秋季佳果石榴，美味养生但部分人群需慎食

秋冬季节，应季水果琳琅满目。石榴便是其中既美味又营养的一种，它酸甜可口，尤其是软籽石榴，纯甜爆汁，十分美味。成熟的石榴外表红彤彤的，因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果。

现在正是吃石榴的好时节，每天吃1个大石榴，既解渴又美味。那么，吃石榴究竟有啥好处？血糖高的小伙伴又该怎么吃石榴呢？下面我们就来详细说说石榴。

PART.01

秋季养生的“黄金果”

健胃助消化：石榴汁含有多种氨基酸、维生素、微量元素、多酚等成分，能帮助消化、保护胃肠道、增强食欲、改善机体新陈代谢。而且石榴中富含膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。

增强免疫力：秋季气温起伏大，感染疾病的风险增加。而石榴中富含维生素C，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。

保护心血管健康：血管里脂肪过多是心血管疾病的危险因素，石榴富含有机酸，可帮助减少血管里的脂肪聚集。此外，石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等，能减少胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护血管弹性。

美容养颜：石榴含有其他水果少有的维生素E，能发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有毒害的自由基，起到延缓衰老、美容护肤的效果。

保护乳腺：研究显示，石榴中的植物化学物，如鞣花单宁等，可以抑制雌激素依赖性乳腺癌细胞的增殖，常吃石榴有助于降低雌激素敏感性乳腺癌的风险。

PART.02

养生吃法：石榴银耳甜汤

石榴银耳甜汤将石榴、银耳等食材的营养与药用价值完美结合，既能缓解秋季干燥引起的口干、咽干、皮肤干燥等问题，又能调养秋燥引发的咳嗽、肠燥便秘等症状。同时，根据个人体质添加不同佐药，还能实现精准调养，是秋季养生的理想选择。

PART.03

三类人群要慎吃

便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多，可能会加重便秘。

糖尿病患者：石榴的糖含量较高，为13.7%，比香蕉的总糖还高一点，某些品种的石榴糖含量更高。石榴果实的糖组分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高。虽然果糖的代谢对血糖影响不大，但葡萄糖的代谢对血糖的影响比较大。高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜欢可以在上下午加餐的时候各吃100克，同时搭配几颗坚果，有助于平稳血糖。

易上火人群：体内有热，本身就爱上火的人要少吃石榴。

PART.04

好吃更要适量

石榴多食容易上火，所以再美味也要控制好量。普通成年人每日食用1颗中等大小（约200 - 300克）为宜，每周2 - 3次即可。儿童和老人消化功能较弱，建议每次食用量减半（约100 - 150克），且需剥籽后食用，避免呛噎。

挑选石榴小tips：黄色品种较甜；有棱的比圆的好；手感重的水分多；皮肉紧绷的才新鲜。

资料 | 新华社

编辑 | 查艺宁

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原标题：《这种水果很适合秋天吃！但不建议这三类人多吃→》

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