#年夜饭菜谱# 参芪归枣姜羊肉汤

在春天到来之前，冰箱里的最后一块羊肉被吃掉了。羊肉汤锅早已厌倦了味道，还不如来一种滋补的药膳来滋补气血。 以补虚为主，经常服用黄芪可以避免经常感冒。姜片辛温，可温中散寒。而且川邈，自古以来，就是补气温养的良药。党参则可以滋补脾气，再加上红枣和枸杞，都是有益于人们身心健康的食物。用砂锅慢火细煮，在寒冷的冬日里熬出一份温暖。。。 冬天最后一碗羊肉汤。。。。。

By 食 a 色

用料

党参 10 克

黄芩 15 克

大枣 5 枚

川芎 15 克

姜片 1 大块

枸杞 10 克

桂圆肉 8 克

带皮羊腩肉 500 克

盐 适当

做法步骤

1、用料：党参 10 克，黄芩 15 克，大枣 5 枚，川芎 15 克，姜片 1 大块，枸杞 10 克，桂圆肉 8 克，带皮羊腩肉 500 适当的盐，克。

2、羊肉洗净，切成大块，

3、将羊肉与两片生姜一起放入锅中，加入清水，放在火上，大火煮沸。

4、当水逐渐沸腾时，血沫也逐渐露出水面。再煮几分钟。

5、等待血沫出来后，捞出羊肉。

6、将适量的水倒入砂锅中，加入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后用小火煮沸。 1-2 小时，

7、煮羊肉时，分别清洗大枣、川邈、党参、黄芪，

8、去掉桂圆壳的核心，取桂圆肉。

9、接着将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约 1 小时左右。

10、煮至羊肉软烂，加入枸杞，再煮约。 10 分钟，

11、最终加盐调味，停火，

12、盛出。

小提示

1、煮好的当归党参都可以直接吃掉，如果不喜欢吃，可以提前用布包好药材，煮好后挑出来。 2、烹调时间可以根据自己想要的口味进行调整。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com