大锅吃肉，绚丽的烟火，白雪皑皑。

家乡年味

探索

由熙熙攘攘的车站到热闹喜庆的家乡，

从芬芳的团圆饭到独特的地方小吃，

……

每个场景，每一道菜，

都有关于春节的记忆。

节日期间，

咱们跟随小嘉特派记者的画面，

从心底去感受那份温暖和快乐。

内蒙古年味：大盆吃肉，绚丽烟火，白雪皑皑。

年味，是一朵带有霜的窗花，一个充满烟火的市场，一朵绚烂的烟花...跟随今天的“男主”杨泽曦，回到家乡内蒙古自治区包头市哈林格尔镇，感受那里浓浓的年味。

1 月 27 一天下午，杨泽曦完成了最后一天的工作，坐火车回家。“包头离上海很远 2000 多公里，回去的车程要多公里 23 小时。"杨泽曦说，"我准备了一件厚外套，到包头火车站已经是深夜了，内蒙古冬天气温很低。“火车慢慢开始行驶，沿途的风景令人眼花缭乱。从繁华的城市到美丽的山川，从风景如画到白雪皑皑，杨泽曦知道离回家的路不远了。

内蒙古的年夜菜大气大气，分量十足。“杀猪菜”是内蒙古的一种传统美食，通常由猪肉、泡菜等食材组成。猪肉肥而不腻，泡菜酸香开胃，两者搭配在一起，煮出浓郁醇厚的味道，是内蒙古人过年餐桌上的熟客。“另外，最重要的是我们内蒙古的八大碗。"杨泽曦说，"八大碗包括炖牛肉、蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条和扒肘。"

晚饭后，大家聚在一起喝奶茶，说闲话。“我们这里的奶茶是咸的。先煮茶，加牛奶、羊肉、炒饭、糯米等。糯米酥脆，在上海很怀念。”杨泽曦说。

2024 2000年，杨泽曦也完成了自己的人生大事。“家乡的美食，很久没见的亲人，童年的玩伴，发展变化很大的家乡，都是他来年努力工作生活的动力。”杨泽曦说。

通讯员：唐凌斐

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com