创新茶王国：伊藤园从日本走向全世界

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1966 2008年，在日本静冈，一家名不见经传的小茶企业悄然成立。没有人能预料到，半个世纪后，这家公司将成为全球茶业的领头羊——伊藤园。从日本传统茶叶市场出发，伊藤园凭借其创新精神和技术突破，成功将包装茶带入大众视野，随后开辟了罐装茶和 PET 罐装茶的时代。现在，伊藤园不仅是日本的民族品牌，而且在全球范围内掀起了“无糖茶”的潮流。

2023 获得了财年伊藤园 4316 利润1亿日元(约人民币) 206 亿元）。2023 财年，Oi Ocha 在日本，绿茶的年销量创下新高，超过了日本。 9000 万箱，日本无与伦比的茶叶企业地位，国内市场份额达到 35%。Oi Ocha 全球绿茶销量(包括日本)超过 1 在国外，亿箱的销售范围已经扩大到国外， 40 国家和地区。Oi Ocha 绿茶业累计销售突破 400 亿瓶。

包装茶的开创者-伊藤园如何颠覆日本茶叶市场？

第一款伊藤园包装茶

1966 2000年，日本静冈成立了伊藤园的前身——前沿制茶有限公司。当时日本的茶叶销售还是主要靠专卖店，顾客只能购买自称茶叶，不仅不方便，还容易导致茶叶质量因储存不当而受损。创始人本庄正则敏锐地意识到了这种传统销售模式中的机遇。他提出了一个大胆的想法——真空包装茶叶，以延长保鲜期，提高便利性。

1969 2008年，伊藤园正式更名，并推出了日本第一款真空包装茶。这样既解决了茶叶的储存难题，又让茶叶首次进入超市和杂货店的货架，极大地方便了顾客。伊藤园通过两层包装设计，在纸箱和真空袋中包装茶叶，不仅提高了茶叶的保质期，也为品牌营销和视觉设计提供了更多的空间。这个举动不仅在当时的茶叶市场上引起了震惊，也为伊藤园未来成为茶叶行业的开拓者奠定了基础。

世界上第一罐茶的出现——无糖茶的世界先驱。

进入 20 世纪 70 在时代，日本的生活方式发生了巨大的变化，快餐店和便利店的普及使人们开始追求方便的饮料。与此同时，咖啡罐装技术已经成熟，罐装咖啡迅速占领市场，但茶叶市场仍然缺乏方便的无糖茶。

世界上第一个罐装乌龙茶在伊藤园推出

1981 2000年，伊藤园敏锐地抓住了这一空白，推出了世界上第一款罐装乌龙茶。这不仅是世界上第一款罐装无糖茶，也是茶叶行业的一大进步。顾客不再需要准备茶具来享受茶，随时随地都可以方便地喝到优质的茶。这款产品的推出迅速改变了日本人的饮茶习惯，也让伊藤园在国内市场站稳了脚跟。

但是，乌龙茶罐装只是伊藤园创新的开始。1985 2008年，伊藤园推出了世界上第一款罐装绿茶，这意味着「お〜いお茶」（Oi Ocha）品牌诞生。经过长达 10 伊藤园成功开发了一年的研发和数千次的实验 T-N Blow 工艺，通过N2喷射去除氧气，避免茶叶氧化变色和变味。该技术不仅保留了绿茶的香味和色泽，而且使罐装茶不需要添加任何防腐剂，大大提高了消费者对即饮茶的接受度。

颠覆性创新—— PET 罐装绿茶如何促进茶饮新时期？

「お〜いお茶 Oi Ocha 绿茶

伊藤园在推出罐装绿茶后，继续探索茶具上的新概率。伊藤园认识到，随着塑料制品逐渐成为饮料包装的主流，PET 罐装茶不但能提高方便性，而且能让消费者一次喝不完不浪费，实现随时随地几次饮用。

1990 2008年，伊藤园推出了世界上第一款。 PET 罐装绿茶——「お〜いお茶」（Oi Ocha 绿茶）。这种产品的推出面临着巨大的技术挑战。由于绿茶提取物在两到三天内会产生沉淀物，虽然无害，但在透明塑料瓶中看起来并不好看，可能会影响茶的风味。伊藤园开发了伊藤园，以克服这个难题。 Natural Clear 工艺，利用天然微滤清器清除沉淀物，保持茶叶的清亮色泽和原味。这种创新推动了它 PET 罐装绿茶成为可能，进一步扩大了即饮茶的市场份额。

2020 2000年，伊藤园绿茶单品凭借 20 亿美金（按 2019 每年的平均汇率约为人民币 137.9 亿元)全球总销售额，获得吉尼斯世界纪录认证，全球年销售额第一。 RTD 绿茶饮料。

可加热的 PET 罐装绿茶

此后，伊藤园不断完善其生产工艺。2000 2008年，伊藤园推出了第一款可加热的产品。 PET 罐装绿茶产品。这款产品不仅可以在冬季微波加热饮用，还可以采用特殊的瓶体设计，避免了加热时对茶味的影响。通过这些不断的创新，伊藤园逐渐在日本乃至世界饮料行业建立了领先的技术地位。

技术创新-伊藤园保持领先地位。

从罐装茶到 PET 没有技术的支持，瓶茶、伊藤园的每一次突破都是不可或缺的。即饮茶的关键难点在于保持茶叶的新鲜味道和颜色。为解决罐装后绿茶氧化变色、茶香流失等问题，伊藤园进行了长达 10 年度研究，终于开发出来了。 T-N Blow "N2冲射技术。该技术通过排除氧气，成功地保持了茶叶的自然色彩，避免了茶汤变得浑浊。

此外，伊藤园还通过混合不同种类、产地和采摘时间的茶叶，然后在准确的温度和时间提取茶汤，解决了绿茶因杀菌加热而产生的不良气味问题。这个过程不仅保证了即饮茶的味道，而且保持了正宗的茶香，不需要添加任何防腐剂。

PET 瓶式即饮茶要求视觉清晰透明，所以伊藤园开发了一种 Natural Clear 工艺，利用天然微滤器保留茶叶原有的香味和风味，同时保持茶汤透明绿色。1996年 2008年，伊藤园获得该技术专利，确保其在即饮茶市场的竞争优势。

伊藤保鲜瓶肩部有肩部 70 个切口

不仅如此，伊藤园还通过创意设计的“保鲜瓶”，在瓶体肩部制定了一个 70 一个切口散射光线，防止茶叶因暴露在阳光下而变质。另外，瓶盖上的小切口用虹吸清洗瓶口，防止瓶盖难以拧开或发霉。

国际旅程从日本到世界-伊藤园。

伊藤园在日本市场成功之后，并没有停留在中国。为将日本茶文化推广到世界各地，伊藤园于 1987 2008年，在美国夏威夷成立了第一家海外子公司，开始了其全球化的发展。

伊藤园与之并行，也逐步积极开展跨国合作。1979 2008年，伊藤园成为第一家从中国进口乌龙茶的日本企业，开创了进口乌龙茶的先河。1997 2008年，伊藤园和美国德州大学 MD 在美国食品药品监督管理局的认证下，安德森癌症中心合作开展了绿茶对癌症预防的临床研究。这种合作不仅提升了伊藤园的品牌声誉，也为其进入北美市场铺平了道路。

此后，伊藤园在全球范围内进行了一系列战略布局，包括在中国、澳大利亚和东南亚建立生产和销售基地。

在日本，伊藤园的低糖即饮茶不仅取得了巨大的成功，而且在全球市场也崭露头角。伊藤园的无糖茶饮料在北美市场， 5 年内增长超过 10%，从 2014 年 46.6% 上升到 2018 年 57.6%。在中国市场，低糖即饮茶的比例更大。 2014 年 49.4% 猛增至 2018 年 87.9%。凭借其健康、低糖的定位，伊藤园逐渐打开了全球市场的大门，成为即饮茶领域的国际领导者。

为了进一步推动全球化，伊藤园不仅开发了符合国际标准的有机和低农药茶原料，还逐步向当地生产和营销模式转变，降低了成本，减少了环境影响。

Oi Ocha 海外销售绿茶(主要在北美和东亚)

技术创新和社会贡献，从茶田到科技-伊藤园。

伊藤园不仅致力于技术创新，而且以可持续发展为企业宗旨。其茶叶产地开发项目和废弃茶叶再利用体系被称为行业标杆。在日本，茶农面临劳动力短缺、田地贫瘠等问题。伊藤园不仅提高了日本的茶叶自给率，还通过重建茶叶种植基地为当地地区创造了就业机会。

在废茶的处理上，伊藤园也开创了一种全新的回收方式。传统上，废茶只用于肥料或饲料，而伊藤园通过技术创新将废茶加工成日用品和环保材料，实现了资源的高效再利用。这个系统不仅得到了日本环境大臣的认可，也成为了世界可持续发展领域的典范。

2016 2008年，伊藤园被《财富》杂志评选为“改变世界” 50 其中一家公司位居世界第一。 18 地位，日本企业排名最高。这个荣誉不仅代表了伊藤园在商业上的成功，也展示了伊藤园通过企业行为为社会做出的积极贡献。

创新与传统的完美结合——伊藤园的未来愿景

2024 2008年，伊藤园继续在全球范围内拓展其市场版图，尤其是在欧洲和越南等新兴市场。伊藤园通过在德国设立子公司，启动欧洲生产计划，进一步推动了其生产「お〜いお茶」（Oi Ocha 绿茶)品牌全球化进程。同时，伊藤园在日本也迈出了新的一步，建立了“茶文化创意博物馆”和“茶文化创意博物馆”「お〜いお茶」（Oi Ocha 为了进一步推广日本的茶文化，绿茶博物馆。

相关文章：

[ 1 ] ITO-EN-INTEGRATED-REPORT-2023-A4.pdf（伊藤园 2023 财年年报）

[ 2 ] Corporate History | ITO EN Global Website(官网伊藤园)

[ 3 ] Ito En Recognized as Best Industry Innovation Leader | World Tea News（2017 年 8 月 7 日，World Tea News）

[ 4 ] ITO EN's Oi Ocha Achieves Guinness World Record | World Tea News（2019 年 6 月 11 日，World Tea News）

[ 5 ] 54 年创近 10 “世界第一”，年收入超过年收入。 300 亿，中国 7 万家茶企能从伊藤园学到什么？(2020 年 12 月 01 日，FBIF 食品饮料创新)

[ 6 ] 伊藤园 Oi Ocha 绿茶即将登陆沃尔玛 | Business Wire（Business Wire）

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