冰箱变炸弹？这四种物品千万不要乱堆！

天气渐热

从冰箱里拿出来的饮料很好吃，可以解暑。

但是下面这种食物

放在冰箱里可能会变成“炸弹”

百香果汁，杨梅汁，杨枝甘露

冷藏时间过长容易爆炸

冰箱炸弹第一：百香果

在冰箱里放入百香果汁会炸掉，因为百香果汁，营养丰富，是微生物的苗床，它们在繁殖过程中会产生大量的二氧化碳。若器皿密封，气体无处可逃，不断积累，压力一旦超过器皿极限，就会爆炸！如果不放在冰箱里冷藏，那真的不怪冰箱， 会炸得更快。果汁若放在室温、温暖的环境中，微生物繁殖速度较快。那么百香果汁那么好吃，一次做好，没喝完该怎么办？有两种方法。短期冷藏。

最简单的方法是，当微生物还很少的时候，立即放入冰箱，冷藏起来。 2 天空没有问题。长时间冷冻。

分装后，放入冷冻层，想吃时解冻。 1 瓶子，或作为冰沙食品，可保存。 1-2 个月。

还有杨梅汁，杨枝甘露等等

所有这些果汁密封都会产生

二氧化碳等气体

易引起爆炸

杨梅汁爆炸

杨枝甘露爆炸

汽水 冰箱=炸弹？

不要把这些物品放在冰箱冷冻室里

放入冰箱冷冻室的汽水容易爆炸。根本原因是低温导致液体冻结膨胀，二氧化碳溶解度降低，气体被强烈压缩。从冷藏室取出后，饮料中的气体会在短时间内大量沉淀，增加了储罐内的压力，容易爆炸。

啤酒瓶中含有大量的二氧化碳，在快速冷却后取出会使气体大量沉淀，导致内部压力升高，发生破裂或爆炸。

二氧化碳本身不溶于水，根本原因是被高压强制压入水中。当水冻成冰时，压在水中的二氧化碳再次以气体状态释放出来，在汽水和啤酒瓶中产生巨大的压力。当压力超过瓶体材料的极限时，就会爆炸。

冷藏室里的干冰？永远不要！

这种操作会爆炸

干冰是冰吗？

干冰是一种固体二氧化碳，一般为无毒无味的白色固体，形状各异。干冰在常温常压下会直接升级为二氧化碳气体，膨胀系数约为800-1000倍，接触热水后会产生大量烟尘。许多新鲜食物和冰淇淋在运输过程中都配有干冰。记住，不要把干冰放在冰箱里，它会爆炸。

使用不当的干冰

有可能造成致命危险

1.爆炸

干冰应用于封闭容器：干冰在常温下容易转化为二氧化碳气体，造成封闭容器爆炸。

将干冰放入冰箱：干冰的升温温度在-78.5℃左右，而冰箱冷冻室的升温温度在-4℃至-24℃之间。所以，干冰放入冰箱后，会持续升高，产生大量的二氧化碳气体，造成冰箱内部压力过大，爆炸。

2.窒息

干冰升华后形成的二氧化碳气体会使人呼吸不畅，短时间内会导致窒息而死。

3.受冻

干燥冰的温度极低，身体接触会导致冻结。

将自制的辣椒酱、果酒放入冰箱

没有定期排气，爆炸

自制果酒、泡菜、烂辣椒放入冰箱也会爆炸。类似于百香果汁的爆炸原理，都是生物发酵产生的二氧化碳气体。

果酒爆炸

糟辣椒爆炸

古代酿酒师会定期给乙醇排气。泡菜坛在坛口制作简单的水封结构。在家做酒精制品，不能准确控制微生物，不建议尝试。吃的时候，一旦意识到变质，就要果断扔掉。

BREAK AWAY

原题：“冰箱变炸弹”？这四样东西千万不要乱放！

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