嘶嘶~好凉~！

眼下的湖州

寒湿气闷，高温持续

每到这时候

只想来点清爽消暑饮食

让嘴里的“开空调”~

这是具有湖州特色的

解暑美食靓饮

你知道吗？

↓↓

糯米藕

湖州有很多河湖

莲藕作为水生花卉更为常见。

将大米倒入莲藕中

煮熟后放入冰箱

等到要吃时

取出冰冷的莲藕

切片浇注桂花酱和蜂蜜

柔软芬芳，甜美入心

就是餐桌上最诱人的凉菜。

炝白虾

湖虾在这个季节

虾壳几乎是透明的

轻轻一剥

便可以看到鲜嫩筋道的虾肉。

仿佛一件精心雕刻的艺术品

辅以辣椒、醋等调味品

虾的新鲜度和调味料的爆香

“同舞”在味蕾

凉面

一直爱吃面条的湖州人

夏天自然也少不了这一口。

凉面主要是香辣的

配以黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

十分可口

治疗各种食欲不振

夏季热得没有胃口

试着来一碗吧

凉拌西红柿

湖州人餐桌上有一道美妙的菜肴。

这就是凉拌西红柿

西红柿与白糖混合

沙沙甜甜的，味道很特别。

吃肉类食材的同时

端上一盘凉拌番茄

新鲜、清新、美味

使您直呼过瘾

凉拌海蜇

即使有大鱼大肉

假如有这样一道菜端上来

仍然可以让大家都知道

咽水动木筷

那么就是凉拌海蜇！

各式各样的调料混合在一起

脆脆的Q弹停不下来

黄瓜拌桃子

黄瓜拌桃子

是湖州民间传统家庭美食之一

听起来有点像“黑暗料理”

实则不然！

黄瓜和桃子去皮切小块

根据口味

撒上适量的盐或醋，搅拌均匀

去皮黄瓜淡绿配桃红肉。

黄瓜的香味与桃子的甜味相匹配。

足以激发我们的视觉和味蕾

多样汤

一碗甜甜的，凉凉的汤

底部是透润的大米

撒上绿豆，蜜枣粒

金桔片，冬瓜糖

佐以红花绿丝装饰

冲进冰薄荷糖水

不但视觉上多彩可爱

口味也丰富多层

柠檬奶

柠檬酸味清新

奶香味搭配顺滑

一次奇妙的味蕾之旅就此展开。

首先，柠檬的清新在舌尖弹跳。

带来一阵凉意

接着奶香四溢

唇齿间萦绕

喝的每一口都是满足的。

清爽止渴，美味不腻

酸甜正是青春的味道~

百合汤

湖州土地肥沃，生产百合

百合善入心肺

被称为“太湖人参”

有益气，养肺宁嗽

养五脏之功

夏天热的时候

一碗冰镇百合汤

也可以结合冰糖、大枣等调味料。

自己动手DIY

味道鲜美，健康清爽

绿豆粥

夏天湖州人的餐桌

一大碗煮好的绿豆粥是必不可少的。

美味可口，沁人心脾。

甜而不腻的汤

充满咀嚼感的绿豆

清热除火，解渴解暑

饱腹感和健康

满满的幸福~

酸梅汤

酸梅汤也分冷热两种

夏季炎热

吃一口冰镇酸梅汤

乌梅的味道很酸

能刺激唾液分泌

也可以收敛和扩散太多的邪火。

减少身体因暑热而产生的“燥”感。

整体清爽~

不能因为贪吃而喝多哦！

木莲豆腐

晶莹剔透的木莲豆腐

光是视觉效果

在炎热的夏天让人感到凉爽~

一块块冰块豆腐

薄荷的清凉味道

还有淡淡的植物香味。

结合一些水果或红糖水

吸一口吞进肚子里

那个叫做舒适~

甜酒酿

炎热夏日

一口冰镇甜酒酿造

醇香的味道

恐怕一不小心就贪吃喝醉了。

还可与大米小汤圆搭配食用

酒香、糯米香碰撞在一起

充足惊艳

夏日美食

夏日美食隐藏在湖州街头巷尾。

一切都令人垂涎欲滴

哪一个是你最pick的？

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一些图片来自网络

编辑：童冯雯

看到湖州美丽的中国

记者：吴明宪 谢柽明 徐立杨 制作：小文

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题目：“嘶~好凉~！”

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