鸡爪美味秘诀大揭秘！

鸡爪当作零嘴来吃，那独特的风味让人难以抗拒。它耐啃的特质，成为了煲剧时的绝佳伴侣。

一节一节地把爪子上的肉啃干净，当吃到最中间的掌中宝时，一口咬下去，那超大一块肉，口感或清脆或软糯，别提多满足、多过瘾了！

我可太爱啃鸡爪了，它轻轻松松就能被做得很好吃，而且越啃越上瘾，吃完十指留香，根本停不下来。

像火爆某音的百香果柠檬鸡爪、超带感的酸辣凤爪、香味逼人的黯然销魂爪、入口即化的超软糯鸡爪等等，我都做过！（戳文末小图有相应做法，拿走不谢~）

今天我要做的是超级简单的泡椒凤爪，一学就会，绝对不会失败。不少小伙伴，包括我的同事们都是它的忠实粉丝，不做一次怎么行呢！

泡椒凤爪

食材准备：鸡爪半斤、葱结、姜片、泡椒若干、小米椒若干、料酒2勺、盐少许、白醋少许、凉白开适量。

做法步骤如下：

1. 把鸡爪洗净，剪去趾甲备用。

2. 锅内加入清水，放入鸡爪、葱结、姜片、料酒和少许盐，煮7分钟左右。

3. 捞出鸡爪，用清水多冲洗几遍后，将其对半切开，这样方便入味。

4. 将切好的鸡爪放入保鲜盒中，加入泡椒、小米椒，倒入一半的泡椒水。

5. 再倒入凉白开，没过鸡爪，加入少许白醋和盐。

6. 扣上盖子，放入冰箱冷藏12小时即可。

泡椒的味道很奇妙，闻起来没多香，但就是特别诱人！同事们个个捏着鸡爪，啃得那叫一个开心。

他们还时不时张大嘴不断倒吸凉气，看起来很痛苦的样子，但还是忍不住伸手再拿一只，直到吃完才肯停下来。

吃完后，他们纷纷表示回家自己也要做，这一盘让他们吃得意犹未尽。爱吃泡椒凤爪的你，应该能懂这种“瘾头”。

不吃辣的小伙伴，戳文末小图，满足你的馋瘾。就问你，这一篇看得值不值？

小贴士：关于冲洗鸡爪，冲到凉透是为了去除鸡爪的胶质和油腻，有条件的话还可以浸泡冰水，让鸡爪变得紧实，口感更好。

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