时令春菜上市，市民争相尝鲜。

02-21 10:06

雨过后，是春菜生长最旺盛的时候了。不仅各大线上生鲜平台纷纷推出各种春菜，记者还在虹口市场看到，香脆的春笋、鲜嫩的草头、芬芳的马兰头...琳琅满目的春菜摆放在显眼的位置，吸引了不少市民留下来品尝“春天的味道”。

假期过后，春菜价格较春节期间有所下降，预计随着天气转暖，上市量增加，价格将逐步下降。

“春天就是吃春菜，新鲜！”三角地东安菜市场正在选择春笋的市民告诉记者，她打算买一些春笋，回家烧新鲜的食物，给家人尝尝新鲜的食物。摊主热情地说:“我们家的竹笋每天早上都是新鲜的，还有泥，竹笋的根部鲜嫩到可以掐出水来。”此外，藜蒿、芦笋和马兰头也是最近很多市民“咬春天”的好选择。

记者发现，春菜之王香椿，每年春天都很受欢迎，今年似乎在市场上“低调”。原来，由于去年冬天红香椿的主要产地云南下了一场雪，今年红香椿的价格比往年有所上涨，所以市场上的香椿订单量并不高。然而，市民仍然可以在许多生活超市购买香椿，以满足早期采用者的需求。

在盒马鲜白玉兰广场店，春菜不仅统一放入专用冷柜，而且贴心地配置了春菜推荐做法的展示牌。从经典的香椿炒鸡蛋到芦蒿炒腊肉，各种食谱为市民提供了烹饪灵感，使春菜的美味更加丰富多彩。但是在七鲜超市，时令春菜占据了蔬菜柜的中心位置，香椿的价格是16.9元/100g，与往年相比并没有增加多少。另外，马兰头，韭菜，春笋，蚕豆…每一种都清脆可爱，鲜嫩欲滴，工作日下午也有不少市民前来购买。