哈尔滨推行校外供餐单位大宗食材集中采购制度
2025-08-23
记者从市市场监管局获悉，近日，在该局业务指导下，哈尔滨市团餐行业协会通过征求意见、考核评价、签订协议等流程，确定了24家食品生产经营单位，作为全市40家在营校外供餐单位大宗食材的集中采购供应商。
此次哈尔滨市团餐行业协会与24家大宗食材供应商签约，意味着哈尔滨市校外供餐单位在构建规范化、集约化食材供应链方面迈出关键一步。校外供餐单位大宗食材集中采购制度的实施，既能降低企业采购成本，又能推动食品安全源头管控要求的落实，达成“安全、质优、价廉”的食材供应目标，防范因多头供应、标准不一带来的供应链食品安全风险。在大宗食材集中采购模式下，监管部门会进一步强化对大宗食材供货商和校外供餐单位的食品安全监管，有效督促企业落实食品安全主体责任，确保生产经营企业以优质食材供应和合规加工操作，实现“校园餐”从源头到餐桌的全程可追溯，切实保障学生饮食安全与营养健康，守护学子“舌尖上的安全”。
原标题：《哈市推行校外供餐单位大宗食材集中采购制度》
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