「多吃这个身体好」！？实际上→

“多吃这个对身体有好处！”很多在父母眼里健康的食物，其实只是披着“健康”的外套，营养不高。有哪些食物？↓↓↓

01

米油堪比“参汤”？实际上营养平平

米油一般是指米粥煮好后，上面浮着一层细腻、粘稠、形状像膏油的物质，可理解为缺水浓缩后的粘稠液体。

许多人认为米油营养丰富，堪比“参汤”，甚至可以养胃。

事实上，淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等米油中的营养成分含量较低，主要提供碳水化合物和水分，与普通大米无异，不具有特殊的保健作用。

02

喝汤不是“营养又大补”

父母亲常说：“多喝汤，营养都在汤里。”

但是实际上汤的主要成分是水和脂肪，蛋白质、维他命、矿物质等含量有限，大多数营养成分并不像食材本身那么丰富。

以陶罐鸡肉和瓦罐鸡汤为例↓

虽然汤的钾含量比肉高一些，但是整体营养并不突出。若盐多，摄入量也容易超标。

很多人认为骨头汤可以补钙，但即使骨头汤加热2小时，钙含量也极低，只有牛奶的1/21，脂肪、嘌呤、钠含量高。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成年人每天推荐的钙摄入量为800毫克。如果你想通过喝骨头汤来摄入足够的钙，你需要每天至少喝80碗(4英尺碗，一碗200克左右的汤)。

03

喝果汁≠吃水果，吃水果更健康。

必须告诉父母少喝果汁，多吃完整的水果。

果汁榨汁后，营养元素会稍有损失，例如维他命C会减少。

数据显示，水果酸性越强，维生素C损失率越低。如果榨汁后残渣丢失，膳食纤维会进一步流失。最重要的是榨汁后水果对血糖不友好。

原来，新鲜水果中的糖分存在于细胞中，被称为“内源糖”。榨汁后，细胞壁被破坏，糖分散到细胞外，变成游离糖，对血糖影响很大，容易导致血糖升高。

所以，喝果汁并不等于吃水果。

04

蜂蜜的功效被神化了？实际上营养非常普通

蜂蜜常被认为具有缓解便秘、排毒养颜、减肥等功效，但从营养的角度来看，蜂蜜并不独特。

含糖量为75.6%的蜂蜜，含有葡萄糖、果糖等，还含有22%的水分，以及少量的脂肪蛋白等，热量高达321千卡/100克。

另外，蜂蜜没有排毒养颜的作用，有些人吃了之后还会长痘痘。

不是每个人都能缓解便秘。果糖不耐受者食用后，可能会因蜂蜜中含有果糖而出现渗透性腹泻，产生蜂蜜可以缓解便秘的错觉。

05

红糖水难以补铁，还隐藏了增肥的危险

根据《中国食品成分表》，红糖中的铁含量为2.2。mg冰糖为1.4克/100克。mg白糖为0.6克/100克。mg/100克。从这个角度来看，红糖中的铁确实高于其它糖。

但红糖中的铁属于非血红素铁，吸收利用率差。通常一杯红糖水一般用1片红糖，约5克，铁的摄入量只有0.1。mg，远低于一般成年女性每天18毫克的铁需求。所以，饮用红糖水补铁，补血效果不佳。

另外，红糖和白糖同为添加糖，要尽量减少摄入，吃得过多容易导致龋齿，还会增加发胖的风险。

06

虽然果脯很好吃，但热量和糖盐都超标。

许多人认为，果脯是由天然水果加工而成，味道酸甜可口，还能补充营养，应算是健康的小吃。

实际上，果脯产品大多含有较高的糖和盐，还可以加入着色剂和香精，以保持产品的颜色和香味。

果脯虽然小，但是热量很高。以某个果脯为例。吃100克相当于一大碗米饭，还会摄入近60克糖和2.2克盐。

据《中国居民膳食指南》显示，每日糖摄入量不得超过50克，盐摄入量应控制在5克以内，食用果脯容易导致超标。

另外，水果做成果脯后，营养元素会损失很多，还会残留重金属，如铅、铝等。

虽然这种食物在很多方面可能有一定的营养成分，但并没有人们想象的那么“健康”。保持健康的关键是合理饮食，控制糖、盐和脂肪的摄入。

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