桐庐店“学胖东来”自主调整开业。

五月三十一日，经过21天的深度调整，桐庐店正式恢复营业。

作为联商东来商业研究院种子班的学生公司，杭州悦里近三年来从公司文化、经营理念、制度政策等方面进行了全方位的改革。继义桥店之后，桐庐店是悦里全面深入调整的第二家店。

该店位于2021年1月21日开业的杭州市桐庐县春江东路525号2F，经营面积2200平方米。此次调整，从商品结构、店铺环境、员工待遇等方面进行了全面优化升级。

在商品结构方面，悦里重新梳理了店铺的产品结构，在提高产品质量上下了很大功夫。总的来说，9470个原创产品被淘汰，占比超过65%。；再一次引进了5000个新单品，整理后，店内商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

为了提高商品质量，满足客户的需求，店铺增加了大量进口产品、一线品牌和国产优质产品，进口产品的比例从原来的10%提高到了30%。

悦里表示，店铺调整是动态的，将继续进行。悦里总部每个月都会安排采购人员定期去许昌学习，随时升级商品结构，遵循“质量控制第一”的原则，不断开发引进新产品。

在这次调整中，店铺加强了烘焙、糕点、熟食等现场加工板块，增强了店铺的烟火气和体验感。特别是烘焙区进行了新的升级，增强了烘焙能力。现烤产品坚持每天清理，每天19:00后未售出的商品开始打折，21:00后剩余物品按报废程序处理，使商品更加安全健康。

在熟食区，增加了智能电炸炉、恒温卤锅等设施，支持炸鸡、卤菜等现场烹饪产品。操作区与销售区直接连接，3分钟内完成装箱用餐。同时，熟食区配有两层保温展示柜(60℃恒温区) 冷藏区)，熟食出锅后30分钟内上架，陈列超过2小时即下架复热或报废，保证口感和安全。

同时，DL白酒、DL果汁、DL天然矿泉水、DL燕麦片、DL棉软毛巾、DL洗衣液、DL食用油等多种自主品牌爆款产品已上架销售，为桐庐消费者提供了更多优质产品。

在销售环境和动线方面，本着“利他”的原则，悦里完全摒弃了强制动线的设计，采用了开放式动线布局，客户可以根据自己的需求随意走过各个区域；同时拓展了门店渠道，进出口设有收银设备，提升了门店空间的体验、便利性和舒适性，增强了门店的可访问性。

为了保证商品的质量，店内更新了生鲜、加工熟食、烘焙等相关设备设施，对原有设备进行了全方位的更新迭代和维护。

员工工资待遇方面，店内调整前员工编制50人，调整后编制70人；基层员工平均工资达到5200-5500元，员工平均每天工作时间不超过8小时。

此外，为了提高员工的专业能力，门店还进行了多次培训和分享，包括文化理念、服务、运营管理、设备维护、消防安全等。，并安排各岗位人员多批次来许昌胖东学习。

成为联商东来商业研究院种子班的学生公司三年来，岳悦里一直坚持质量，释放诚意，重塑消费者的口碑和信任。相信“相信”的力量，走在美好的道路上。

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