凌晨5点，餐饮店后厨竟“自动营业”起火

高汤涮牛肚、自助烤肉、精酿啤酒……

凌晨5点

打烊的餐饮店竟“自动营业”

后厨上演红火一幕

客人还未到

是谁让后厨“忙活”了起来？

据河南漯河消防消息，近日，一沿街餐饮店发生火灾，辖区消防员赶赴现场处置。

消防员到场后，首先切断店铺电源，随后对内部火源展开扑救，将明火扑灭并进行排烟。事故未造成人员伤亡。

经初步勘察了解，事发时店内处于无人状态，且后厨电源未关闭，致使电加热锅长时间干烧，温度过高引发火灾。

相关案例

沿街餐饮店消防安全极其重要，若忽视火灾隐患，或会造成严重后果。

01

2024年4月12日凌晨5时许，北京市朝阳区常营中路一餐饮店窜出火苗，店员拿出灭火毯尝试扑救未果。消防员到场后，将明火彻底扑灭，确保无复燃可能。

资料图

经走访调查，起火原因为该店厨师杜某某炸油条时未关闭火源，擅自离岗几分钟，造成油锅过热起火，引发火灾。

02

2024年1月29日，内蒙古呼和浩特市新城区气象局西巷德都豪日娲餐馆发生火灾，造成4人死亡，4人受伤。

资料图

阿消提示

餐饮场所厨房内用火、用电、用气集中，火灾隐患较多，千万不要抱侥幸心理，离店前一定要关闭电源、火源、气源，要防患于未“燃”哦。

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