小满:满了,万物都可以期待。
小满,也许是二十四节气中最有文学气息和哲学意义的。没有一个是指中国的夏熟作物从南到北开始灌浆,但还没有完全完善,无法收获。然而,丰收已经在望,喜悦已经在心中微漾。被称为“小满”的意思是“大满”和“大满”的前奏,表现出智慧和冷静,这是东方人的智慧——我们中国人注重看半闭酒喝微醺,也许就是这样,所以二十四节气里有小雪和大雪,小夏和大夏,两组对应,但是小满之外没有大满。
小满是一种自然的方式,也是一种人生哲学:当小得满满的时候,未来的一切都是可以期待的。以节气著称的写照心态,小满是一种内涵无限的空白,一种人生理解的境界,一种智慧和自由。
小满之后,值得庆祝的丰收指日可待。
每年的 5 月 20 日至 22 太阳到达黄经的日子 60 °,就是二十四节气中夏季的第二个节气小满。
古人把小满分成三个等级:“一个苦菜秀,两个等待草死,三个等待小麦秋至。”每年小满之后,苦菜都是枝繁叶茂,一些枝干柔软、不喜阳的草因为光照越来越强而逐渐枯萎。每年这个时候,谷物都会完美,也就是小麦完美的秋天已经到来。
《月令七十二侯集解》云:“小满的人,对于这个小满的人”,农谚有云:“小满小满,麦粒逐渐满”“小满昼夜黄”,讲的是小满时节小麦灌浆的物候现象。而“小满不满,芒种镰刀”和“小满麦变黄,夏至稻花香”则讲述了小满后值得庆祝的丰收指日可待。
然而,这个季节的气候是多变的。为了保证丰收,有必要加强麦田害虫的防治,防止干热风和雷雨的突然袭击。南方也有农民说:“幼苗奔小满谷奔秋”“长夏小满正在种”“小满不满意,芒果种不管”,意思是小满是适合种植水稻幼苗的季节。如果小满时雨水不足,芒果种植就不能种植水稻。
明末何吾在《落第南还晚泊黄牛村》中描述了归路所见:“新凉牛犊归桑薄,小满别人割麦田”,而宋代文豪欧阳修的诗《小满》说:“夜莺叫绿柳,明月醒天。南宋诗人巩丰《晨征》诗说:“最爱垄头麦,迎风笑落红”,“静观群动亦劳哉,岂独吾为旅食催。鸡歌未圆天已晓,蛙鸣初散雨归来。清和入序殊无暑,小满先时政有雷。喝廉价茶新鲜成熟,不妨享受一下,徘徊一下。“它不仅描述了小满时节和嘉祺的美丽景象,而且充满了与农民幸福的愉悦和欢乐。
正如欧阳修在《归田园四季快乐春夏》(其次)中所说:“这个田家快乐的人是谁?我一个人回家不早。”元末明初文人陶安的《四月二日与黄观澜员外傅仲圭都事同访单德甫宪使不值》在结穴处强调:“小满初晴麦气熏。”
小满也是江南蚕乡妇女最忙的一天。俗话说“小满见新茧”——中国农耕文化讲究男耕女织,其中“女织”的原料主要是北方的棉花,南方的方便主要是丝绸。
蚕丝需要通过养蚕结茧来获得,但是养蚕并不容易,所以古人在小满放蚕的季节经常举行祈蚕仪式,以求收获美好的年景。栽桑养蚕给江南人民带来了富裕与安宁,民间流传着“家里有十棵桑,穿衣不慌”的俗语。清道光年间,苏州文人顾禄曾在《清嘉录》中以12月为序记录苏州及其附近地区的节令习俗,记录了蚕的忙碌和辛苦:“小满刚来,蚕煮蚕,治车煮茧,治车煮丝,昼夜操作。“宋代诗人邵定诗中的“铁车”诗说:“铁车急作,东家煮茧玉满,西家卷丝雪满。汝家蚕迟犹未箔,小满已经过枣花落。夏叶吃多了银缸薄,待得女邈渠已经到了……”,描述的是蚕妇浣熊的场景。苏东坡的浣溪沙也云:“麻叶层层叶光,哪一家煮茧一村香,隔篱娇语络丝娘。”“当然,勤劳的人总是不怕辛苦,只怕收获不好。
相传小满是蚕神的生日。在养蚕业蓬勃发展的江浙地区,人们习惯于在小满时节举办民俗气息浓厚的蚕桑文艺活动,以感恩和祈求丰收。人们通常在四月份放蚕的时候举行祈蚕节,祈求养蚕有好收成。南方很多地方都有“蚕娘庙”和“蚕神殿”。在祈蚕节期间,养蚕的人去这些寺庙祭拜,供应丰富的菜肴和饮料。他们还用面粉做成蚕茧,然后弄一根稻草,把面粉做成的“面茧”放在上面,以获得良好的收成。
清道光七年(1827),苏州盛泽丝业公所建起了先蚕祠,祠堂内专门建起了戏楼,开辟了石板广场,可容纳万人观看戏剧。每年小满前后三天,丝业公所都会出资邀请各行各业的戏班上台唱戏。当然,上演的戏码有严格的禁忌,但任何有私生子和死人情节的戏都不能出现。因为“私”“死”和“丝”谐音,既怕神降罪,也怕好运。
换句话说,就像其他任何吉庆传统节令一样,每一部小满剧都必须是一首吉祥喜庆的歌曲,经过反复考虑、考虑甚至“改造”。
在过去,还有一个小满的习俗叫“祭三车”,那就是祭水车、牛车、丝车——普通人认为“满”指的是雨水的丰富程度,而小满是江南地区早稻施肥和中稻栽苗的重要季节。如果田间储水不满意,田坎就不能开裂种苗,会影响作物收获。因此,在干旱的年份,人们需要提前做好计划,用人力或动力推动水车浇水田。
江南蚕乡有句话叫“小满动三车”,指的是小满时节蚕茧完美、油菜籽丰收、水田管理等农业剧。,而铁丝车、榨油车、水车齐动,农民忙得连亲戚朋友都不欢迎。比如湖北有句民间谚语“长夏到小满,亲家来了都不在乎”。
中原有小满日市场的传统,叫小满会,也叫夏忙会。小满当天或错误一两天后,非常热闹,比如火烤、油条、花米团、煎饺、辣汤、糖葫芦...那些小吃摊不仅是孩子们的童年记忆,也是成年人用牙齿祭祀和满足他们渴望的好地方。
小满会仍然是一家充满乡愁的大卖场,包括种子、牲畜、夏季用品、割麦、捆麦、木耙、镰刀、篮筐、簸箕、麻绳、卷桌等。,这些都是一应俱全的。大一点的小满会还搭建了一个舞台,邀请了一个戏班,让大家热闹地看大戏。
如今,虽然机械化劳动已经取代了传统的农具,小满会也逐渐失去了购买农具和迎接小麦收获的功能,但它始终是小满文化的记忆。
有趣的是,在民间,不但长夏注重吃三鲜,小满还要吃三鲜,即黄瓜、樱桃和蒜蓉。清代柳州词派盟主曹尔堪的《减字木兰花》 · 清和昼凉酿阴不雨,小词记忆二调”云:“半床弦管,樱笋风光太小满。俗话说“樱桃十八天”,意思是樱桃可以从长夏吃到小满。小满之后,透明、透明、美观、美观、味道更好的小水果就要上市了——我偷偷觉得,即使是一个高价值的樱桃,在寒冷的冬天也能买到,哪里能和水灵、精致、迷人的樱桃相媲美?!
对于小满来说,文学作品更受青睐。
小满时节,“万种春红都敛避,一庭槐日翠阴圆”(宋宋 · 项安世《十九弟生日》),“映水黄梅多半老,邻家蚕熟麦秋”(元 · 元淮的《小满》)是一个初夏的风景。除了小麦、蚕桑和樱桃,它的“关键词”还有枇杷。明代文人李昌祺在《七绝》中。 · 小满日口号中写道:“长是江南逢此日,满林烟雨熟枇杷。”
《台城路二》清代杭州诗人赵秋邈 · 小满后十天,他的同事们回到游皋亭舟行小港中绿色阴影的意境幽幽,详细描述了他和朋友们在小满后十天一起乘船旅行的宁静和悠闲:“在寒冷和温暖的季节,拆箱子和衣服是第一次尝试。葡萄酒重新移动,钓竿新把,并学习老渔生命。花儿盛开,看风过摇凉,水迹都是紫色。海峡两岸的其他人,昼长门掩正蚕市。枝头青杏尚小,只有桑阴,豆荚肥绿如指。土壤没有鞋平,衫兜扇出,又穿过斜阳山寺。红桥雁齿。有曲港通船,草香芷。去掉闲鸥,问谁能来这里?“一字一句那份心如鸥鹭的闲适,读来让人嘴角充满芬芳,心向往。
清代诗人王泰偕的《吴门竹枝词》 · 小满闲闲写道:“调整阴晴做好年,麦寒豆暖两周璇。枇杷黄后杨梅紫,正是农家小漫天”,生动而简单,非常有趣。当代音乐《小满》的创作灵感来源于这首竹枝词,表达了小满未满、万物可期的生活态度:“夏天逃跑,小满美丽。麦浪姑娘风中灿烂的笑容…快乐奔跑,小满小美。栀子裙,风中轻轻摇曳着蝉鸣鸟鸣,榴花盛开…”
杨启邈作词的同名音乐唱道:“小满雨连绵,河水上升到河边。小麦注浆蚕妇煮茧,水车轻轻转动。我从山脊上走了出来。你在种秧田。原来,相遇是注定的,倒退是向前的。小满小欢,不需要一切。春夏秋冬苦短,一切随缘,心宽路宽,苦菜野菊甜。人生最美的是小满,花开月半圆……”。
还有,著名的老树画也画了《小满》,配上一首打油诗:“门口无边无际的青麦,在鸟风中徘徊。这颗心在远处,石榴花在墙上绽放。”言浅意深,耐嚼。
在当代文学中,“小满”经常成为女孩的名字。比如《荷花淀派》的创始人孙犁先生,在他的代表作《铁木前传》中塑造了一个“极其帅气,眼睛飞舞的女孩”,名字叫小满儿,让读者记忆深刻。“她的聪明,像春天的薄冰,薄薄的窗纸,一指导就能透彻理解。”在书中,孙先生用古诗中罗敷女的笔法描述了小满儿在街上被碾压的场景:
小满儿头上顶着一大筐,一只手伸上去扶着边缘,旁若无人地向这里走来。她新做的时尚花衣,前襟被风吹折,露出鲜红的内衬;她的肥大像几个大钟一样,有节奏地摩擦着对方。她的绣花鞋在地下平稳地移动,就像没有脚印一样容易...她像凯旋的将军一样,穿过这条长长的街道,正在通过需要他检查的军队。年轻人,有的倒退了几步,有的上升到墙根高坡上,去欣赏她的丰姿。
孙先生写的小满就是这样一个帅气可爱的人。难怪“满城关没有人认不出她,大家都认可她是这个地区的尖子生”!“小满”这个词是一个农家姑娘,摆脱了天生的美丽和青春,似乎没有什么比“小满”更适合她的名字了,不是吗?!
艾伟先生,当代小说家 2016 2008年发表在《作家》杂志上的短篇小说《小满》从保姆喜妹的角度讲述了一个失去独立性的家庭的故事,这是有目共睹的。作家的聪明之处在于,其实内容的核心不是“失去独立性”,而是“失去独立性”后的“代孕”——表面温柔的古董商人白先生,隐藏着一段不可告人的致富历史。他的妻子和白太太看起来柔软平易,但在关键时刻,她像《红楼梦》中著名的凤辣子一样果断地杀戮,而白家的女仆喜妹天生奴性,就像古代小说戏曲中的“忠仆”。根据主人的需要,喜妹介绍了她20岁的侄女小满作为代孕妈妈——“她穿着一件白色背景的红色细格子衬衫,一条灰色的裤子,饱满的身材,圆圆的脸,健康的淡红色的脸...她的眼睛很大,她善良的眼睛有点慌张。乡下姑娘看见陌生人都这样”——乡下姑娘小满天真善良,为了给家里赚二十万“巨款”,同意代孕。在“工作”的过程中,她深深地爱上了这个孩子,因为女人天生的母性,虽然她不是肚子里的生物妈妈,但孩子出生后就被带走了,心理受挫,最后精神失常。这篇短篇小说以传统节气“小满”为名字和篇名,艾伟的匠心可谓细致细致,必须细细品味才能深刻品味其幽微醇厚。2018 年 3 月,《小满》获得第五届汪曾祺文学奖。颁奖典礼如下:“现代作家沈从文、柔石、曹禺、吴组邈、罗淑等。已经写过‘典妻’。、“代乳”与夺子弃母的故事,获得了极高的艺术成就和文学史。近年来,艾伟的许多作品也关注了当今社会类似的畸形伦理现象。短篇小说《小满》讲述了一个“代孕”故事的跌宕起伏,向上述经典作家致敬,也是对当下现实的积极回应...主人公小满天真善良,容易摆布,容易陷入想象。此外,他无法回避自然的母性和妻性,心理严重受伤,最终疯狂。这一层写得特别成功,作品也显示出鲜明的现代性。掌握喜妹有限角度与隐含作者全知视角之间的张力更为巧妙。如果不是喜妹,你会怎么看待类似的代孕故事?作者的提问难以回避,小说的震撼力量正在由此而来。"
老树画笔下的小满
小满时节,养生的重点是隔热防潮。
小满节气农忙的时候,黄河流域各省都在忙着收麦打场,秋稻在珠江流域播种,而东北则是棉花、小麦、大豆种植的阶段。高粱刚长出来,杂草必须锄掉,劣苗必须剪掉。大家都知道,农作物生长离不开水,南北都是一样的,除非是自然条件有限,没有浇水条件,农民只能靠天气吃饭。所以,在过去的小满季节,农民们通常需要抢水来获得明年的收获。在关中地区,每年小麦即将完善的时候,已婚女儿都要带着杏子等礼物去妈妈家,问候夏收的准备情况,看看有没有什么需要帮助的。还有就是告诉父母,在这青黄不接的时候,我家还有余粮,让父母放心。这一习俗,有一个非常直接但美丽而有趣的名字,叫做“看麦梢黄”。
在小满季节,保持身体健康的重点是隔热防潮。中医学说暑热多挟湿,换句话说,暑热之气最容易与湿邪一起侵入身体,而若要隔热祛湿,饮食应以清爽、清淡的素食为主。小满时雨水充沛,闷热潮湿,容易伤脾胃,容易出现湿疹。要避免热量和凉爽,清热祛湿,健脾健胃。冬瓜、山药、芡实、茯苓、陈皮、红豆、薏米等健脾清热的食物,尽量少吃辛辣、油腻、潮湿的食物,如动物脂肪、海鲜等。还可以适量食用苦菜、苦瓜、苦菊等苦味食物,以增强食欲,促进消化。而且有代表性的小满节气习俗食品就是苦菜。
苦菜在中国各地都有不同的名字。医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍叫它“天香草”。著名美食家聂凤乔先生 1958 2008年,宁夏发现了开黄花的苦菜,叫做“甜苦菜”。它的叶子大,茎脆,苦中带甜。与常见的开蓝花苦菜相比,它有许多优点。
小满节气吃苦菜是有历史原因的。苦菜是中国人最早吃的野菜之一。《周书》说:“小满之日苦菜秀”,《诗经》说:“采苦采苦,首阳之下”。据说王宝邈在寒窑里吃饭是为了生存。 18 年苦菜。在过去,当农民每年春天都是绿色和黄色的时候,他们经常不得不用苦菜来充饥。当初红军长征的时候,他们也是靠苦菜打胜仗的。江西苏区有歌谣说:“苦菜,花黄,野菜当粮。红军在战场上吃,英勇杀敌打胜仗”,所以苦菜被称为“红军菜”和“长征菜”。虽然现在大家早就不用担心温饱了,但是小满节气吃苦菜的习俗还是保留了下来,提醒大家珍惜美好的生活。
从养生的角度来看,苦菜苦中带涩,涩中带甜,新鲜可口,清爽嫩香,营养丰富。它含有多种维生素、矿物质、胆碱、糖、核黄素和人体所需的甘露醇,具有清热、凉血和解毒的作用。《本草纲目》说:“(苦菜)长期服用,安心养血,益身,耐老。“医学上多用苦菜治疗热症,古人也用苦菜解酒。宁夏人喜欢将苦菜烫熟,冷淘凉拌,配以盐、醋、辣油或蒜泥,清爽辣香,使人食欲大增。另外,用黄米汤将苦菜腌制成黄色,吃起来酸中带甜,脆爽可口。还有人把苦菜用开水煮熟,挤出苦汁,用来做汤,做馅,热,煮面,各有风味。
小满前后,人们还长期食用一种叫做“捻转儿”的节令食品,得其谐音“年年赚”,意为万事如意,万事如意。“捻转儿”实际上是一种面条——小满时节的小麦虽然还不成熟,但是已经饱满了。每个人都选择一些麦粒比较饱满坚硬的谷穗,把麦粒拿出来,用锅炒熟,然后用磨齿的石磨磨出一寸长的面条。接着将这些面条加入芝麻酱、蒜末、黄瓜丝等调料,制成香味可口、风味独特的“捻转儿”。
在北方,人们也喜欢吃油茶面。先将颗粒较大的谷穗切掉,碾成面粉,然后用微火将面粉炒成黄色,再取出,然后放入锅中放油,大火烧至烟雾,立即倒入炒好的面粉中,搅拌均匀。最后,将黑芝麻和芝麻翻炒,将核桃仁翻炒去皮,切成粉末,与瓜子一起倒入炒面中,搅拌均匀。
蛋糕也是小满的节日食品。因为小满是蚕神的生日,小满是小蚕孵化和桑叶生长的重要时间节点。每个人都会用米粉或面粉做成蚕茧般的麦饼,期待蚕茧的丰收。
小满后气温明显升高,雨量增加,但早晚还是会凉,气温日差还是比较大的,尤其是降水后气温下降更明显。所以要注意及时添加衣服,尤其是晚上睡觉的时候,要保暖,防止感冒和感冒。而且夏天也要符合消除阴阳生长的规律,早起晚睡,但同时也要保证睡眠时间,保持精力充沛。
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