140元买14碗老罗力荐TBT方便面，我成了“冤大头”

09-05 07:06

上次我花110多元给主播打赏，结果被拉黑，这事大家还有印象吧？我真是不长记性，感觉又当了回“冤大头”。（详见：给主播送完“520”，“只给大哥看的才艺”还没开始就被拉黑了）

还记得前不久罗永浩造势好几天，相关话题多次登上微博热搜的康师傅“TBT”方便面吗？

当时在直播间听老罗一通“大吹特吹”后，我一下买了十四碗。关键是，我没搞懂优惠操作，是按原价买的。十四碗一共花了139.8元，四舍五入140元，平均一碗10元。

买完我就后悔了，觉得自己有点“蠢”，10块钱一碗的“泡面”到底值不值呢？但钱都花了，今天就来全方位测评一下，看看老罗力荐的这碗“泡面”到底咋样。

实测：面接近水煮面，但无其他亮点

“TBT”全称是“特别特单篓煮鲜泡面”，为方便表述，下面就叫它“TBT”。

TBT目前有3种口味，分别是“烧汁雪花牛肉面”“海味龙虾汤面”和“山野红酸汤面”。我先吐槽下这包装设计，收到货时，十四碗里大部分面都压变形了，碗盖歪歪扭扭地扣在碗身。很多网友也吐槽过这个问题，虽说不影响吃，但影响观感。

和传统碗面配叉子或一次性筷子不同，TBT把伸缩筷放在碗盖中间，使用感受还不错。

从外包装看，TBT用的是非油炸工艺，面饼是单篓水煮的，能泡出鲜煮面的口感，这也是罗永浩和康师傅宣传的重点。

份量上，不管哪种口味，面饼都是75克；“烧汁雪花牛肉面”有三个调味包，另外两个口味只有两个。说实话，这分量对男生来说可能不够，要吃饱起码得两碗。

不过，从配料表看，TBT没添加精炼植物油、起酥油等反式脂肪酸，这点值得表扬。

接下来，就看看这泡面到底啥样。

像康师傅和罗永浩宣传的那样，三种口味的面饼形状不同，和传统泡面也不一样。乍一看有点像挂面，除了“山野红酸汤面”，其他两款面宽接近线下拉面馆的“韭叶”宽。

买回来打开才明白，为啥官方宣传一直强调“面”，对调料包却只字不提，因为调料包没啥亮点。这三款口味中，除了“烧汁雪花牛肉面”有三个调料包，其他都是两个，是“高汤包”和“干料包”，“烧汁雪花牛肉”口味多一个“鲜料”包。其实这类“高级点”的调料包在方便面里不算新鲜，很多品牌都有。从量上看，不管哪种口味，调味包和配菜都不算多。

“烧汁雪花牛肉面”有四五块不算大的“牛肉干”，比较“出彩”的是“鲜料”包是蘑菇，看上去是处理过的“新鲜”蘑菇，不是普通脱水蔬菜。

“海味龙虾汤面”里的调料我真是受不了，我从小就不爱吃秋葵，这还是头一次在泡面里看到脱水秋葵。整个测评我一口秋葵都没碰。除了秋葵，就六七个虾球，看上去也不像整只虾，像虾肉碾碎搓成的丸子。

下面说说泡好后的样子和口感，这是重点。

TBT吃法和普通方便面一样，用100°开水泡5分钟就行。泡好后，这面和传统方便面不一样，挺像线下面馆或者家里自己煮的面。泡5分钟后，面条筋道有弹性，口感接近现煮面，但也不是完全一样。

老罗宣传时说TBT是“泡不烂的面”，我在吃“山野红酸汤面”时，故意用开水泡了四十多分钟。

泡过头的TBT面，比只泡5分钟的面“膨胀”很多，口感偏软，但没有普通面条泡久后的“浮囊”感。从这方面看，TBT确实符合“泡不烂”的说法。

最后说说味道，味道很主观，我就按自己的喜好打分。

按10分制打分：“烧汁雪花牛肉面”能打8分，因为这味道很接近拉面馆的感觉，对味道不敏感的人盲测可能分不清真牛肉拉面和TBT。“山野红酸汤面”排第二，给5分，这个口味酸味重，细品有点“老坛酸菜味”，但总觉得缺点后劲。“海味龙虾汤面”排最后，只给2分，不是因为我不爱吃秋葵，而是这口味闻着海鲜味浓，吃起来几乎没味道，太清淡了。

总结一下，TBT的特色都在面饼上，接近水煮面，但除此之外，它还是没跳出“方便面”的范畴。

方便面中的“米其林”，我却像小丑

写到这，这评测好像成“软文”了。老罗说以“产品经理的态度”仔细打磨，康师傅说“特别值得开发布会”的泡面，好像有点名副其实。但我体验下来，实在不明白康师傅花好几年，还找罗永浩、张朝阳跨界营销的“明星产品”到底为啥这么做。

显然，康师傅想把TBT打造成方便面中的“米其林”，走高端路线。但我们吃方便面不就是图个“方便”嘛，大部分是应急、懒得做饭、旅行时减少麻烦等，都离不开“方便”。

TBT的卖点呢？除了面条口感，好像也没啥了：还是要开水冲泡，面饼分量不突出，调味包特色也不多……一碗本质还是方便面的TBT，原价要10元。