早上好，我们是甜蜜的

水蜜桃，

正是时令佳果。

在炎热的高温下，

咬一口，汁液丰富，甜甜爽口。

在古诗词中

桃子经常被赋予

仙果，情义与时间的形象。

其透润鲜嫩

甜如蜜的特点

成为诗人表达感情的载体

以“嫣红褪乍一，爱玉浆沁齿”开场的姚邈《洞仙歌·水蜜桃》，描写了水蜜桃褪去嫣红外套后如玉浆般甜蜜的果实。

今天，人们还写了《盱眙天阳山水桃》："薄皮轻启胭脂透，素手分香雪汁饶。甜甜的，软软的。"很生动地描绘了桃子的薄皮，鲜嫩而甜美的味道。

淮扬雅，桃韵新篇

淮扬菜系，

素有“东南第一佳味”，

“天下至美”之誉，

其本质在于“和、精、清、新”，

注重本味调和，刀工精细，

清新平静，时令创新。

这是桃子的盛季，

不妨让淮扬风物和时令新鲜水果

碰撞出不同的火花。

(以下菜品均为小编初创)

桃鱼片荷香蜜桃

取黑鱼净肉切片滑炒，加入冰桃片状，鲜荷花瓣，淋白汁(鸡汤) 藕粉勾芡)。桃子清甜平衡鱼鲜，荷香点睛，盛夏极雅。

狮子头炖桃子

经典清炖狮子头中加入剁碎的桃肉，汤底加入桃胶。肉丸松软有果香，汤清味鲜甜。

水晶菜肉配桃泥冻

底层是传统的水晶菜肉冻，上层是用桃泥和吉利丁制成的粉红色桃冻。蘸姜醋汁吃，咸鲜与果甜碰撞。

鹅卷蜜桃

取盐水鹅胸片状，卷入冰镇桃肉条(去皮留淡红)、鲜嫩的生菜丝，薄荷叶，咸甜甘脆交织。

当地香甜的扬州桃韵

扬州水土丰富，

还有佳桃飘香：

油桃，油桃油，就是光滑的意思。简单来说，油桃就是光滑的桃子。油桃没有果毛，成熟时果皮发红或发黄。扬州油桃品种有红油桃、黄油桃、桃形油桃、油蟠桃等。

蟠桃，味道很甜的桃子，是扬州含糖量最高的桃子。当然，蟠桃不是王母娘娘蟠桃园的蟠桃。蟠桃和油蟠桃一样，形状都是柿饼。蟠桃成熟早，几乎和早熟的油桃一样完美。

酥脆的桃子，扬州人习惯上称之为甜桃，果实较硬，口感较脆。

桃子，熟了之后味道很软。桃子属于南方桃子，也是扬州种植最多的桃子。桃子种类繁多，扬州种植了中国最著名的阳山桃子。

从名字上可以看出，雪桃属于北方桃，是一种成熟晚的桃子。虽然属于北方桃种，但近年来扬州也有果农育种，一般要到10月才能完善。而且雪桃个头很大，从形状上看更像是王母娘娘的“蟠桃”。

黄桃，软硬兼施的桃子，属于硬肉桃和桃子之间的一种桃子。黄桃吃起来很甜，吃起来又脆又糯。在扬州，锦绣黄桃种类繁多。

仙果本真，滋润身心

炎热的夏天很难，

怎样科学防暑，保持活力？

同时也是市民朋友关注的焦点。

桃子，真是个好东西！

这不仅仅是“甜蜜”，

更是高温天

不可多得的健康宝藏！

自然“补水站”

含水量高：桃子含水量高达85%-90%，被公认为“水果库”。

富含钾元素：桃子是钾的良好来源，有助于补充电解质随汗水流失，防止疲劳、疲劳和抽筋。

肠道健康的“温柔推手”

膳食纤维:桃子含有可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性纤维有利于调节肠道菌群，促进益生菌生长；不可溶性纤维可以促进胃肠蠕动。

抗氧化“护卫”

维生素C：桃子含有维他命C，是一种有效的抗氧化剂。

类胡萝卜素 & 酚类物质：桃皮和水果中所含的酚类物质β-胡罗卜素(在体内转化为维生素A)和其他抗氧化植物化学物质(如酚酸和黄酮素)共同构成强大的抗氧化网络，共同保护身体。

快速能量“充电宝”

天然果糖：桃子中的天然糖可以迅速被人体吸收利用，为大脑和肌肉提供实时的能量来源。

清热去火的“凉”方

桃子性温，成熟的桃子味甘酸，具有生津润肠、清热除火、滋阴润肺的作用。在炎热、口渴、口渴的时候吃，可以有效缓解不适。

N种食法，评价季节

给大家一些安利的吃法，

总是有一个适合你：

英雄主义——享受淋漓尽致！

直接咀嚼“徒手开桃”：

不用刀叉，洗净桃毛，大口咬下！

感觉汁液充足

瞬间在嘴里爆炸的畅快！

凉爽的感觉直冲天灵盖，暑热顿消！

温柔派-细品软糯香甜

切片品尝“冰肌玉骨”：

将桃子冷藏后，轻轻去皮，

切成片或小块。

入口冰凉软糯，细致无渣，

轻微的甜味在舌尖上轻轻融化，

是优雅解暑的最佳选择。

撕皮吃：“吮指温柔”：

熟透的桃子，皮肉很容易分离。

轻轻撕开薄皮，

吸收饱满晶莹的果肉，

享受那份不费力的甜蜜温柔。

创意派-玩清爽创意派

“桃冰冰乐”特饮：

取水果捣碎，

加入冰块，泡泡水，

瞬间得到一杯高颜值，

透心凉的桃子特饮！

止渴指数爆表！

混合酸奶/冰沙的蜜桃暴风雪：

将冰镇桃肉切成丁，

与粘稠的酸奶或绵绵的冰沙混合。

果肉的甜味和酸奶/冰沙的酸味，

层次丰富！

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