用这个技巧做辣椒番茄炖牛肉，味道很好吃。

四川厨房的秘密武器，让每一道菜都有故事。正宗的川香，火爆诱人，一口就能点燃餐桌的热情，开启你的味蕾探索之旅。

By 薯条沾腐乳

用料

牛腩 800 克

番茄 3 个

米酒 20 mL

豪吉椒辣川香汁 20 mL

豪吉鸡精 3 克

盐 4 克

做法步骤

1、【豪吉椒辣川汁】纯四川风味，独特辣椒与香料碰撞，一瓶解锁多变川菜灵魂。从麻到辣，层次丰富，为家常菜注入灵魂。炒、拌、蘸，一切都适合，很容易成为厨师，享受正宗的成渝美食。

2、将牛腩放入加米酒的水中，煮沸后煮沸。 5 分分钟，取出放入电压力锅中。

3、西红柿一分为四，放入锅中，加入清水。

4、加入豪吉椒辣川香汁

5、电压力锅炖 45 分钟

6、炖好后放入盐和豪吉鸡精，继续煮几分钟(不用压)

7、用豪吉做川菜，不费力气团年饭！

牛腩的营养作用

1. 调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸成分比猪肉更贴近人体需求，可以提高身体的抗病能力。特别适合生长发育和术后调理人员补充失血和修复组织。严冬吃牛肉可以养胃，是这个季节的好滋补品。

2. 补血养血

牛肉具有益气、滋润肠胃、强筋骨、化痰息风、解渴止涎的功效。适用于气虚、气短、筋骨酸痛、贫血、久病、面色发黄的人群。

3. 强筋骨

牛肉可以养胎补神，牛肉可以安中养血，健脾开胃，强筋骨。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

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