商店一天卖60万，7年继续火爆，揭秘世界上最火的奶茶店
一家商店带火一个街区，“景点式商店”全国爆红
昨天，我第n次去蜜雪全球总部旗舰店，又一次被这家店强大的引流能力惊呆了。
早上8点开业前，大量客户聚集在店门口，包括刚下高铁拖行李的旅行者、精心打扮的cosplay爱好者、带孩子打卡的年轻父母...
八点半一开门，限制饮料区便开始排队，刚到九点，每一条点单动线都被人流占据。
到了高峰期，店员甚至会拿着喇叭“好言相劝”，希望排队的顾客改天再来。
清明节假期3天，该店收入超过100万元，目前日均收入可达20万元。 。五月份，该店再创新高，单日业绩突破60万，被网友称为“河南6A级景区”。
同样成为“上海标志性景点”的星巴克烘焙车间，在2017年直接推动了咖啡圈的审美，火了7年，成为饮料行业难以超越的“优秀地标”。
从星巴克的老式“景区店”，到蜜雪冰城的新推出“6A景区店”，再到茶山、洪都大拇指等地标店的强势走红。
今年，“景点式店面”已经成为品牌爆红的新途径？
把店面做成“景点”，成为品牌爆红的新路径
从标准化连锁到“打卡景点”的奶茶店型转变，消费习惯的改变背后是消费习惯。
旅游目的地不再是新一代游客心中的胜地，而是获得独特体验和情感资源的途径。
品牌通过绑定地方文化，把商店做成“景点”，本质上是“商业空间文化翻译”，它的价值不仅仅在于短期流量，更在于将品牌从“功能提供者”演变为“意义创造者”。
“景区店”通过空间叙事、文化赋能、感受升值，让消费者专程而不是顺便消费，从而改变店铺的传统经营逻辑。
当一家商店成为一个打卡景点时，它就成为一个品牌“可触摸的广告”。因为打卡行为自然包含社交特色，比如苹果美国旗舰店的年访客量超过博物馆(纽约第五大道店年访客2000万)，店铺本身就是一个品牌图腾，也是一个城市地标。
事实上，实体零售业是有的。商业景观”的理念。
也就是说，当品牌发展到一定程度，通常会建立一个标杆店，规格和概念明显高于普通店铺，用来集中展示品牌文化和未来愿景，提升品牌高度，给消费者带来更深的感受。
这类商店，一般都是先进的，概念性的，是一个地区的“制高点”，品牌意义大于利润。
在今天，商业力量和社会平台正在共同努力创造越来越多的“商业景观”，它们正成为消费者外出的目的地。
苏州太平老街一尺花园
如何从空间体验到文化共鸣，“景点式店面”？
到目前为止，简单直接使用更大规模、更高端的装修等积累了钱财的店铺，已经很难吸引到今年的顾客。
“景点店”的真正生命力在于当地文化。而且在地方文化中，并非简单地做一座城市打卡墙，也不只是在杯子上打印地方图腾或方言。
怎样做地方文化？我想讲一个关于“松赞酒店”的小故事。
松赞是一个定位为少数民族奢侈品的酒店品牌。西藏、云南等地有12家酒店，其客户包括英国王子、美国财政部长等。其在人文气质上的运营被称为“酒店行业更高端、更稀缺的阿那亚”。
松赞CMO曾在一次演讲中说：松赞酒店选址完成后，接下来的任务就是“区域文化联系”。
按照这种心态，选择目的地后，松赞会先做三个功课:关注这片土地，关注生活在这里的人，关注当地人的精神世界。
比如松赞在一个地方开了一家酒店，他会观察这个地方最美的风景是什么，雪山什么时候最美，什么时候能看到日照金山...
也会关注生活在这里的人。当地人喜欢什么口味？你喜欢什么样的娱乐？关注当地人的精神世界，了解当地重大表演节目中的歌舞传达了什么。
在了解了当地文化的细节之后，松赞再次试图将它们转化为客户能够感知到的产品和服务。
一个地区的文化发生或成长，必须基于一个地区的自然地理环境，演变成当地的生活美学，变成建筑、图案、美食等。，最终可能演变成当地的生活哲学。
松赞的故事告诉我们，要做一个父母红的“景点店”，要用心去探索当地的文化内涵，去呼应顾客的精神世界。
而且这些东西，才是能够让顾客“用心”的内容，才是他们愿意一来再来，还要去记录、传播的东西。
回到饮料圈，那些有着长久生命力的商店，通常都有关系。
星巴克上海烘焙坊是太古汇“船头”位置的独栋建筑，采用“前店后场”设计，呈现咖啡的整个生命周期。
天津坊位于天津百年银行，保留了大量的原貌。每一块砖，每一扇门都有一个故事，走进去似乎有一段时空穿越。
未来的赢家，属于那些既能读懂城市心跳，又能抚慰人心孤独的品牌。
获得《商业参考》的作者蔡钰曾说：在一个城市开店的时候，不仅仅是想着“如何从城市获得客户”，而是想着“如何帮助城市获得客户”。
规划“第一无二”标签，就是撬动流量的杠杆。
假设要建立一个“景点式店面”，文化挖掘是第一步，那么为了这家店，规划一个“独特”的标签，就是撬动流量的杠杆。
比如蜜雪冰城的“全球总部旗舰店”，幸运咖啡的“全球最大的幸运咖啡店”，茶百道宽窄巷的店铺是“茶百道全球唯一的手工店”，去茶山的佛山店是“贵州茶之光佛山第一店”。
星巴克的上海烘焙车间是星巴克世界上第一个海外咖啡烘焙车间，也是星巴克世界上最大的旗舰店之一，世界上只有6家。
在这些唯一、第一、最大等稀缺标签下，设置一些与之一致的打卡点。
比如蜜雪全球旗舰店，10米高的雪王和雪妹气模，(门)飞天雪王，“雪王住在雪王家”等等都是稀缺场景。店里的每一杯商品，每一包零食，每一个玩具都与雪王IP深度绑定。
唯有如此，才能让顾客为之而来。“物质和精神”都满载而归。，使顾客从一次打卡到“长期回购”，从自己消费到社交分享。
一个真正的“景点式商店”才会诞生。
日均营收20万 如何打造“景点式店面”？跟随“咖门X蜜雪万店实战营”，通过对蜜雪内部员工的讲解，可以看透蜜雪和幸运咖“景点式店面”的经营逻辑。
6月19-20日第五期只剩下少量名额；第六期7月24-25日，详情请咨询(微信/电话)：15093205095
48 经过一个小时的深度参观，蜜雪全球地标店一次性看完，听内部实践课程分享，与高管面对面交流，让万店的商业奇迹赋予每个品牌权力。 !
统筹｜艳子 编辑｜子淇 视觉｜江飞
本文为咖啡门原创，未经允许禁止转载。
本文来自微信微信官方账号 “咖门”（ID：KamenClub），作者：君主，36氪经授权发布。
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com