(冬季)美味烹饪指南—

南乳炸肉是客家人的传统美食。过年的时候，家里的老人会炒一大锅。吃不完的南乳炸肉可以做出美味的南乳炸肉焖木耳，这也是很多人心中的最爱。

By 莹莹小筑 2010 【豆果美食官网认证大咖】

用料

客家南乳炸肉 500 克

木耳 50 克

蒜瓣 5 瓣

南乳 2 块

生抽 1 大勺

糖 1 小勺

做法步骤

1、将木耳浸泡后，沥干洗净。

2、将小半锅水注入锅中，加入浸泡好的木耳煮沸。 5 分钟，沥干备用。

3、将大蒜剁成蒜末。

4、将所有调味品混合均匀备用。

5、锅中下 2 大勺油，将蒜末爆香

6、然后加入木耳爆锅几分钟。

7、倒进 1 公升水，加入所有调料后煮沸。

8、加入南乳炸肉，中火炖至木耳和炸肉变软后收汁即可上菜。

9、真是一道美味的下饭哦！

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