北京住宿业为何下滑如此严重？

酒店账本冷透背后。

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栏目 | 文旅商业评论

领域 | 酒店业

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最近，我接受了吴晓波频道等媒体的采访，大家都在关注同一个问题：为什么北京今年住宿业下滑这么厉害？

为什么北京今年住宿业下滑如此厉害？

依据是北京市统计局公布的2025年1 - 6月数据：全市限额以上住宿业1613家单位营业收入同比下降7.3%，利润总额仅5980万元，降幅高达92.9%。

简单算一下，平均每家酒店半年只赚3.7万元。这点钱，在北京交一个季度房租都不够，更别说水电、人力、OTA抽佣和税费了。对正规酒店来说，上半年基本就是勉强维持。

更糟的是，这数据是下滑中的下滑。2024年1 - 6月，北京限额以上住宿业就同比下降了31.9%，2025年在此基础上，营收再跌7.3%，利润跌92.9%。这简直是低谷里的黑洞。

采访中，我也提到一些常见观点，像疫情后反弹过猛、2023年基数高；OTA佣金和平台流量成本增加；人力成本上涨、客人更敏感等。这些确实是北京酒店利润下滑的原因。

后来，我和连锁酒店品牌秋果酒店创始人刘伟聊了聊。他说：“看数据是这样，但实际感觉略好，外人也看不出来，毕竟每天都有客人进出。”他还给我看了北京总店的内部业绩表。2025年1月同比下滑386%（和春节在2月有关），2月强劲反弹，增长170%，但1 - 6月累计还是下滑近99%。秋果这家单店和北京市住宿业整体利润数据差不多，利润没了。

我还打听了一家去年新开的北京前门顶奢酒店，ADR能达11000元，但入住率只有30.99%，考虑装修折旧和开业运营成本，经营状况一般。

这次统计的1613家限额以上酒店，门槛是年营业额200万元以上。有同行透露，大批中小旅馆年收入不到100万，有老板哀叹还不如开便利店。但这些没在统计表上。所以，看到3.7万元的平均利润，深入行业就会发现，这数字已经算好的了。从各方面看，北京住宿业表面热闹，账本却冷透了。

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北京酒店业利润下滑，不是单一因素导致的，而是多个结构性问题积压的结果。就像一个人表面正常，体检才发现指标异常。北京酒店也是如此，表面有入住率和客人，但收入和成本的差距越来越大。

一方面，酒店收入停滞。节假日能撑场面，周末有流量，但工作日、淡季和中长住需求没恢复。支撑北京住宿业的商务差旅，价格结构被压扁，高价难卖、低价无利，平日低收入冲抵了节假日收入。

另一方面，成本毫不留情。今年能耗上升、合规成本刚性增加，平台抽佣、运营支出和人工工资一样不少，过去还能压缩，现在不行了。而且这是持续失血，连续两年的内耗今年爆发了。

还有个微妙变化，酒店和消费者的心理落差在扩大。很多北京酒店提高了价格、装修和人力标准，但2024、2025年消费者付费意愿和消费场景收缩。他们旅行、出差，但更倾向临时决策、短平快走，讲究性价比。酒店和客人的心理预期错位了。

从经济学看，消费是结果而非原因。大家不是不消费，是不敢消费，酒店老板不扩张、企业客户缩减预算，本质是信心没恢复。中产阶级也开始谨慎消费，出行比价、出差不住夜。这是群体性观望，酒店作为消费末端，成了信心缺失的显影纸。

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北京酒店住宿业正经历结构性洗牌。谁能熬过寒冬？答案要靠体系重构。

一些中高端酒店不再追求高配装修，开始围绕刚需场景定位，甚至裁员。但只降本没用，削减成本后还得增长，不然只是慢死。

真正的办法是增效。行业重心要从豪华空间转向赚钱的坪效单元。泳池、酒廊、健身房都要算坪效，每一平米都要问自己值多少钱。对于人力密集型的酒店行业，还有人效，即员工带来的收入。下行阶段，要让员工多做事、多创造价值。

北京住宿业利润下滑不只是自身问题，反映了国内消费链路心态变冷。7月社会消费品零售总额和工业增加值增速放缓，下半年酒店业处境可能更难。要恢复住宿业信心，官方政策要让市场主体方向清晰、边界稳定、规则一致。

2008年金融危机有人说“不要浪费这次危机”，对北京住宿业来说，疫情后这三年既是挑战也是机会，是中国消费结构的镜子。

今日话题：你如何看待北京住宿业上半年？欢迎在下方留言框与旅界君互动。

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