【晨读】中医大师坚持60年的习惯，其实每个人都可以做到。

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每天点击>>选择吃什么？

不但能满足食欲和饱腹感

也与健康寿命密切相关。

《柳叶刀》是医学期刊的发表研究

调整饮食方式

可以显著延长健康寿命

提高生活质量

所以，如何调整饮食方式，使健康与美味共存？咱们一起走进国医大师的饮食习惯，探索各年龄段的饮食奥秘。

国家医学大师的饮食习惯

作为首都医科大学附属北京中医医院的首席专家，中医大师陈彤云的饮食习惯堪称典范。每天早上6点，她按时吃早餐:一片全麦面包、一小盘新鲜沙拉、一个鸡蛋和一杯牛奶。她坚持了60年这种简单却营养的早餐。

午餐更注重色调搭配，融入了中医“五色五脏”的理念。绿色养肝，红色补心，黄色健脾，白色润肺，黑色补肾。

晚餐比较简单，一碗小米粥，一个小包子，搭配适量的荤素菜肴，既满足了味蕾，又照顾了身体的需要。

陈彤云教授还强调，要少吃甜点，控制饮食。不要盲目追求减肥，否则会导致营养补充不足，皮肤失去光泽。同时，我们应该坚持每天摄入水果、蔬菜和优质蛋白质，如鸡蛋和牛奶，而鸡、鸭和鱼是主要的肉类，以确保营养。

不同的年龄，注重饮食。

随著年龄的增长，我们的营养需求也在不断变化。所以，各个年龄段的饮食应该怎样调整？

童年：多吃水果和蔬菜

儿童青少年是生长发育的关键时期，眼睛的结构和功能也在不断改善。如果饮食中缺乏蛋白质、亚麻酸、叶黄素等营养物质，可能会影响视力发育。因此，建议孩子多吃水果和蔬菜，平衡各种营养，为以后的健康打下坚实的基础。

青春期：补钙和维生素D

青春期是骨骼积累的重要阶段。为了防止未来可能出现的骨质疏松症，建议充分摄入含钙的食物，如牛奶和乳制品、豆类和豆制品。同时，清淡饮食，减少盐的摄入，因为高钠饮食是骨质疏松症的主要危险因素之一。

中年人：增加膳食纤维摄取量

中年人面临着生活和工作的双重压力，身体机能开始下降。此时，应适当调整饮食结构，增加全谷物、豆类、土豆、蔬菜和水果等膳食纤维的摄入量。同时，防止脂肪、猪、牛、羊肉等过量摄入，保证身心健康。

老年人：摄取足够的优质蛋白质

60岁以上的老年人需要更加注意饮食调节。少吃多餐，避免吃得太多，增加身体负担；注意食物的多样性，保证营养的全面平衡。摄入足够的优质蛋白质和各种维生素矿物质，特别是含有EPA和DHA的鱼类，有利于维持身心健康。

除了吃

保持健康还需要做四件事。

除了调整饮食，我们还可以通过科学干预积极“储蓄”自己的健康。北京协和医院老年医学科主任康琳教授给出了以下建议:

规律运动

每周进行3~5次中等强度的运动，如游水、太极等，不仅可以提高身体素质，还可以降低慢性炎症水平。

保持乐观

积极的心态是健康的基石。设定小目标，培养爱好，与亲朋好友保持联系，都可以使我们更乐观地面对生活。

高质量睡眠

保持规律的作息习惯，确保每天晚上都能得到充足的睡眠。充足的睡眠有利于身体的恢复和免疫力的提高。

健康监测

定期进行体检和健康监测，及时发现和处理身体不适。注意血压、血糖、血脂等数据，保护身体健康。

原题：“【晨读】国医大师坚持60年习惯，其实每个人都可以做到”

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