最新发声：云南茶的天然禀赋不同，这是自己长出来的。
一向保持低调的钟邈邈，出现的频率越来越高。
三月三十日，在农夫山泉云南茶产业调查期间，农夫山泉创始人、董事长钟邈邈当晚举行了约两小时的媒体交流会。
而且他最后一次出现引起了外界的关注，还是去年11月，在江西赣州考察当地脐橙产业园时，他主动回应了一系列争议。
去年以前，有将近十年的时间，钟邈邈因为坚持“高调做事，低调做人”的原则，几乎消失在大众的视野中。
他说：“我以前也回避过，躲在那里，一次大会也没有参加。但是躲不掉，别人总是记得你。所以去年，我得出了一个结论，还是要开诚布公地告诉大家，见面聊天。” 三十日的交流会议上，钟邈邈这么说。
同时，他也承认，尽管自己不会刻意曝光，“但是当我真正需要的时候，我还是会站出来。”
这一次，在云南，整个人看起来很平静。在现场，他穿着简单的衣服——深蓝色西装和一双运动鞋。一开始，他介绍了自己为什么要来这里捐茶厂。他说的是云南省普洱市景东县普洱茶的重要产区之一。
从去年12月开始，农夫山泉在云南投资1亿元捐赠了5家初制茶厂，其中普洱市景东县第一家茶厂正式投产运营。三月三十一日，在捐赠仪式现场，钟邈邈说：“农夫山泉在这里捐赠工厂，希望能让周围数千户农民不愁卖茶，能给当地农民带来稳定的收入，这就是我们捐赠建造这家工厂的初衷。与此同时，希望这家茶厂能够成为一家示范工厂，也让农夫山泉有根扎在这里。”
从去年开始，每次出现时，钟邈邈都会谈到他一直关心的农业、农民等相关话题。——
他经常提到自己是一个农民。从8岁到25岁，钟邈邈都住在农村。他说他已经成为一名农民17年了。在此期间，他已经八年了，他是一名农民工。据了解，1966年，12岁时，钟邈邈跟随村里的老师傅学习泥瓦匠的技能，以谋生。他整天在绍兴附近的十里八乡跑来跑去，为人们砌砖。在此期间，他不仅成为了一名泥瓦匠，还搬砖学木工。
钟邈邈说：“我是第一代农民工，所以我对农民天生有爱。
在这次交流会议上，钟邈邈还解释了在云南捐赠茶厂的意义。在他看来，首先，这是一件有价值的事情；另一方面，从长远来看，茶和茶的原料质量也与农夫山泉的整个供应链有关。
作为一个长期关注的人，钟邈邈可以通过看一个方向，让一个企业多年不赚钱。比如农夫山泉旗下的东方叶子，这款产品在推出后的前六年都没有赚到钱。直到2023年，东方叶片迎来了爆炸式增长，成为农夫山泉的新增长点。
对于茶叶供应链的布局也是如此。看起来，茶叶原料决定了一个产品的好坏70%。～80%。对食品工业而言，原材料是命门。
拍摄：胡楠楠
去年，他决定来云南捐茶厂，这也与东方叶片的快速增长和对茶叶的需求急剧增加有关。根据农夫山泉的财务报告，茶饮料已经成为农夫山泉新增长的动力。2024年，农夫山泉茶饮料收入达到167.45亿元，同比增长32.3%。
就商业运作而言，钟邈邈描述了自己的传统和开放。“我在行为上很传统，但我在思想层面上很开放。”钟邈邈说。
一位农夫山泉的内部人士告诉《中国企业家》，钟邈邈特别爱读书，经常推荐他们读书。只要有时间，他也会在公司举办读书俱乐部。最近，钟邈邈推荐他们读的一本书是《人类简史》的作者尤瓦尔·赫拉利写的《智人之上:从石器时代到AI时代的信息网络简史》。通常，钟邈邈也会阅读机械、物理等相关领域的书籍。
自去年以来，为了制作好茶，钟邈邈每天都喝茶。
“晚上喝酒后不睡觉。”钟邈邈说，基本上早上喝各种不同的生普(普洱生茶)，下午在公司喝一瓶东方叶子的红茶。“因为我每天都要试茶。”去年之前，他只在龙井上市的那几天泡了两杯茶喝。我以前很少泡茶，只喝水和罐装茶。
另外，钟邈邈还进一步透露了农夫山泉的出海计划。他说：“需要到发达国家做茶，而非(先到)东南亚。
以下内容(有删减)是钟邈邈的采访。：
商业是一种文明的方式，只有相互需求，平等互利。
去年5月，当我们决定捐茶厂时，我们开始寻找一个地方。我提出了几个要求。首先，我们应该去少数民族地区。第二，我们应该去经济不发达的地区。因为这个地方最需要帮助，也最容易立竿见影。
我们在云南捐了五家工厂。工厂建成后，我们培训工人，交给他们管理。而且，我们和捐款人都是免费的。我们捐款后，你不必把茶卖给我。每个人都是免费的，因为我们需要竞争。首先，我们把自己放在一个平等竞争的环境中。如果其他商家出价高，你可以卖给别人，因为我们总是需要一个竞争的环境。
我认为我们在云南做这样的事情，首先要给自己定位，另一方面，从长远来看，茶和茶的原料质量与整个农民的供应链有关，这是一件有价值的事情。今天看起来是农夫山泉捐赠工厂帮助了别人，但从明天开始，其实是农民帮助了你，帮助你牢固了你的供应链，加强了你的供应系统。
我们是相互需要的，因为商业只有相互需要，平等互利，才是一种文明的方式。我相信几年后，商业文明在中国会越来越好，所以我相信商业文明会给包括农村在内的中国社会带来一些巨大的变化。
公司要上升，要和比你更强的人竞争。
在目前的规模下，我认为农夫山泉的茶饮板块每年可以保持15%。～20%的增长率已经很好了。关键是我们现在的人均饮用量还很低。从这个角度来看，有些人涌入，完全不用担心。
在我看来，无糖茶领域的竞争越来越多，绝对是一件很好的事情。由于只有一个家庭，独木不成林。所以大家一起做无糖茶。没有比较，就没有竞争。竞争必须是好事，竞争必须是好事。许多事情要大家一起做，一起做才能做好，不用担心太多的竞争，你要做好自己。但是竞争的品牌太多了，在这个过程中，一些品牌肯定会自行消失，这几乎是规律。
同时，你应该和比你强的人竞争。一家公司要往上走，不能往下走。竞争和向上竞争是两种竞争趋势。
说实话，20年前，我不再看我这个行业的国内公司了。我不是没有竞争意识。其实我是一个竞争意识很强的人，但是只要看一个企业的产品，我就知道他和我之间有几代人的差距，我知道他的技术水平在哪里。所以在竞争的过程中，我觉得很简单，就看一个企业能不能活得好，活得长久了。
另外，像茶这样的食物，有时候会出现一些小问题，我们是靠好的装备来保证自己在供应上不会出错。而且茶叶也是一种很难做的物品。就像我们的茶一样，当你打开它时，它仍然有香味。这种香味不是添加的香精，而是茶的香味，这需要工业化的能力，但这些能力需要你去探索，这并不是那么容易的。原材料也很重要。就食品行业而言，原材料基本上决定了70%到80%的商品质量。聪明的女人没有米饭很难做饭，原材料是不可替代的。所以原料在食品工业中几乎是命门。
云南茶的天然禀赋完全不同，这是自己长出来的。
当我第一次到达云南时，我感到非常震惊，因为我觉得真正的世界茶的发源地在云南。云南茶的自然禀赋完全不同。其他地方的茶不是自己长出来的，云南的茶是自己长出来的。
从去年5月到今年，我一共来了四次云南。我去了一个普通的水源地。看完水源出口，我就不去了，也不去看工厂是什么样子的。但是为什么我要去景东县四次呢？
拍摄：胡楠楠
我认为茶产业是我们农业和农村地区特别重要的产业。但是在云南，茶产业有两个极端:一个极端是非常昂贵的茶，比如普洱茶，有时候一棵树卖几百万；另一个极端是农民的茶。农民的春茶只卖几块钱，夏秋茶一公斤鲜叶的购买价格是2.8元。我们提高了他的购买价格，这样一个茶厂就能让农民多赚400多万。
因此，这里非常需要一些外部信息。这里最需要的信息是市场需要什么。因此，他们特别需要像我们这样的工业企业。
我们能做什么？现在云南的茶是小众茶和车间茶，家家户户的茶都没有标准化。所以云南的普洱茶到了欧洲之后，别人最大的困惑就是你自己说的很好，但是每次检测出来的标准都不一样，每年的标准也不一样。
为什么像普洱茶这样的好茶，它没有很好地创造出应有的价值，我认为商业文明在这一过程中是要反思的。所以我们去云南重新做茶是必要的。
事实上，如果浙江没有陆羽(唐代茶学家和茶文化奠基人)，就不会有龙井，但云南缺少这样的陆羽。当我们来到云南时，我们采取了第一步。我们首先要做的是规范。我们希望茶产业能在规范化的第一步给农民带来一些新的知识结构。因为农民不缺学习的意愿，他缺的是不知道学什么，所以他有很高的接受你的热情。
我所做的一切，都是长期的，利他的。
在企业管理方面，我认为方向一定不能错，因为如果方向错了，你会筋疲力尽，也许你会离真理越来越远。因此，我们必须非常准确地估计我们的能力，包括知识的积累，以及实现这个系统和商业化的能力。它需要很多能力。
其次，我们应该做一些与普通人健康、生活水平和收入提高有关的事情。这个方向一定是对的，无论什么社会都需要。这是我基于商业安全的哲学。所以一方面我很开放，另一方面我也很传统。我的行为很传统，但我的思想水平很开放。
我现在做的所有事情都是长期的、利他的，而不是自利的。把自利放在第一位的公司成功的几率很小。只有看清楚利他，你才能自己做，这件事才能做。
出海计划非常明确，到发达国家做茶
我们来云南只是为了出去。如果不是为了出去，我们就不会来云南。我们的出海计划也很明确，就是想去发达国家，去发达国家做茶，而不是去东南亚。我认为我们应该先把发达国家做好，然后去东南亚。
而且，我觉得茶的发展才刚刚开始。中国原本是绿茶大国，但我们没有从绿茶文化中输出。现在你去欧洲和美国，你问绿茶是哪个国家的？很多人会告诉你是日本人。因此，我认为我们不知道，我们的许多企业也不知道茶在中国市场的再振兴和国际市场的再振兴。
本文来自微信微信官方账号“中国企业家杂志”（ID：iceo-com-cn），作者：胡楠楠，编辑：米娜，36氪经授权发布。
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