养白鸡=白养鸡？农场遭受“暴力去产能”？

十一日，动保从业人员南风与客户沟通时，了解到客户养殖的跨年白羽鸡正在出栏，顺便询问其出鸡价格。

顾客的情绪有点崩溃，“不要问价格，头傻。”

假期过后，白羽鸡从业者的情绪普遍如此。鸡和毛鸡的价格都呈现出一路暴跌的趋势。潍坊一家家禽企业的负责人告诉财联社记者，这样的市场已经在农场引起了恐慌，现在很多农场都不敢上鸡。

市场长期低迷，蛇年开局的极端市场吓跑了很多农场。财联社的记者联系了很多白羽鸡从业者，都说这个行业“不稳定，很难赚钱”，想退出或者已经退出白羽鸡养殖业。

菏泽农场的李存锐认为，他将来仍然可以通过提高养鸡水平和降低成本来生存。“正月十五前，毛鸡价格不稳定，节后大概率会回升。目前，低苗价格是一个机会。”

对于上市公司来说，节后白羽鸡产业链的走势也略有意外。“山东某白羽鸡上市公司相关负责人表示，消费仍低于预期，大环境无法改变。公司能做的就是养鸡，提高成本控制能力。圣农发展(002299.SZ）、春雪食品（605567.SH）然后努力推动商品出海，占领国际市场。

春雪食品相关负责人介绍：“国外市场利润较高，增速较好。

不要问鸡的价格，头笨”

春节前，山东地区毛鸡棚前报价在3.5元/斤左右，前一两个月毛鸡价格触及年内3.8元/斤的高点。家禽报网数据显示，2月11日，山东地区社会鸡“棚前价格”继续弱于前一天的统一价格，各地区价格混乱，产区主流实际报价在2.50-2.60元/斤左右。

“我辛辛苦苦养了一只跨年鸡，却亏了10多万。”山东白羽肉鸡养殖场的王先生告诉财联社记者，春节前，他看到海外禽流感肆虐，国内鸡病频发。预计跨年鸡市场会不错，所以他得到了5万只鸡。结果，毛鸡的价格在节后一路暴跌。

“前几天鸡的价格只有2.8元/斤。”王先生有一种恍惚的感觉。他记得这几年鸡的最低价是3.4元/斤。“这只鸡的药物成本上升了，饲料价格也上涨了。谁能想到，过了一个节日，一斤鸡掉了7毛钱，一只鸡掉了4块钱，本来可以赚2块钱，现在却亏了2块钱。”

潍坊种禽企业负责人告诉财联社记者，“近几天山东部分地区毛鸡收购价格跌至10元4斤，是近五年来最低的。”鸡的价格也一路暴跌。目前，一些小工厂的鸡已经跌到了3美分/只，不到春节前的十分之一。即使他们给了一些运费，他们也会送鸡。整个产业链充满了悲伤。

根据Mysteel农产品数据分析，春节过后，从2月1日到2月11日，鸡苗的实际平均成交价格从2.24元/羽下降到1.65元/羽，下降了26.34%。

一些农场甚至告诉记者，山东有小厂苗跌到3毛钱一只，几乎是白送。"出点运费就行了。"

过度供应或屠宰韭菜？

对于这个市场，上海钢联农产品事业部鸡业分析师程婧总结说，年初以来，企业均计划充分，各地出栏量过剩。以山东产区为代表，还是有鸡病引起的早期出栏。此外，各环节看空后势，农业端故意加快出栏，工厂端开业难以控制，也加剧了供应差异。

关于鸡，程婧表示，节后鸡苗出苗量明显增加，整体供过于求，毛鸡价格大幅下跌，临时鸡苗计划增加。在目前的价格下，农场深度亏损，缺乏补充栏目的主动性。此外，随着饲料价格的上涨，养殖成本的增加抑制了养殖的补充情绪。

然而，从白羽鸡冷冻产品的价格来看，虽然节后很多产品的价格也有所下降，但下降幅度很小，与毛鸡的价格下降完全不成正比。比如单冷冻毛胸节后一斤价格下降了一毛钱，鸡翅和鸡爪冷冻产品的价格略低于一个月前。

“今年的毛鸡市场走势与2017年和2020年正月非常相似。那些毛鸡的价格甚至一度跌到1.5元/斤。”业内人士徐高峰表示，从春节后到正月二十前，屠宰场已经完全开工，毛鸡供需结构失衡。屠宰场趁机向养殖场亮屠刀，疯狂收割。

李存锐不能否认。“现在十个农场都卖给了一个屠宰场。正月十五以后，屠宰场的复工率可以达到90%。到时候十个屠宰场会抢这十个农场，毛鸡的价格可能会好一些。”

然而，从多方数据来看，反弹空间有限。下游需求疲软，冷冻产品出货量差，制约了反弹高度。据上海钢联统计，山东整体库存处于高位，东北货位处于中高水平，均处于库存上涨状态。

暴力去产能开启？

一些养殖场在不赚钱甚至深度亏损的情况下被迫退出这个行业。

近日，财联社记者联系了多名白羽鸡从业者，对方均表示不再上鸡或即将退出养殖业。主要原因是“钱不容易赚，市场不景气，吃肉没赶上，挨打没错过”。

种禽端也有产能清理的情况。财联社记者采访了解到，现在市场上出现了抽毛蛋、破坏幼苗的情况，甚至有观察人士表示，可能会有种蛋转商品蛋的情况。

此外，目前种禽公司开始淘鸡，去产能现象初见端倪，淘鸡数量众多。但淘鸡的主流是60周以上，换羽高峰过高，60周以内不多。

一些农场仍然可以通过提高养殖技术和寻找多样化的市场来找到生存空间。李存锐说，他从事白羽鸡养殖已经五年了，目前利润还可以接受。“几年前，一批鸡离开了活禽批发市场，价格还可以。现在这些鸡已经存栏25天了，出栏的时候，毛鸡的价格大概率不会那么低。”

他指出，白羽鸡的环境多年来一直处于低迷状态，作为从业者，他们只能适应它。“努力提高养殖水平，降低成本，提高存活率，适度选择鸡，散户还是可以生存的。比如现在鸡的价格很便宜，即使饲料涨一点，成本也不会太高。现在，如果你去养鸡，盈利的概率仍然很高。”

什么解决低迷行情？

在目前的环境下，大型企业有一定的优势，但是同样需要在成本、市场等多个维度上提高企业的竞争力。

山农一大型养殖集团潍坊某基地白羽鸡养殖负责人王晓亮表示，目前的白羽鸡养殖行业除了鸡病增多外，还有更多的关税影响饲料涨价。“幸运的是，大公司的原材料都是期货订单，短期内不会影响整个产业链的下游成本。”

圣农发展（002299.SZ）自2024年以来，中国鸡的迭代不断推进，肉质比例降低，养殖成本降低。“目前国产产品从进口到肉质比例还有一定差距。因此，所有使用自产鸡的圣农都明显降低了成本，如果肉质比例能提高一点。”一位业内人士告诉财联社记者。

在市场方面，与国内供过于求不同，日本和韩国最近的禽流感肆虐，甚至“无鸡可烤”，对白羽鸡产品的需求旺盛，利润高，成为业内公司的重点。

春雪食品相关负责人告诉财联社记者，该公司将继续在国外市场发力，预计2024年出口量将达到5万吨，同比增长率约为40%，“日本、韩国等市场出口业务将保持去年以来的增长态势。

公司总经理郑钧此前表示，海外市场销售毛利率在20%左右，高于中国市场。目前，公司已成功通过欧盟注册认证，正在积极拓展欧洲市场。与此同时，为了在这些市场上快速开展出口业务，公司也在努力争取东南亚市场相关国家的出口资质认证。

在种禽端和产品端，圣农发展积极推进出海。公开资料显示，公司目前已向非洲多个国家出口种鸡。

根据海关数据，2024年12月中国鸡肉出口量为7.85万吨，环比增长0.60%，同比增长41.90%，2024年中国鸡肉出口量为77.03万吨，同比增长39.02%。

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