，像小老虎脑袋，还有两个红通通的“眼睛”，个头超大。掰开后，黄色蟹黄和红色蟹肉香气四溢，让人忍不住咬一口。

黄蚬子：黄蚬子是丹东海鲜的代表，具有地方代表性食材的风骨，其美味只在黄海之滨绽放，换个生长地就普通了。好食材讲究本色本真原汁原味，真正的丹东大黄蚬子，六七个一斤，原汁煮或者放烧烤网上开口就吃，肥嫩清甜。不过，随着黄蚬子名声渐大，获得地理产品标志称号后，市场上本地黄蚬子越来越少，价格也越来越高。

虾爬子：虾爬子学名虾蛄，北京叫“皮皮虾”，天津、大连和丹东叫“虾爬子”。它是营养丰富、汁鲜肉美的海味食品，肉质含水分多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，还有特别诱人的鲜味。

杂色蛤：丹东盛产杂色蛤，东港市海域养殖的杂色蛤不仅产量高，品质也优良。由于丹东近海特定的地理环境和海况条件，东港杂色蛤体型大、色泽好、出肉率高、营养丰富、口味鲜美，与其他海区的杂色蛤不同。尤其是大洋河入海口的大鹿岛海域，杂色蛤生产历史悠久，蛤肉含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，产品远销国内外。

对虾：对虾大名叫东方对虾、中国对虾。据说其得名源于个头，过去两个就有一斤重，按“对儿”售卖，所以叫对虾。如今这种个头的虾很少见了，现在的东方虾（我们仍称对虾）大多是人工养殖的。产于丹东的对虾因水质和环境，肉质紧实，个头大，颜色青黑，价格比其他养殖虾稍贵。每年秋季，沿海养虾池大量出货到市场，活蹦乱跳的大虾按个头大小分级出售。

海螺：丹东的海螺因海水盐度低、有机质高，个头大且肥美。可以切成片蘸蒜汁吃，也能做成海螺炒白菜。将海螺、白菜切片，先焯水，再倒油入锅炒，加入盐、糖、葱、姜，放点胡萝卜等配菜，这可是丹东人餐桌上的传统美味。

海蛎子：在丹东，它不叫生蚝，叫海蛎子。海蛎子在丹东非常有名，连丹东人的口音都被说成有“海蛎子”味。

泥螺：泥螺体呈长方形，幼体贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，主要在宁波和丹东东港出产。中秋时节的“桂花泥螺”虽比不上农历三月的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。

面条鱼：丹东（鸭绿江）面条鱼学名叫尖头银鱼。它体形细长，全身银白，体内一条细软骨刺贯穿头尾。增长速度缓慢，煮熟后像面条，与大黄蚬子并称为“丹东双鲜”。

鸭绿江鱼：宽甸的“鸭绿江鱼”有地理标志认证，许多沿江景点和农家乐以大锅鱼为卖点吸引游客。《安东县志·鳞介类·鱼类》记载，鸭绿江及丹东其他水系有鲤鱼、鲫鱼等近30种淡水鱼；据水产技术部门统计，鸭绿江中有经济和研究价值的鱼类达116种。丹东淡水资源丰富、水环境好，人工养殖的细鳞鱼近年来也很有名。宽甸、凤城山区水质清澈、水温低、无污染，是冷水鱼养殖的理想水域，养殖户和科研部门不断引进新品种和技术，完善冷水鱼产业链，增加了多种名贵鱼种。