皮爷咖啡母企JDE Peet想要简化中国商业运营模式的新教练

JDE是世界上最大的咖啡集团之一 Peet’s，看起来对于中国的业务有一些新的想法。

零食代注意到，去年11月上任的JDE是从卡夫亨氏“空降”的。 Peet’sCEORafa 在2024年第四季度财务报告电话会议上，Oliveira说：“在中国，公司目前通过四个不同的实体开拓市场。这些实体没有通过整合来工作。公司将简化商业模式，以提高专注力、灵活性和效率。”

公开信息显示，JDE Peet's拥有超过50个品牌，包括中国客户熟悉的皮爷咖啡。（Peet’s Coffee）、麦斯威尔（Maxwell House）和旧街场（OldTown）等。

作为JDE Peet在中国的业绩增长引擎中，皮爷咖啡发挥了重要作用。根据该公司的最新财务报告，第四季度，皮爷咖啡在中国继续实现强劲的二位数有机销售增长。然后，除了这家著名的咖啡连锁店，JDE Peet在中国，'s还有哪些实体？

接下来，让我们一起关注。

整合

在电话会议上，Oliveira表示，多年来，该公司通过扩大欧洲以外的市场，在推动地理分布多样化方面取得了良好进展。“我们在泰国、马来西亚、澳大利亚、中国、巴西、美国和中东都有强大的业务。但是，在一些市场中，当地实体还没有整合，所以错过了一个极具吸引力、创造价值的机会。”他说。

"在美国，我们有Peet's、Stumptown、Intelligentsia和L'OR Barista，现在他们都以孤立的方式运作，没有充分利用创造价值的机会。在中国，我们目前通过四个不同的实体来开拓市场，这些实体并没有以一体化的方式运作。”Oliveira说，“为了提高专注力、灵活性和效率，我们将简化这些市场的商业模式。这是另一个机会。。”

JDE Peet’sCEORafa Oliveira

在他看来，JDE Peet要加强资源配置，优先考虑最有前途的机会，并通过审核成本结构，提高组织效率和灵活性。。

对于公司来说，整合的意义一般是释放潜在价值，以更敏捷的态度响应市场需求，减少管理的复杂性，从而帮助提高盈利能力。

具体来说，整合可以简化运营结构，实现对采购、生产、分销等资源的集中管理，降低重复成本。通过整合，还可以加强品牌协调，整合不同品牌的市场资源、R&D能力和消费者洞察力，从而加快创新和规模化进程。此外，整合有利于聚焦优先事项，集中资源全力支持高增长机会。

Oliveira透露，为了评估短期和长期的价值创造机会，他们在整个公司开展了15个主题的全面快速健康体检，从而促进绩效和盈利能力的提升。

“评估已经进行了四个星期。我们已经确定了最好的增长机会，并将资源投入到这些机会中。”他说，7月1日在阿姆斯特丹举行的。 "金融市场日 上面，公司将分享更多关于释放价值机会的细节。

实体

在会议上，Oliveira没有详细介绍哪些实体在中国开拓市场。然而，通过公开信息，外部大致可以看到一些“主力”。

第一，是HH PEET’S CHINA LIMITED。天空调查显示，该公司于2015年在香港成立，是一家个人股份有限公司。它拥有皮氏咖啡(上海)有限公司、皮氏咖啡连锁有限公司和皮氏(上海)食品有限公司三家公司。其中，皮氏咖啡(上海)有限公司也是皮爷咖啡和皮爷咖啡的新品牌Ora 官方微信公众号Coffee公司认证实体。

其次，JACOBS DOUWE EGBERTS HLD SCP SG PTE. LTD.，拥有无锡超科食品有限公司..天眼查显示，后者成立于2003年4月，控股股东为它是一家主要经营咖啡、酸奶、奶精、植脂粉、咖啡伴侣等商品的植脂粉生产商。

小吃代注意到，这家公司背靠JDE PEET中国老街业务提供支持:无锡工厂和R&D中心将承担中国本土市场原材料的R&D，帮助亚太R&D中心开发更多符合中国消费者需求的原材料。

此外，JDE Peet还有一个叫Bonsais的名字。 Ventures Hong Kong 公司Limited。

每日眼查显示，Bonsai Ventures Hong Kong Limited于2016年在香港成立，在广州臻饮咖啡有限公司(2021年注销)投资了三家公司。、帝怡(中国)贸易有限公司和臻饮贸易(上海)有限公司。

其中，帝一(中国)贸易有限公司为多家酒店提供咖啡产品；天一饮料贸易(上海)有限公司拥有众所周知的麦斯威尔（Maxwell House）品牌。

最后，是一家老街白咖啡有限公司。每日眼查显示，该公司于1997年在香港成立，是一家个人股份有限公司。它投资了深圳老街白咖啡贸易有限公司，其主要业务包括咖啡批发和进出口相关配套业务。

需要注意的是，虽然零食代理人通过公开信息了解到了4家与中国市场相关的公司，但由于缺乏细节，这并不能完全等同于Oliveira所说的4个实体，也不一定意味着他想整合的就是这些业务。

皮爷

回头看看皮爷咖啡的表现。

据JDE Peet's最新财务报告，2024年第四季度，皮爷咖啡在中国继续实现强劲的双位数有机销售增长；利息税前利润调整后有机增长近24%，它主要得益于强大的经营业绩、成本效率和效率。 2024 每年上半年，保险支付1600万欧元，但一些被广告和促销投资的增加所抵消。

皮爷咖啡在包括中国在内的亚太地区的有机销售增长 得益于价格上涨，1.5% 3.8%，但销售/产品组合减少2.3%部分抵消了这一增长，亚太地区家庭外业务疲软表现部分抵消了稳定的家庭业务业绩。

零食代表介绍说，皮爷咖啡于1966年在美国加州成立。这个品牌的知名称号是“星巴克祖先”，因为有传言说星巴克的三位创始人都是皮爷咖啡的创始人。 徒弟Peet。

皮爷咖啡于2017年在上海开设了中国第一家门店。据窄门餐眼数据(更新至2025年2月12日)显示，该品牌已提供260家门店，覆盖16个省、29个城市。其中，“包邮区”门店数量最多，江浙沪三地门店占55%，广东也是餐饮消费重镇门店较多的省份。

在进入中国的七年里，皮爷咖啡平均每年给35家左右的店铺，节奏比许多一年开几百家、百家以上的同行要慢得多。

其背后是JDE Peet为了巩固皮爷咖啡的高端定位，'s。JDE Peet前CEOFabiens Simon曾经说过，因为开店太多会让品牌很快变得太受欢迎，但是集团希望保护皮爷咖啡的高端形象，所以会严格控制店铺的数量。

在过去的一段时间里，稳扎稳打的皮爷咖啡活得更有营养。

根据JDE，小吃代注意到了。 Peet根据《2023年报》和《2024年报》的数据，在店铺没有快速扩张的情况下，皮爷中国在两个报告期内的销售额均呈双位数增长。2023年上半年，中国市场首次成为皮爷咖啡世界十大市场，前CEO的目标是让中国市场跻身前五。

然而，当9.9元硬控一批咖啡连锁品牌时，皮爷咖啡中国就不再坚持高档。小吃代曾经报道过，去年十二月，皮爷咖啡的新品牌Ora Coffee的第一家商店在北京开业。与人均30相比 的皮爷，Ora Coffee的价格明显友好多了。，15元的美式，20元的拿铁，让它被消费者评价为“与manner非常相似”，美式甚至在优惠价下只卖9.9元一杯。

本文来自微信微信官方账号“零食代”（ID：foodinc），作者：吴容，36氪经授权发布。

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