#春季品尝#春季美食/上汤山药

迎春而食，来山姆品尝正是时候了。 上汤山药，口味浓郁的山药与鲜嫩多汁的小白菜相结合，简单的食材和调料也可以做出不同的新鲜美味。

By 喜洋洋 717

用料

山药 200 克

小白菜 150 克

油 1 汤勺

盐 少量

鸡精 小勺

做法步骤

1、山药去皮斜刀切片备用

2、小白菜切成小块备用

3、锅内给油，油热放入山药，简单翻炒几下。

4、加入适量的水煮 5 分钟

5、加入白菜，加盐，加入鸡精搅拌均匀。

6、煮 2 分钟

7、可以出锅装盘

山药的营养作用

山药，味辛，性温；归肺、脾、肾经。健脾；润肺；补肾；补肾。主脾虚腹泻；食滞水肿；肺虚咳喘；解渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治疗肿胀；

1. 健脾益胃助消化

有利于胃肠消化吸收，是一种药食两用的产品。无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用。临床上常用胃肠饮料治疗脾胃虚寒、食滞、疲劳、腹泻等疾病。

2. 滋肾益肾

强身健体，滋肾益肾。任何肾虚遗精、女性白带多、尿频等症状，都可以服用。

3. 降低血糖

具有降血糖的作用。可以用来治疗糖尿病，是糖尿病患者的最佳食疗产品。

4. 延缓衰老

有效地防止血脂沉淀在血管壁上，预防心血病。获得益志安神，延缓衰老。

禁忌山药食品

山药皮中所含的皂角素或粘液中所含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏和瘙痒，处理山药时应防止接触。

生山药不能生吃，因为生山药含有一定的毒素。

山药也不能和碱性药物一起服用。

避免甘遂合用。

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