蓝莓真的有美白、护眼、减少甲状腺结节的好处吗？
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“吃蓝莓可以缓解甲状腺结节”“每天一盒蓝莓皮肤变白”“花青素可以像滴眼液一样提高视力”...最近是大量蓝莓上市的季节，各地蓝莓价格几乎“减半”，社交媒体上关于蓝莓健康的说法很多。四月二十五日，人民日报健康客户端记者浏览了一些电商平台，发现125克盒装蓝莓的价格已经从年初的20-30元降到了9.9-15元。面临着“蓝莓自由”的狂欢节，蓝莓真的有这些功能吗？
四月二十五日，蓝莓产地供应价格仅为24.16元/斤，比两个月前减少了30%左右。一亩田图
他说：“目前还没有科学研究可以直接证明蓝莓对甲状腺健康有特殊作用。”4月25日，北京市中医院心血管疾病诊疗中心主任、内分泌科负责人尚菊菊告诉记者，“蓝莓主要含有维生素C。、花青素、纤维素和多种抗氧化剂可以间接支持甲状腺素。但是蓝莓本质上是食物，不能代替药物。甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进、甲状腺功能亢进、结节等)应根据具体原因进行针对性治疗，仅靠大量食用蓝莓‘看病’是不科学的。”
关于“蓝莓美白”的说法，尚菊菊解释说，蓝莓中的维生素C确实具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基对皮肤的伤害，进而间接改善肤色，但其美白效果有限，无法取代专业的护肤方法。尚菊菊进一步补充道:“如果你想通过吃蓝莓来达到明显的美白效果，你需要每天摄入300克左右的花青素和维生素C(相当于普通人3天的建议量)，这在你的日常饮食中是不现实的。”
相比之下，蓝莓对眼睛的保护效果更值得肯定。它所含的花青素可以促进视网膜中紫红质的再生，从而改变夜视能力；同时可以增强眼睛的微血管循环，缓解眼睛疲劳、干燥等问题。“花青素和维生素C、类胡萝卜素的协同作用还可以减少晶状体和视网膜的氧化损伤，有助于预防白内障，缓解黄斑变性。”尚菊菊说。
健康时报数据图 任璇摄
一般人每天吃蓝莓的合理量是多少？从中医角度来看，尚菊菊提出了一些建议：“蓝莓性偏凉，体质因人而异。建议少吃脾胃虚寒者(如经常腹泻、怕冷)，每日食用3-4粒；脾胃功能正常者，每日食用10-15粒(约50-75克)为宜。她进一步解释说，蓝莓富含膳食纤维和糖分。过量食用可能会刺激胃，引起腹胀、腹泻等症状，尤其是未成熟的蓝莓单宁含量高，更容易引起不适。此外，糖尿病患者应严格控制摄入量，防止血糖波动。
北京电力医院营养科副主任崔军介绍，蓝莓和坚果(如杏仁)搭配营养更好——坚果的健康脂肪可以帮助维生素A、吸收类胡萝卜素等脂溶性营养素。但是蓝莓含有丰富的草酸盐，不能和牛奶、豆制品一起食用，以免影响钙的吸收。但胃肠功能较弱的人要注意蓝莓中的山梨糖醇和膳食纤维可能会刺激胃肠蠕动，腹泻患者应避免因果糖不耐受而加重病情；对蓝莓过敏的人很少会出现皮疹或呼吸道反应，建议第一次吃的时候少量尝试。
“蓝莓作为一种营养丰富的水果，适量食用有益健康，但不需要神话太多。面对网络爆炸的‘奇妙效果’，我们需要保持理性的认知，合理的饮食是关键。现在是蓝莓早期采用的好时机。我们不妨在合理的范围内享受这种‘小蓝果’的美味和营养。”崔军说。
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《美白、护眼、减少甲状腺结节》2025-04-27人民日报健康客户端。蓝莓真的有这些好处吗？记者(记者 韩金序）
标题：“美白，护眼，减少甲状腺结节，蓝莓真的有这些好处吗？”
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