自我检查！这种纸对人体有害！

生活中

每个人都用烤箱，空气炸锅。

经常使用硅油纸

垫一层可以省去清洗的麻烦。

市场上销售的硅油纸很多

材料本身是否安全？

在高温下烘烤是否有害？

顾客又该怎样购买呢？

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千万不要买这种硅油纸

不要购买品牌、厂家、厂址、卫生许可证等信息一无所有的“三无”商品。

这种硅油纸不仅卫生可能不合格，而且在烤箱、空气炸锅等高温下，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物质更容易沉淀。

市场上绝大多数硅油纸通常有三层结构：一层底纸，中间二层溶剂，上面三层硅油。

底纸的材质一般没有太大区别，与食物没有接触。上层食品级硅油本身也很安全，能承受230。～250℃高温。

最容易出问题的是夹在中间层的溶剂中，溶剂可以将底纸和硅油粘在一起。粘合后，通过两个干燥程序完全挥发。

但“三无”商品生产过程不规范，溶剂挥发时间、温度或频率不符合要求，溶剂残留风险高，溶剂中会存在二甲苯等有害物质。这种硅油纸在高温环境下使用，有害物质可能会挥发到食物中。

2

请注意两个错误习惯

大多数硅油纸产品仅限于230℃或20分钟。偶尔有些产品可以耐热230℃。～250℃，使用时一定要注意包装上的说明。

如果使用温度过高，或使用时间过长，有害物质的迁移量很容易超过极限，硅油层也会开始融化。也有起火的危险。

如果烘烤温度超过230℃(如烤红薯)，则不推荐使用硅油纸；可采用锡箔纸，其耐受性较高。

若要烤20分钟以上，半途而废再烤一张硅油纸。不能超时使用，更不能重复使用。

3

如何选择正规的硅油纸？

各种硅油纸产品在外观上差别不大，无论是本色纸还是白纸，要选择相对安全的商品，主要看以下两点：

★别买来源不明的“三无”商品。

品牌、制造商、生产地点、卫生许可证等信息应包装齐全，执行标准应符合国家食品安全标准GB4806.8-2022。 接触用纸、纸板材料和产品的食品。

★必须有“生产许可号”

硅油纸要与食品接触，所用原料纸、硅油必须是食品级的，必须有“生产许可号”。

提示各位小伙伴

记住寻找标志

购买正规大品牌的产品

使用起来更放心

原题：“自查！这种纸对人体有害！”

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