这个豆豉蒸排骨和腊鱼发到朋友圈，留言全说被馋哭了。

每一年的春节，家里都有熏腊鱼腊肉香肠，有一种家的味道。 一开锅，扑面而来的香味。

By 贝贝美食手工坊

用料

腊排骨 3 块

腊鱼 1 块

蒜末 1 小蝶

麻辣豆豉酱 2 勺

盐 适当

姜片 1 块

老抽 1 勺

蒸鱼生抽

做法步骤

1、提前将腊鱼和排骨浸泡一次，去除盐味

2、将热锅凉油放入蒜姜片炒一下。

3、加入腊鱼，快速炒匀，煎微黄。

4、加入腊排骨，炒匀

5、倒入适量的老抽，调色

6、加入少许辣酱，搅拌一下，出锅装盘

7、放入蒸锅内蒸熟 15 分钟

8、蒸熟后即可食用！

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