早晨喝牛奶好还是晚上好？4 一个最佳时间的真相，颠覆了

05-23 13:29

中国人注重“天人合一”，凡事都注重“最佳时机”。

谣言：早起一杯水解毒，睡前一杯水肿…

还有人说：早晨空腹不能吃鸡蛋，喝牛奶…

喝水，喝牛奶，吃鸡蛋，吃水果，真的有“最佳时机”吗？

这次就一起说清楚了！

有传言说：

真相：

这款手表看起来很贴心，但是很遗憾，没用。

早起第一杯水排毒的谣言，其实错误地把排尿这种正常的生理现象认定为排毒，医学上并没有“排毒”的概念。正常人不需要额外解毒。

饭后半小时饮用水增强消化功能是不科学的。大量饮用水，反而容易稀释胃液。

饮用水没有最佳时间表，也不用等口渴了再喝水，记得每天喝足够的水。

中国居民膳食指南 [ 1 ] 建议，在气候柔和的情况下，轻体力活动的成年人每天都要喝酒。 7-8 杯水（1500~1700 mL）。体内大量出汗时，如高温、劳动或运动，饮水量要增加。

（来源：soogif）

传说中的喝牛奶时间表说：空腹不喝，睡前喝最好。

空腹喝牛奶时，最担心的是牛奶中蛋白质的能量供应过于浪费。事实上，牛奶不仅富含蛋白质，还含有碳水化合物和脂肪，可以提供能量，不用担心空腹喝牛奶浪费蛋白质。

（来源：soogif）

正常人空腹喝牛奶，不会让胃排空太快。因为乳糖酶不足，乳糖不耐受的人空腹喝牛奶真的很容易腹胀腹泻。 [ 2 ] ，饮用舒化奶并非问题。

对睡前喝牛奶帮助睡眠，也不要指望。对于牛奶中所含的少量色氨酸，睡前饮用能否帮助睡眠，目前还没有定论。 [ 3 ] ，保持规律的生活，不熬夜玩手机，而不是靠吃一种食物来帮助睡眠，更有意义。

总之，没有最好的时间喝牛奶，想喝就喝。，更重要的是，每天喝足够的液体牛奶(每天) 300 克，相当于 1 包牛奶一小杯酸奶)。

有传言说：

有传言说早上最好吃鸡蛋，也有人说空腹不能吃鸡蛋。这本身是不科学的。什么时候吃不会影响鸡蛋的营养吸收。

也有人认为发烧不能吃鸡蛋，这是没有循证依据的，我国儿科发热指南也从来没有提到过这个说法。 [ 4 ] 。

鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，对人体的消化利用率较高，只要不过敏，发烧时适量食用鸡蛋对人体有帮助。

一般而言，只要鸡蛋不过敏，就可以随时吃鸡蛋，每天都可以吃。 1 只是，偶尔超标也没关系。

如果你想更好地吸收鸡蛋中的营养，这取决于你做什么。不同的烹饪方法使鸡蛋中的营养物质被人体消化、吸收和应用的顺序如下:煮鸡蛋>蒸鸡蛋>炒鸡蛋>油炸鸡蛋>生鸡蛋。 [ 5 ] 。

水果时间表，最常见的说法就是按照早晚来划分“金银铜”，觉得早上吃水果更容易消化，剩下的时间吃水果不容易消化。

实际上，造成功能性消化不良的因素并不包括进食时间。 [ 6 ] 。

对于同一个人来说，消化道对水果的消化没有区别，无论是早上还是晚上。如果原来的食欲有限，不想影响正餐的食欲，那么水果可以放在两餐之间，上午和下午都可以吃。

大多数健康人不需要担心吃水果的时间。他们可以在饭前和饭后吃。他们可以在两餐之间吃，也可以在饭后吃。他们主要掌握一个，吃了也不会觉得不舒服。

对肥胖和糖尿病患者来说，饭前吃水果确实有利于控制食物摄入，能更好地控制体重，减缓血糖升高，不建议饭后吃太多水果。

最终总结如下：

不管是喝水，喝牛奶，吃鸡蛋，吃水果，都没有最好的吃法，生活啊！快乐就好，想吃就吃！

审查专家：李园园

注册营养师

参考文献

[ 1 ] 中国营养学会，中国居民膳食指南 2016， [ M ] ，2016年人民卫生出版社

[ 2 ] 乔蓉 . 祖孙三代乳糖不耐症的发生率及饮食改善措施研究 [ D ] . 四川大学 ,2007.

[ 3 ] 美国国家睡眠基金会 https://www.sleepfoundation.org/bedroom-environment/taste/how-food-and-drink-affect-your-sleep

[ 4 ] 罗双红 , 舒敏 , 温杨 , 丁俊杰 , 龚宗容 , 张萍 , 高珊 , 郭琴 , 朱渝 , 谭珊 , 苗瑞雪 , 万朝敏 , 张崇凡 . 中国 0 至 5 年幼儿病因不明，急性发热诊断处理若干问题循证指南？ ( 专业版 ) [ J ] . 中国循证儿科杂志 ,2016,11 ( 02 ) :81-96.

[ 5 ] 吕蕾 . 从生物学的角度研究食物的最佳烹饪方法 [ J ] . 现代食品 ,2017 ( 05 ) :37-39.

[ 6 ] 段姝婷 , 刘文滨 , 丁瑞峰 , 黎敏 , 包瑞玲 . 研究进展功能性消化不良发病机制 [ J ] . 临床荟萃 ,2019,34 ( 10 ) :958-960.

* 腾讯医典内容团队制作

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