一筷腾冲饵丝长，细品时间烟火香｜有一种生活叫云南365天。

腾冲市云南省保山市

早晨的第一缕阳光

通常是由街头巷尾的烟火气引起的。

而且最能代表这种烟火的气体

就是一碗腾冲饵丝

腾冲胡家湾饵丝加工。刘正凡 摄

腾冲饵丝是以大米为原料，经过多道工序精心制作而成。将大米浸泡，蒸至软糯，然后倒入石臼中捣碎，直到大米表现出细腻柔韧的质感，最后做成粗细均匀的丝状，才能达到饵丝独特的口感。

刘正凡 摄

腾冲饵丝应该是“不变”的，不变的是饵丝，丰富的调料和一碗饵丝，让生活滚热活泼。在腾冲，饵丝不仅是美食，也是这个小镇的核心。它承载着腾冲人的乡愁，向来自四面八方的客人和朋友展示了这座城市的烟花日常生活。

刘正凡 摄

在腾冲

品尝一碗滚锅饵丝

感受当地特有的味觉记忆

一食一味

一味一城

完美且滚热

细细品味时间烟火香

原标题：“一筷腾冲饵丝长，精品时间烟火香｜云南有一种365天的生活”

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