五一入境游爆红，吃胖了多少外国人？

05-08 10:27

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"他从北京回来，胖了整整12斤。"

五一过后，电话那头，家在澳洲悉尼的粱太太语气崩溃了:“熙少，你知道200斤是什么概念吗？这是他毕业后USYD(悉尼大学)的历史新高体重！”

梁太太讲的是她的丈夫，一个在悉尼做房地产的福建华侨，平时吃得很压抑。但是自从今年复活节假期尾巴飞到中国(准确的说是五一前一周)，在北京、苏州、成都打卡了十几家餐厅之后，一切都变了。

“北京第一只大东烤鸭，第二只铜锅涮肉，晚上吃串夜宵。我无法阻止它。每道菜的重量还是很大的。你现在在北京餐厅喂游客吗？”

让她这样形容，对我微笑，我说：“梁Sir平时在悉尼没吃什么好的啊？”

梁太太叹了口气。她说，就海外而言，悉尼的中餐其实已经很充实了，但确实没有中国菜好吃。这一次，她通过免签政策来到这里，甚至觉得不多吃几顿饭很可惜。

有意思的是，梁太太的家庭并不是一个例子。这个假期，我朋友圈里的上海入境旅游目的地，深圳星级酒店的负责人，甚至北京故宫的导游都在刷同一个词——“入关大年”。

啥意思？

简单来说，从今年3月下旬开始，入境游的势头开始飙升。今年的复活节和五一假期高度重叠。很多东南亚和澳大利亚的中国人探亲，欧美回归的游客也会选择这家店“回家” “旅游”一起搞定。

只有携程发布的一份报告显示，入境旅游订单比去年同期飙升130%。

根据去哪里的报告，北方、广州、深圳、杭州稳居入境游前五，更多的外国游客甚至开始探索小城镇。苏州、湖州、佛山等地都进入了五一入境游前20个热门城市。

而且中国的美食、旅游、文化IP在国外潜移默化地种了很多年的草，这次集体流量终于实现了。

至于这次“中国发胖之旅”，梁太太已经恢复得很清楚了，说丈夫来中国是为了“深度文化之旅”，结果变成了“热吃大喝团”。

不仅在北京，在成都吃完小龙坎去宽窄巷消化食物，在苏州花园边走边吃桃花蛋糕。最后出境那天，我让人打包10斤腊肉带到澳洲。幸运的是，我最终被澳大利亚海关扣留了。

这个通神操作下来，连我都要感叹一句：“他吃的这是正宗的中华烟火啊…”

我还记得去年这个时候，热搜的话题是“五一日本LV成了中国游客的土特产”。一年后，日本的旅游业依然火爆，但风向悄然转弯，中国成了“外国人心中的远方”。

食物是最容易记住的“旅行记忆”。梁Sir的肥胖似乎是家庭危机，但实际上是今年中国入境旅游热潮的缩影。

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梁夫人的丈夫并非唯一一个“被中国美食绑架”的入关者。

五一之前，北京的一家火锅店门口还在排队。刚送走一批来自马来西亚的精品中国团后，一个当地陪导游的朋友不停地跟我叹气。“整个团里有14个人，其实有10个人在赶着吃。”

“刚落地的第一站不是酒店，而是四季民福烤鸭店；第二天晚上，我不得不去大街看烧烤直播。”她边说边感叹:“现在入关的客人已经不是那种走马观花的人了。他们都带着小红书的策略清单，吃完还要直播评价。”

是的，小红书已成为大马华人中国美食游玩指南。

五一期间，入境旅游订单同比飙升130%，并不是一个虚张声势的“概念热”。它是一个真正的外国游客，再次将目光从东南亚、日本、韩国、中亚和欧美转向中国。

我的导游朋友说，在她负责接的马来华人团里，一位大叔在圆明园拍照时突然感叹:“小时候看课本，这次回来是为了触摸‘祖先的文化根’。”

之后，中国大叔立刻打开手机拍了一段视频，“我要发给小孙子看，这是我们的根。”

除文化情怀外，“买买买”和“拍短视频”也成为外国游客的新需求。

携程报告提到，“中国购买”已经成为五一期间入关打卡的关键词。很多外国游客逛菜市场，逛国潮品牌店，甚至在便利店买茉莉花茶。

今年3月，我在上海南外滩的一家便利店外面遇到了一对说英语的情侣。女孩手里拿着半袋零食，男孩正对着窗户录像:“她说她在TikTok看到这个味道的薯条很‘中国’，我们特意来找。”

在他们眼中，中国不再只是一个“远方的外国”，而是一个可以进入和体验的现实世界，“吃”只是一个小切面。

和中国年轻人一样，这是一个微妙的转变，外国游客不再追求标准景点，而是积极探索中国的“日常生活”和“在地感”。

餐厅的柴火，古镇的墙壁，街角的小吃摊，地铁站的路标，都成了外国人镜头里的“中国标签”，而这些平凡而真实的碎片，正是他们愿意一个接一个地去中国旅游的原因。

怪不得我那200斤的朋友下飞机时还意犹未尽：“我可以在悉尼吃中餐，但是吃不到这种正宗的烟火味啊。”

梁太太则颇为忧伤地说：“现在中国对澳洲游客30天免签，也许有一天他会悄悄地回来！”

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粱 Sir的200斤只是一个开始，今年的外国人，在中国的确“吃疯了”。

北京烤鸭，重庆火锅，新疆烧烤，老苏州点心，广州腊味，农家柴火鸡…你能想到的菜，他们吃遍了。

您认为外国人会浅尝辄止？对不起，他们甚至拍下菜单带回家，准备“回家复刻”。

入境旅游的风吹来，“外国人吃胖”这件事正悄然成为中国入境旅游的一条新产业线。

这个很有趣，以前我们辛辛苦苦宣传“文化深度游”、“打卡景点”，现在的外国游客更直观。其他人先用嘴感受中国。只要一顿饭吃得好，评价五星起步，整天更新朋友圈。

成都一家民宿的老板告诉我:“外国客户比国内客户更喜欢一些地方特色。他们三天两夜没有重复。他们一顿饭能吃五个菜，走之前还要学做锅盔。”后来他把菜单翻译成英语，客户数量比节前高很多。

他对我说得很直白：“这些外国顾客吃得很狠，但是更有礼貌，也更好。”

而且这些被“美食吸引”的外国人还在悄悄地给整个入境旅游供应链加热，我在与一些国内旅游餐饮行业的交流中发现：

一线城市的餐厅老板向旅行社透露，只要今年上外语菜单，增加英语扫码订单，外国人的平均消费可以比中国人高20%。；

东北某热门景点的民宿主人为外国人开发了“锅包肉DIY”或“生抽手工体验课”，顺便可以将住宿价格从300元提高到500元；

另一位广西南宁夜市摊主表示，今年五一“外国人单量暴涨”，而且不讨价还价，不贵，爱拍照。

对于这一点，我认为社交媒体上不乏外国游客开玩笑：“下一次来中国，没有旅行箱，带胃来。”

但这正是今年中国入境游最真实的复苏密码：外国人吃得好，愿意付钱，回去还帮你种草。

所以，谁嗅到风向，谁先吃肉：

第一波红利是城市的个体老板:巷子、夜市、餐厅。他们能接受“外国人的自来客”，因为他们天生就有牛X的社交基因，不用说中文就能达成交易。

第二波跟上了懂得“文化设计”的民宿主和地面导游。他们把一顿饭做成“扎江面workshop”，把一次骑自行车讲成“老北京城墙故事”。

第三波刚刚起步，是一些城市的文化旅游部门，比如上海在线多语言讲解。非遗体验通票，杭州做了英文CityWalk小程序，起步较晚，但方向正确。

但是更多的地方呢？坦率地说，他们仍然梦游，他们仍然以“招待国内游客”的方式对待“完全不同想法的外国游客”。

举例来说，很多地方文化旅游局官网都没有英文介绍页面，外国游客只能依靠翻译软件来寻找餐厅和景点。

例如，景区内的语音讲解机支持日语、韩语，但没有法语、德语、西班牙语。

也有一些知名城市的景区售票系统不支持外卡和谷歌账号申请。外国游客甚至买票都是问题，更不用说很多景区的英文客服只是“口头利好”，很难落地。

因此，这波130%的入境游客增长背后，不仅是中国旅游业和餐饮业的机遇，也是一面镜子，反映了国内一些入境旅游业需要改进的不足。

要知道，真正吸引外国人的不是5A景区，而是满嘴油油的糖油粑粑和路边摊的人情味，更不是大兴建成的假古城，而是地铁、街角、中国人每天拼出来的“当地生活感”。