术后狂补不可取，医生强调术后康复要吃动心态都正确

患者刚做完手术，家人心疼不已，赶忙送上各种大鱼大肉，希望患者能尽快恢复健康。这份心意虽然温暖，但术后马上“大补特补”真的科学吗？

今天，复旦大学附属中山医院胸外科的郑文燕副主任护师提醒大家：术后营养补充是一场“马拉松”，急于求成可能会适得其反。

为何大补不可行呢？

胃肠“动力不足”：麻醉的影响加上术后卧床，胃肠蠕动明显变慢。这时要是摄入过多油腻食物，就像给运转不顺畅的机器强行加油，很容易引发腹胀、腹泻。

吸收“跟不上”：蛋白质能促进伤口愈合，可术后肝肾代谢功能还没完全恢复。过量的高蛋白补品，患者不仅难以吸收，还会增加肾脏负担。

药材“有干扰”：人参、灵芝等中药材成分复杂，可能与后续的化疗、靶向药物产生相互作用。比如，西洋参可能影响某些抗癌药物的血药浓度，降低疗效。

科学饮食助力伤口愈合

营养“宝塔”：“基础层”是主食，像杂粮粥、软米饭。“核心层”是优质蛋白质（每天每千克体重可摄入1.2 - 1.5克），推荐清蒸鱼（如鳕鱼、鲈鱼等）、水煮蛋、蛋羹、低脂牛奶，还有豆腐等豆制品。

此外，可以适量补充维生素C（如猕猴桃、彩椒）来促进伤口愈合，也可以多吃富含膳食纤维的食物（如煮软的西蓝花、南瓜等）来预防便秘。要注意少食多餐（每日5 - 6餐），每日饮水量1500 - 2000毫升。

烹饪要诀：建议以少油、清蒸、水煮为主，避免煎、炸、烧烤。

补身误区不要犯

01

误区：浓汤比肉更有营养？

汤里主要成分是水和脂肪，而蛋白质、铁、锌等营养成分大多在食材里。

02

误区：蛋白粉更好？

能正常饮食的人，优先通过鱼、蛋、奶、豆制品获取蛋白质。盲目补充蛋白粉可能加重肾脏负担。

03

误区：鱼虾是“发物”不能吃？

除非明确过敏，深海鱼、瘦肉等是优质蛋白质来源，适量食用有利于恢复，盲目忌口反而容易造成营养不良。

牢记“吃动心测”

吃均衡：每天吃1个蛋、1杯奶、适量瘦肉、足量蔬菜。没必要追求昂贵的补品。

动起来：在医生允许的情况下，尽早下床活动，促进胃肠蠕动和全身循环。

心放宽：保持良好的心态，和家人交流、听音乐等都有助于康复。

勤监测：每周称体重，如果体重持续下降或出现异常，及时咨询医生或营养师调整方案。

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原标题：《术后狂补 = 帮倒忙？医生划重点：术后康复要吃对、动对、心态对》

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