解锁！高粱的健康密码和食用说明？杏林之音

高粱

我是高粱，作为全谷物之一，为餐桌增添了丰富的色彩，承载着深厚的文化意义和健康价值。但是，你真的认识我吗？

认识高粱

高 粱

【味】甘、涩、微温。

【功能】健脾和胃，消积止痢，渗湿利水。

【主治】脾胃虚寒，食积不化，腹泻痢疾

养生妙用

健脾及胃：高粱米粥易消化，能有效缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、腹胀等问题。

渗湿止泻： 高粱中含有鞣酸，具有收敛作用，对缓解腹泻有很好的效果。

排毒养颜： 高粱含有抗氧化物质，可以延缓衰老，保持皮肤弹性。

日常食用

煮粥：将高粱米与大米、小米等一起煮粥，口感软糯，易消化。

磨粉：高粱粉可以做面条、馒头等，营养丰富。

酿酒：高粱是酿酒的主要原料，适量饮用有益健康。

小贴士：将高粱米炒黄，红枣去核炒焦，研制成粉末服用，可改善儿童消化不良。

注意事项

高粱虽然好，但也要适量食用。

高粱属粗粮，胃肠疾病病人如果吃得太多，可能会加重胃肠粘膜的损伤。

如果长时间单独食用高粱米，会造成营养补充不足，造成营养不足。

高粱是中升糖指数的一种成分，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖。

原标题：“解锁！杏林之声，高粱的养生密码和食用说明”

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com