嘉兴桐乡首家‘胖东来模式’调改超市开业，带来全新购物体验

7月30日，扎根桐乡8年的永辉超市桐乡吾悦广场店，历经37天闭店调改后，以‘学习胖东来’自主焕新之姿盛大重启，为振东新区乃至全市商业品质升级注入新动能。

此次焕新，不仅是超市业态的一次自我革新，更是桐乡响应省级‘浙里来消费’号召、提升居民生活品质的生动实践。

此次调改堪称‘超市的自我革新’，原有商品SKU8394支，淘汰7851支，淘汰率93.5%，新增3165支，调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比跃升至20%。这精准契合了桐乡市民追求更高生活品质的消费升级趋势。

核心商圈枢纽，焕新品质生活解法

桐乡吾悦广场店位于振东新区核心商圈，联动多种业态，构建全客层消费生态圈，打造‘逛买吃玩’一站式生活枢纽。桐乡市民对生鲜时效、饮食精致度及购物便捷性的需求不断升级，此次调改通过时令生鲜直采、餐饮化熟食开发及年轻化商品重构，给出了品质生活的全新答案。

生鲜蔬果区充满江南夏日诗意，鸡头梗、蒲菜等江南特色时令鲜品与云贵高原直供的蔬菜碰撞出别样风味。所有蔬菜100%升级预包装，节省顾客选购时间；有机菜种类增加，点亮健康餐桌。

水果区新增新鲜果切等产品，果切标注‘甜度食用指南’，部分爆品全程冷链锁鲜。

熟食区成为烟火工坊，专业厨师现场制作美食，下酒卤味拼盘汇集爆款。雨润藤椒烤鸡等俘获年轻客群，关东煮等覆盖全时段。

烘焙工坊的YHBakery系列成为网红。特色商品专区构建江南甜味矩阵，胖东来自有品牌商品首进桐乡。

永辉还与头部品牌深度合作，反向定制差异化商品。如与伊利推出的950ml‘永辉定制鲜牛奶’，以亲民价成为爆款，彰显了永辉满足消费者对高质价比日常刚需的能力。

空间与服务：1.6米货架藏着‘看不见的贴心’

调改后的卖场追求舒适性，取消强制动线，降低货架高度，精简层数，加宽过道，视野更通透。

卖场细节设计精妙，连卷袋旁有湿手器，老人有放大镜可用，部分区域放置隔离袋等，全程照顾顾客需求。

新增的顾客休息区关怀满满，配备多种检测仪器，有洗手池等设施，还设置了宠物安置区。

肉禽柜台和高端海鲜提供定制服务，让顾客买回家就能直接下锅。

食品安全方面，新鲜果切推行‘468原则’，部分商品当天卖不完就‘日清折价’，进口商品有溯源码。

员工赋能：授人以渔，助力成长

员工福利升级是调改落地的重要支撑。门店扩大员工规模，提升薪资，入职满1年可享10天带薪年假，福利体系更暖心。通过‘工匠计划’提升员工技能，部分员工获得国家职业技能等级证书并享受津贴。

良好的保障让员工更有干劲。一位员工表示会关注顾客的每个需求。

37天的调改，让永辉超市桐乡吾悦广场店成为承载生活温度的社区空间。

随着该店开业，永辉全国调改门店数量已达146家，预计今年9月底将突破200家。2025年是永辉调改深化的关键之年，永辉将继续学习胖东来模式，深耕品质零售赛道。

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